鹿苑毛尖历史悠久，早在清朝就已经被列为贡茶，其芬芳的味道和醇厚的滋味被广为称道。“清漆寺的水，鹿苑寺的茶”，便是对其美丽色泽和甘甜滋味的绝佳赞誉。
鹿苑毛尖略带鱼子泡的颜色，条索呈现环状，白毫很明显，通体橙黄且带有金光，因此很容易识别出来。假冒茶叶的茶形会有明显差异，弯曲但是极少能够呈现接环状。
冲泡后，鹿苑毛尖香气扑鼻，汤色为黄色，叶底嫩黄匀称，没有漂浮的絮状物，也没有沉淀物。假冒茶叶冲泡后，茶汤中浮渣很多，茶汤混浊不透明，给人感觉“很脏”。
评茶器具是茶叶审评室内应配备的评茶用具，包括审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、样茶秤、定时器、汤碗、茶匙、网匙、水壶、吐茶桶、审评表、审评台、碗橱、茶样贮存桶等。它们是配套用具，如残缺不全，就会影响审评结果。 审评盘也称茶样盘、样盘。用于
发布时间：2019-03-22
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