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西湖龙井茶的产地介绍

2018-03-11 访问量: 127 茶礼仪网

  提到西湖龙井的大名,大家一定不会觉得陌生,这古代的贡茶之一,今日十大名茶之首。作为绿茶的极品,西湖龙井有着怎样传奇的出身呢?今天茶叶网小编就带领大家走进西湖龙井的产地,让我们一睹龙井的风采。

  龙井一次,既是茶名,又是茶树种名,还是村名,井名和寺名,乃是“五龙合一”,据历史资料记载,这龙井茶产自于浙江省杭州市西湖龙丼村四周的秀山峻峰,故名“西湖龙丼茶”。杭州西湖周围的群山,素以出产名茶著称。早在唐代陆羽就在《茶经》之中写道,杭州天行,灵隐二寺产茶的记载。北宋时期,西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成为贡茶。

  西湖龙井茶

明代,《钱塘县志》载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异”,龙井茶名声远播。清代,乾隆皇帝下江南时,四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶,赞不绝口,并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶"。从此,龙井茶更加身价大振,名扬天下。

  龙井按照各地生产来命名,分别是狮峰、梅坞、西湖,大多数对于西湖龙井更为熟悉,其实产自于龙井村狮子峰翁家山一带的狮峰龙井更是茶中极品,不信,找个机会试试看!

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西湖龙井泡法有什么讲究?

对于价格比较贵的西湖龙井来说,如果在冲泡上没有一定的讲究的话可能会浪费了好的茶叶。所以今天我们就和大家一起来看看西湖龙井泡法上有哪些需要讲究的地方,如果大家有实际冲泡的话可以好好地参考一下需要注意的地方。

认为茶叶越早越好、越嫩越好,甚至只采一个单芽的观点是错误的,这个做法可能也会一定程度上影响到西湖龙井泡法。实际上,优质茶叶,并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形确实美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一、二叶初展的鲜叶。所以有着悠久的历史的龙井茶、黄山毛峰,其特级茶的原料就是一芽一、二叶出展作为原料的。

西湖龙井泡法有什么讲究?

西湖龙井泡法上的讲究有不少,其中水温方面,应用约75-85摄氏度的水,千万不可用沸水。因为天月西湖龙井是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,从而影响口感。在茶叶份量方面,茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

这些内容的分享主要还是希望能够让大家在西湖龙井泡法的实际操作上有一个更事半功倍的做法。当然您如果有更好的冲泡选择的话可以和大家一起分享看看,说不定您的这些做法反而是更好用的。所以发现更好的东西的前提是要有分享。

“龙井43号”西湖龙井已进入大规模采摘季,好喝又贵?

饮茶的最佳时节就在春天,又到了春茶开采的季节了。就在28日,鼎鼎大名的西湖龙井43号进入大规模采摘季。大批的采茶工大部队,也准时从江西、安徽、衢州汇集到了这里。今年的西湖龙井产量如何、价格如何、怎样才能买到性价比高的龙井新茶?

“龙井43号”西湖龙井已进入大规模采摘季,好喝又贵?
采茶

有消息称,今年西湖龙井茶生产成本还在持续上涨,但是预计今年产品销售价格还是“总体平稳”,销售价格不会有太大波动。而且,去年和今年春天,没有出现异常天气,相信茶叶品质要比去年好。

根据茶叶不同品质、不同品种、不同采摘时间、不同炒制技术,来确定价格。一个时间段内生产的茶产品价格有差距,甚至出现较大差距也是正常的。品质最好的西湖龙井是由综合因素决定的,生长地域、茶树品种、采摘时机、加工技艺,因此开采早的新茶并不一定是品质最好的茶叶。

在高端茶叶中,西湖龙井无疑是其中的佼佼者,倘若今年西湖龙井头前茶价格上涨,也预示着这一年来,我国的茶叶价格将会有上涨的趋势。

北宋时期的西湖龙井就是当之无愧的名茶

大家应该听说过西湖龙井的吧!要是这都没听过,那么你们对于茶叶方面的知识就太匮乏了。西湖龙井的历史比较悠久,早在几千年前,我们的祖先就有了饮用西湖龙井的记录了。今天和小编一起去看看在古代的西湖龙井的地位吧!

中国十大名茶之首西湖龙井在茶界的地位是不可撼动的,它不单是色香味俱佳,而且西湖龙井的历史渊源也是茶叶本身的特色所在。

中国十大名茶之首西湖龙井茶到了南宋后有了进一步的发展,那时的杭州是国都。在元代,龙井周围所产的茶便开始慢慢露面,有一位十分爱茶的人虞伯生在他的始作《游龙井》里就有饮茶诗,诗中说:“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫……“龙井茶是从北宋之后的明代时期就开始渐渐崭露头角了,这也正是说明那时的龙井茶是正式的从寺院走入了老百姓的家,从《钱塘县志》中的记载来看,那时候的龙井茶就被列为了中国之名茶。

现在你们应该都比较清楚这西湖龙井的从古至今都是个什么样的地位了吧!作为我国茶叶排行榜上第一的茶,小编还是建议大家去试一试,毕竟西湖龙井能够一直位于茶叶榜上的榜首,这是非常难得的一点的!希望大家在饮用西湖龙井时,能够从中得到非常好的体验。