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想要喝到最好味的西湖龙井，茶叶是关键，但是如何泡选取什么样的水温，工序是怎么样的，这些可都是比较重要的，下面小编就来献丑一下，跟大家说说西湖龙井怎么冲泡最好喝。
1.西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2.西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。
3.西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4.冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
知道了怎么冲泡西湖龙井了吧，掌握水温很重要，喝茶的时间点也不容忽视哦，多一秒或者少一秒味道可能就会有所区别。所以多练习练习，掌握到了时间跟水温就能够泡出最好味的西湖龙井哦。
怎么泡好中国杭州西湖龙井茶？
我们都知道再好的茶叶也是需要正确的冲泡方法的，如果没有掌握这些冲泡方法的话，那么就会影响到茶叶的口感和品质，尤其是中国杭州西湖龙井茶，这是我们国家非常名贵的茶叶，切记要掌握正确的冲泡方法，否则不会让我们品尝到纯正的西湖龙井是什么口味。
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡的是中国杭州西湖龙井茶，亦觉不堪一饮。古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡中国杭州西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。 用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。
对于中国杭州西湖龙井茶这个茗茶来讲，正确的冲泡方法是极其关键的，只有按照相关的原则去冲泡这种茶叶，才能避免茶叶的口感受到影响。经常喝西湖龙井给我们带来的好处极多，女性喝西湖龙井可以起到美容的效果，男性喝西湖龙井可以强身健体，老年人喝西湖龙井可以预防疾病，所以这种茶叶给我们带来的好处极多。
西湖龙井的功效与作用
老说西湖龙井好，具体常喝西湖龙井有什么功效与作用？无论是网络还是杂质都鲜有文章做详细的介绍，西湖龙井官网编辑今天来给大家具体说一说西湖龙井有什么功效与作用，常喝西湖龙井绿茶对人体健康都有那些帮助。中所周知西湖龙井是杭州西湖的特产，也是浙江的著名特产，同时更是中国的十大名茶之一。西湖龙井属于绿茶类为未发酵茶，天然无公害绿色健康，杭州西湖人杰地灵，特殊的生长环境孕育了西湖龙井的高品质高营养成分，西湖龙井茶里含有人体需要的几百种矿物质和营养元素。
那么西湖龙井有什么功效与作用呢？
首先要从茶化学的角度来分析西湖龙井绿茶的化学元素结构。我们通过查阅西湖龙井相关著作发现，西湖龙井绿茶中含有的有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。同时还包括茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等微量元素。
儿茶素类俗称茶单宁，是西湖龙井茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等作用。
西湖龙井里的氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力，也有人说这个是西湖龙井的兴奋作用。
西湖龙井含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。西湖龙井茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。西湖龙井里的钾促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。西湖龙井里的氟具有防止蛀牙的作用。西湖龙井里的锰具有抗氧化及防止老化作用，增强免疫功能，并有助于钙的利用（杭州西湖官网提供正宗西湖龙井和杭州西湖红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。
西湖龙井里的黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭作用。西湖龙井里的皂素抗癌、抗炎症功效。西湖龙井里的胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，绿茶的泡法和常喝可以防高血压。
常喝西湖龙井有什么作用在中国古人曾认为：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
通过研究相关著作文献，我们发现西湖龙井绿茶啊有以下功效与作用：安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去脂减肥、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
西湖龙井既然有这么多的功效与作用，我们应该怎样让身体爱上西湖龙井绿茶呢？
身体和西湖龙井绿茶的恋爱就是这么自然而然。不过，双方的性格特点可不是 一开始就那么了然于心，好想用最快的时间找到最融洽的契合点?那就沏杯西湖龙井绿茶，在四溢的西湖龙井绿茶香气中慢慢往下看，当身体在感受西湖龙井绿茶爱 抚的同时，一点一点地挖掘身体爱上西湖龙井绿茶的最佳方式和惊喜吧。
身体的哪些部分最爱西湖龙井绿茶
心血管西湖龙井绿茶中儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。西湖龙井绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，减少心血管疾病。
肠道西湖龙井绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益茵的繁衍，因此西湖龙井绿茶具备整肠的功能。能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点西湖龙井绿茶减轻。
细胞人体新陈代谢过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。西湖龙井绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
西湖龙井绿茶的三位好搭档
冰 糖中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。西湖龙井绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性 平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让西湖龙井绿茶清热解毒的功效充分发挥，减 缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。但为避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。
牛奶牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，很容易消化吸收。因此，常常饮用牛奶对滋润肌肤、防止皲裂、减少皱纹、柔嫩肌肤都有很好的功效。最近的研究表明。牛奶还有减肥的效果!奶制品中的钙元素能帮助燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的物质。
西湖龙井绿茶中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶中含量的85％以上。茶多酚可有效吸收紫外线，抑制黑色素细胞的活化，同时抑制自由基的形成，从而减轻色素沉淀。而西湖龙井绿茶里含有的咖啡因同人体的黄酮素结合后会迅速消耗人体热量，从而达到减肥的功效。
把牛奶与西湖龙井绿茶放在一起饮用，除了可以更好地起到以上的美容作用，还能以其香滑的口感弥补西湖龙井绿茶略微酸涩的缺憾。日本最近就有一款糙米西湖龙井绿茶牛奶新上市，颇受大家的欢迎。
甜点有句话是这么说的：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”意思就是，吃甜食时最好的搭档就是西湖龙井绿茶。西湖龙井绿茶能很好地去腻，使甜食吃起来甜而不腻。各式甜糕、凤梨酥等都是搭配西湖龙井绿茶的佳品。
还有。西湖龙井绿茶里构成味道的化合物单宁能够杀死会引致蛀牙的细菌，西湖龙井绿茶富有天然的氟化物，是一种强壮牙齿必要的矿物质。西湖龙井绿茶搭配甜食，既能享受甜点的好味道，又可以防止蛀齿，多美的事。
身体爱上西湖龙井绿茶的三种错觉
错觉一：“用料丰富”的八宝盖碗茶越来越受到大家的欢迎。红红的枸杞、鲜嫩的西湖龙井绿茶，再配上爽口的冰糖，味道十分可口。
解 释：西湖龙井绿茶和枸杞都很有营养，西湖龙井绿茶含有儿茶素等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补 血、养肝明目、润肺止咳的功效。不过，这种看上去健康的搭配却不太合理。西湖龙井绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成 人体难以吸收的物质。
因此，如果从健康角度考虑，倒不妨将西湖龙井绿茶和枸杞分开喝。上午喝杯西湖龙井绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。如果担心西湖龙井绿茶的提神作用会延续到下午或晚上，只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上水饮用，就可以了。
错觉二：西湖龙井绿茶对心肺、防癌都有很好的作用。对肠胃也应该有一定的保养作用。
解释：西湖龙井绿茶由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他茶类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者最好不要常喝西湖龙井绿茶，特别是浓茶。建议茶少水多，使滋味稍淡而减少刺激性。
错觉三：西湖龙井绿茶对女性美容有很好的作用，天天喝西湖龙井绿茶再好不过了。
解释：西湖龙井绿茶对女性延缓衰老、美白护肤的功效自然不用多说。不过，女性朋友要特别注意，并不是任何时候都适合喝茶的，尤其是在经期、孕期、哺乳期、更年期的女性要忌喝茶。
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，茶叶中高达50％的鞣酸会妨碍肠黏膜对铁质的吸收，在肠道中容易和食物中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10％，会增加孕妇的尿量和心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。哺乳期间，茶中含有的高浓度鞣酸会被黏膜吸收，影响乳腺的血液循环，抑制乳汁分泌。茶中的咖啡碱渗入乳汁会间接影响婴儿的身体健康。
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外。有时还会出现心跳加快、脾气不好、睡眠质量差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状。
通过对西湖龙井的功效与作用的研究，我们发现经常饮用西湖龙井绿茶确实可以达到预防常见疾病起到强身健体的作用。
怎样辨别西湖龙井西湖龙井的鉴别
怎样辨别西湖龙井 西湖龙井的鉴别
1981年为融入销售市场对龙井茶的要求，“湘湖旗枪”更名为“浙江省龙井”茶，1985年之后，我省各茶区竞相发展趋势龙井茶生产制造，均称“浙江省龙井”茶，年产量在5000吨上下。
以下是西湖龙井的辨别方式：
1、叶底：叶片的底端是酿制后留有的茶渣。关键根据芽与幼叶含水量的占比跟叶质的旧嫩度来考量。西湖龙井茶的高品质叶底规定叶片细致细嫩，匀称，齐整，翠绿色，光亮。可伶的叶片枯燥乏味，历史悠久而较稀。
2、购买西湖龙井茶时，最先要依据自身的必须，例如主要用途、经济发展整体实力和爱好等，随后根据下列程序流程开展感观鉴别。
西湖龙井的冲泡技巧有多少种，你知道吗？
1、正泡：龙井茶经侵润泡后，就开展正泡。选用单侧指定灌水，灌水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水，灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中，荼叶会渐渐地的伸展，或似春笋，或者是为麦粒，或如雀舌，或如兰草。此外，荼叶在侵润全过程中，还会因受作用力的功效，造成炫酷，从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓，色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法，就是说，不管用玻璃杯或者盖碗，品茗的那时候不必彻底喝净，要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值，保持一致。
品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味，茶叶杀青的幅度大，茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅，茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶，茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色，味道纯鲜，醇厚，通道回甜生津止渴，令人意犹未尽。
2、玻璃杯：用玻璃杯冲泡龙井茶，方式简易。冲泡龙井茶一般采用250-300ml，单面全透明高品质的玻璃杯主导，且不能采用两层的玻璃杯（热管散热能力差会造成熟汤味）。玻璃杯晶莹剔透全透明，用以煮茶能够欣赏荼叶，在水里浮沉伸展转变的姿势，及其茶汤颜色的转变。它使荼叶的冲泡变为了一个具备观赏价值的动态性全过程。说白了的”心旷神怡，杯小八荒大“就取决于此。玻璃杯表层光洁，非常容易清理，还便捷带上，合适工薪族，差旅费一族等。
西湖龙井的药用功效：
1、消臭、促进消化：食物残留在酶的作用下产生甲基硫醇化学物质造成异味，口腔异味让许多人困惑不己。龙井茶汤能抑制这类酶的特异性，具有去除口臭的功效，更能刺激性代谢大量的消化酶，有利于木薯淀粉、蛋白和人体脂肪的溶解，促进消化。
2、美白及防晒;谁都了解皮肤要氧化、防晒，即使是年青女士也是如此。权威专家们在临床实验中发觉，西湖龙井茶中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病。想美白皮肤和预防流感还要多喝西湖龙井茶。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
