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西湖龙井什么样的好呢 四步观察法

2018-03-11 访问量: 171 茶礼仪网

  西湖龙井什么样的好呢?大家研究过吗?我们知道西湖龙井有很多著名的品牌,每个品牌都有很多的故事,而且各自品牌有自己最好的龙井茶,很难说谁最好,那么西湖龙井什么样的好呢,该如何挑选呢?下面就让小编来教你如何挑选正宗的西湖龙井茶。

  西湖龙井什么样的好呢?正直夏季,买茶叶的人越来越多,随之市场出现的假冒伪劣茶叶也越来越多,让消费者们恐慌,下面,小编为大家说说如何挑选正宗的西湖龙井茶,希望能对各位好茶者有所帮助啦!

西湖龙井

  西湖龙井什么样的好呢?挑选正宗的西湖龙井茶,我们不妨先拿点茶叶来试一试,从形,色,香,味四个方面来观察其是不是正宗的西湖龙井茶!

  西湖龙井什么样的好呢?四步品鉴法:

  第一步:观察其形状

  西湖龙井主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。正宗的西湖龙井茶叶底、芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。

  第三步:闻泡出的茶香

  正宗高级的西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,香气清醇持久!闻泡出的茶香也可以判断其茶叶品质!

  第二步:观察泡茶的汤色

  我们泡的茶称汤色主要看色度、亮度和清浊度。正宗的西湖龙井茶的第一泡的汤色是清澈明亮的!

  第四步:品茶味道

  正宗的西湖龙井茶味道鲜醇甘爽!当然味道与香气关系密切,香气好的茶叶味道当然也鲜爽!

  西湖龙井什么样的好呢?根据龙井的品相和汤色特点来观察就能选到好的龙井茶。好的龙井不管是味道还是造型都是非常正的,相信大家在挑选购买的时候就会发现这个特点。

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御牌西湖龙井价格一览表说明

  西湖龙井大家都听说过时绿茶,而且是中国十大名茶之一,在中国可以说是非常受欢迎的茶叶之一,大家对于西湖龙井的价格了解多少呢?那么对于御牌西湖龙井的价格大家了解多少呢?今天小编借着这个机会跟大家展示下御牌西湖龙井价格一览表,一起来看看。

  龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红。西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别,御牌西湖龙井价格一览表,大家可以看看。

御牌西湖龙井价格一览表

  杭州龙井茶业集团有限公司座落在风景秀丽的西子湖畔,驰名中外的“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区。2008年“御”字商标被评浙江省省级骨干农业龙头企业。2009年御牌西湖龙井制作技艺被评为中国非物质文化遗产。御牌西湖龙井价格一览表,可以参考参考,特级西湖龙井春茶外形扁平光滑,芽长于叶,色泽嫩绿,汤色嫩绿明亮,清香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿向青绿、墨绿转化,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙。

  以上介绍关于御牌西湖龙井价格的介绍,只限于大家用来参考参考,毕竟价格是随时随地都会变的,御牌西湖龙井价格一览表,大家可以在选购茶叶的时候心里有个底,参考下茶叶的价格,以免得到时上当受骗,当然,不管怎样,价格是其次,关键是还是要看茶叶的品质。

三种茶具饮西湖龙井

1.瓷杯品西湖龙井茶


瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中高档西湖龙井茶,一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95度左右开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。


2.玻璃杯品西湖龙井茶


(玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质)


玻璃杯冲泡最适合冲泡西湖龙井名茶,如/御牌西湖龙井,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽。

 


3.茶壶泡绿茶


一般不宜泡饮细嫩的西湖龙井茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

中国茶:在穿越历史跨越国界中迎来新发展

  从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,自公元5世纪起,作为中国最重要的特产之一,茶叶就随着国际贸易的不断扩大,成为东西方文化交流的一个重要载体。

  《茶经》有云:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”茶叶不仅是中国规模巨大、品类繁多的农业生产系统中的一个传统产业,深深融入中国人生活,更是连接中国和世界的那片“金叶子”,氤氲茶香向世界传递着古老国度的开放共融。

  在刚刚闭幕的首届中国国际茶叶博览会上,47个国家和国际机构的260名外宾参加,上千家经销商近万种茶叶及咖啡品种参展。不同肤色、操着不同语言的各国政府官员、企业家,因茶相聚、以茶会友,交流合作、互利共赢。

  农业部部长韩长赋在茶博会发表主旨演讲时表示:“希望以落实‘一带一路’倡议为契机,践行开放发展新理念,把中国国际茶叶博览会打造成发扬丝路精神的新载体、促进合作交流的‘连心桥’,让中国茶更广泛、更深入地走向世界。”

  数据显示,全球产茶国和地区已达60多个,茶叶产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过20亿人。茶产业已成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。

  而中国,则是全球最大的产茶国和茶叶消费市场。2016年,中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨,种植规模世界第一,消费量超过200万吨,是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国家。

  茶叶一头连着千万茶农,一头连着亿万消费者,是为茶农谋利、为饮者造福的产业。如今,这个有着几千年历史的传统产业,肩负起时代赋予的使命——做强茶产业,是推进农业供给侧结构性改革的重要内容,是发展现代农业的重要任务。

  茶产业多分布在南方山区,是当地的特色产业和农民收入的重要来源,集中产区茶叶收入占农民收入50%以上。实现农村的小康和脱贫目标,特别是大别山、武陵山、乌蒙山、滇西边境山区等国家集中连片特困地区,大力发展茶产业是一条大有前途的增收之路。

  小小一片茶,承载时代大主题。中国茶如何从“大”变“强”?在本届茶博会上,信号已经明确:

  ——坚持绿色发展,做优茶品质。推进绿色生产,建设标准茶园,在最适宜的区域,靠最优良的环境,用最健康的土壤,生产最优质的茶叶;推进绿色加工,提升机械化水平,发展精深加工。

  ——坚持市场导向,唱响茶品牌。实施品牌战略,立足资源禀赋、依托产业基础、顺应市场需求,建设一批茶叶生产优势区,培育一批茶叶领军企业,打造一批消费者喜爱、国际竞争力强的标志性茶叶品牌。

  ——坚持传承创新,弘扬茶文化。将茶产业发展与茶文化传承相融合,让栽茶、采茶、品茶等传统民间技艺、乡风民俗不断发扬光大,勾勒“醉”美茶园,讲述中国茶故事。

  韩长赋在展会上讲了一件亲身经历的事——2012年他到美国访问时,在纽约第五大道一家很大的茶叶店,问店员是否有中国茶,回答说没有。同行者一眼看见了龙井茶,但店员却说那是欧洲的龙井。他表示,一定要做大做强中国茶叶品牌,并精于加工、善于营销,使之一举成名天下知。

  西湖龙井炒茶传承人胡国雄说,西湖龙井这一中国茶的名片要在全世界走得更远,需要一批老手艺人对技艺的坚守,更需要建立品牌,确保货真价实的地道西湖龙井能让更多人认知,把中国的传统文化、历史融入到这一杯茶中。

  不仅是西湖龙井,如今,黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶、安吉白茶等一批特色鲜明的茶品牌正在发展壮大。2016年全国名优茶产量占45.8%,涌现出一批大型茶叶集团。同时,茶具、茶食品、茶保健品等衍生品不断涌现,茶旅游蓬勃发展。从品质到品牌再到文化,打造茶产业价值链的路径已经清晰。

  农业部已确定今年是“农业品牌推进年”,将通过品牌发力,带动生产和流通,打出一套从政策扶持、科技支撑到品牌建设的“组合拳”,促进茶叶全产业链提质增效、做大做强、转型升级。