绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
雨花茶冲泡步骤：
1、备具:
准备一个透明的杯子；
2、温杯:
以提高杯温并焕发茶叶内质；
3、投茶:
投入3g左右雨花茶，看上去茶叶将整个杯底薄薄覆盖。
4、摇香:
注入开水至杯三分之一处，并轻轻摇动茶汤，茶叶舒展，清香散发；
5、注水:
摇香结束，继续注水至杯子七八分满。
6、茶以三泡为佳，当杯中茶汤还剩三分之一时蓄水，以确保每泡茶汤滋味鲜醇。
南京雨花茶的存储注意什么？
南京雨花茶的存储方法,储藏过程需注意什么
忌潮湿：南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水茶，具有十分强的吸湿还澍性，因此存放环境必须忌潮湿。
忌高温：如果温度过高就会使茶叶中的氨基酸、维生素和芳香性物质被分解破坏，影响茶叶的质量、香气和滋味。南京雨花茶最佳保存温度为0~5℃。
忌异味：南京雨花茶不宜与有异味的物品混放贮存，否则易吸收异味而影响品质。
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南京雨花茶发展有些什么出路（上）
出路与对策
南京市茶叶产业化建设的总体指导思想是：以市场为导向，以效益为中心，以茶叶增效和茶农增收为目标，以科技为依托，以创新为动力，以实施名牌和产业化经营为战略，实行区域化布局、企业化运作、标准化生产、系列化加工、超市化经营和品牌化开发，通过产业化建设，使我市茶叶产业逐步达到品种良种化、产品优质化、生产机械化、服务社会化和效益最大化。
（一）认真制定科学的发展规划
围绕建设“绿色南京”的总体目标，要做大做强南京茶叶，首先必须要在充分调研和科学论证的基础上，认真制定好南京市茶业的总体发展规划。立足现有的自然资源和气候条件，因地制宜，合理规划，扬长避短，坚持有所为有所不为，实行区域化和规模化种植，逐步形成区域特色和区域优势，形成规模效益。在茶叶品种上优先发展良种茶，在产品开发上重点发展名优茶，在产品质量上重点发展无公害茶叶，既要秉承传统优势，又要不断开拓创新。
（二）依靠科技进步，全面提高南京茶业的科技水平
要以科技为依托，不断提高南京茶业的科技含量。重点要做好三个方面的工作：一是大力引进和示范推广茶树优良品种特别是无性系良种，力争到2010年全市无性系良种茶园占全市茶园总面积的20%，尽快提高全市茶叶原料的质量；二是大力引进和示范推广先进的茶园生产管理技术，特别是茶园的机械化修剪和机械化采摘技术、茶叶的无公害栽培技术、无性系良种的繁育技术和茶资源的综合利用技术等；三是大力引进和示范推广名优茶加工技术和茶叶深加工技术，提升产品的科技含量，增加产品的附加值。
雨花茶作为全国十大名茶之一和江苏省名牌农产品，具有较大的品牌优势和较高的市场知名度，但是随着人民生活水平的提高和消费需求的日趋个性化，雨花茶的加工工艺需要在原有的基础上不断改进和创新，才能更好地满足消费者的需求。为此必须积极实施雨花茶振兴工程，重点要做好三项工作，一是要积极进行雨花茶机制工艺技术的改进和创新，实施雨花茶生产的协作攻关计划；二是大力开展雨花茶原产地域保护的申报工作，力争在较短的时间内完成雨花茶原产地域保护的申请工作；三是尽快创建雨花茶质量保证体系，促进雨花茶早日成为无公害农产品。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
让雨花茶文化走向世界(组图)
2015米兰世博会举办期间，世博园中国馆将举办“中国茶文化周”活动。米兰世博会是国际盛事，借此机会推广和宣传中国茶文化是与时俱进，让中国茶文化与世界接轨，这才是中国茶文化走向世界的开始。
为呼应米兰世博会，7月9日，南京特色的雨花茶在这次“南京展”上吸引了很多对茶感兴趣的来往者，品茶者坐在席上，手捧刚刚沏好的雨花茶，不仅有口腹上的享受，也有一种对茶文化更深的理解。茶叶香泽浓郁，叶底呈色清晰，南京雨花茶也因此是中国的名茶，在米兰南京周的展示中给人别样的感觉。
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雨花茶是什么茶？功效作用如何？
雨花茶饮茶禁忌及冲泡方法？雨花茶品质特征？
