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桂花茶的营养价值
冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲；红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃；或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
桂花茶的制作方法介绍让桂花的香味不流失
关于自制桂花茶，很多朋友想的是非常简单的，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。其实，这种做法绝对是大错特错。这样晒出来的桂花茶是没有香味的。那么怎样才能做出有香味的桂花茶呢?下面跟小编一起来看下桂花茶的制作方法吧!
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要制作优质的桂花茶，采摘也很关键的。因为桂花的花期比较短，前后仅有4到5天左右。为了保证产品的质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
采摘下来的鲜桂花要用透气的竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。
制作桂花茶的原料准备好了，接下来就是具体的制作过程了。桂花用用太阳晒干的话是没有香味的，必须用烘干的方法才能留住本身的香味。烘干方式有以下三种：
桂花茶的制作方烘干方式一：烤箱烘干
用个大盒子拿矿泉水将新鲜的桂花泡起来。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
桂花茶的制作方烘干方式二：微波炉烘干
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的桂花茶颜色最好，老嫩正合适。
桂花茶的制作方烘干方式三：生石灰干燥
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，不能用水清洗桂花。取足量的生石灰块放在容器的底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸将容器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触。做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封桂花茶的制作方法相比较，最科学、最合理、最正确、最常用、最实用的方法就是生石灰来干燥，它是我们老祖先发明的方法并一直使用至今。喜欢喝桂花茶的朋友，可以试一试哦!
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排毒美颜的蜂蜜桂花茶
蜂蜜桂花茶的原料：
干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜适量。
蜂蜜桂花茶的做法：
1. 将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2. 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
蜂蜜桂花茶的说明：
1. 蜂蜜桂花茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。
2. 蜂蜜桂花茶除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。
3. 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!
蜂蜜桂花茶的功效：
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
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