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黄茶小知识百科

2019-03-22 访问量: 32 茶礼仪网

黄茶小知识百科

 

 

  黄茶绿茶发展而来,是我国特有茶种,炒制茶叶的过程中因为加入了特殊的“闷堆渥黄”工艺而形成品种系列。黄茶的各个品种外观差异较大,从针叶状到片状均有。

 

  黄茶最明显的特征就是黄汤黄叶,其条索在干茶的状态下呈现出不同深浅的黄色,冲泡后茶汤的颜色是黄色,晶莹透明。黄茶中有代表性的品种有君山银针和蒙顶黄芽。

 

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海马宫茶如何储存?保质期有多长时间?

海马宫茶如何储存?保质期有多长时间?

存储方法

1.冰箱保存

将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

2.罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

3.保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

注意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

保存最基本要求

一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。

保质期

茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。

影响海马宫茶贮存的因素:

温度:温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

水分:茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。

氧气:引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。

光线:光线照射对茶叶会产生不良的影响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。

学茶|黄茶,怎样区分黄茶黄茶适宜人群

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大家好呀,我是那只有点慢的蜗牛

这几天也是泡在茶里的蜗牛

 

今天学黄茶

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没学茶之前常见绿茶,红茶,少见黄茶

今天的蜗牛见识了一下黄茶

从左到右依次为:黄大茶,黄小茶,黄芽

 

 

1

 

从左到右依次为:

        霍山黄茶,黄芽

         黄小茶,黄大茶

 

 

2

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都是黄茶,名字却不同

有没有人和我一样好奇他们的区别在哪里

其实就是茶叶鲜页老嫩芽叶大小不同

黄芽是芽头,黄小茶是一芽一叶,黄大茶是一芽二叶。

 

 

1

 

黄茶采用了采摘、萎凋、闷黄的工艺。独特的“闷黄”工艺造就了独特的“三黄”品质(干茶黄、汤色黄、叶底黄)。

 

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黄茶性温,适合大部分人群饮用

它可以提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮黄茶。

黄茶的功效与作用黄茶与健康

   本文向大家介绍黄茶的功效与作用,你知道黄茶是什么吗?可能大部分喝茶的人不太了解黄茶的功效与作用,简单地说,黄茶是绿茶经沤堆成的,黄茶在沤的过程中,会产生大量的消化酶,所以和黄茶不伤胃,还养胃,喝黄茶可以辅助治疗消化不良,食欲不振等。黄茶在中国鲜为人知,黄茶主要有洞庭湖的君山银针,蒙顶黄芽和霍山黄芽等。很多人喝绿茶,却不知黄茶,道不出黄茶的功效,下面茶话健康小编图片讲解黄茶的功效与作用。