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黄茶茶叶的生长环境介绍

2019-03-22 访问量: 36 茶礼仪网

黄茶茶叶的生长环境介绍

 

 

  黄茶绿茶发展而来,是我国特有茶种,炒制茶叶的过程中因为加入了特殊的“闷堆渥黄”工艺而形成品种系列。黄茶的各个品种外观差异较大,从针叶状到片状均有。黄茶最明显的特征就是黄汤黄叶,其条索在干茶的状态下呈现出不同深浅的黄色,冲泡后茶汤的颜色是黄色,晶莹透明。黄茶中有代表性的品种有君山银针和蒙顶黄芽。


茶叶的生长环境


  黄茶喜欢水分,生长在雨水充沛的地方,在崇山峻岭中形成的小自然环境中成长茁壮。黄茶生长需要充足的养分,因此更适合生长在土壤条件好、微量元素含量高、土层比较厚的环境里面。

 

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远安举办名优黄茶鉴评会

  宜昌4月7日电 (曹登锋 陈克斌 杨先兰)4月3日,2013年远安名优黄茶鉴评会在鸣凤宾馆成功召开。全县4个茶叶专业合作社、2个茶叶生产经营企业、19名茶叶种植大户等单位和个人,精选了25个黄茶茶样参加鉴评,其中10个茶样分获一、二、三等奖,并授予一二三等奖茶样制作人“远安鹿苑茶制作能手”荣誉称号。县领导任建新、夏明海、高源等参加会议。 

  此次鉴评会特邀宜昌市农业局高级农艺师曾令相,远安县资深茶叶评审专家邓宗楠等6名茶叶专家担任评委,评委们历经2个小时对茶样条索、色泽方面进行评审,并抽取定量茶样浸泡,通过闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底等步骤,鉴评茶叶内质,综合打分评出优胜者。

  鉴评会上,曾令相和邓宗楠两位专家代表评委会就参加鉴评的茶样进行了点评,并就远安县进一步发展壮大名优黄茶产业提出建议。远安县副县长夏明海强调,要加大对茶叶经营生产企业、大户的支持力度,进一步扩大标准化茶叶基地规模;要培育一批种植大户和标准化炒茶作坊,推广黄茶标准化种植、加工技术;要大力整合远安黄茶品牌,形成一个拳头打出市场,不断提升产品附加值和市场竞争力。

  会后,被授予“远安鹿苑茶制作能手”的鹿苑茶叶专业合作社负责人杨先政说,通过参加鉴评会,学到很多关于黄茶制作工艺的注意事项,也进一步坚定了自己办好合作社、带领社员增收致富的信心。

  据了解,远安县作为全国四大黄茶产地之一,所产鹿苑黄茶,汤色黄绿清透,滋味甘醇绵长,清心怡情,久享雅誉。鹿苑黄茶独特的制作工艺被列为全省非物质文化遗产保护名录。目前,全县鹿苑黄茶重点分布在以鹿苑寺及鹿鸣岗千亩鹿苑黄茶示范基地为中心的宜茶区域。2011年黄茶总面积4065亩,总产量126吨,其中高端茶18.9吨,中低档茶107.1吨,茶叶总产值达到5493.6万元。

黄茶好喝吗

  黄茶是中国的特产,黄茶与绿茶红茶一样,是六大茶类之一。黄茶的制作与绿茶很相似,不同的是黄茶比绿茶多了一道闷堆工序。属于发酵茶。黄茶茶香浓郁,口感诱人,营养价值也特别高。

 

  黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

  黄茶中的名茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

 

  黄茶的功效

 

  1、对肠胃好,黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

 

  2、黄茶的功效和作用之消除脂肪,纳米黄茶能够很好的发挥黄茶原茶的功效,纳米黄茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下,恢复代谢功能,将脂肪化除。

  3、促进人体脂肪代谢,用黄茶茶根来按摩二扇门,能使黄茶中的微量元素透入穴位,增强人体穴位磁场,增加脂肪代谢。

 

  4、美容抗衰老

 

  现代科学研究发现,人体中的SOD能帮助改善肌肤粗糙问题,增加肌肤弹性,减少细纹,延缓皮肤的衰老。金花黄茶中的特殊活性物质能显著提高SOD的活性水平,降低MDA等引起皮肤衰老成分的比重,促进人体自身形成修复机制,延缓衰老。

 

  5、调节免疫

 

  随着现代社会生活节奏的加快,提高免疫力成为了日常养生的重要一环。金花黄茶通过对胸腺和脾脏这两大免疫器官的有效保护,促使人体形成自身免疫的防火墙。同时金花黄茶还能有效提高人体中免疫球蛋白、淋巴细胞等免疫细胞的含量,进一步提高人体的免疫力。

  6、抵御辐射

 

  辐射在人类生活中无处不在,尤其是紫外线辐射。金花黄茶能有效提高紫外线辐射下皮肤细胞的活性,减少细胞的损伤。因此将冲泡好的金花黄茶直接涂抹在皮肤上或与面膜混合使用,能有效抵御辐射,修复损伤。

 

  黄茶适合人群

 

  1、黄茶适合脾胃不好的人喝

 

  黄茶是沤茶,在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处,有助于肠胃消化,对于脾胃不好、食欲不振的人来说,最适合喝黄茶了。

 

  2、黄茶适合疲倦困乏的人喝

 

  黄茶中含有咖啡碱成分,能刺激大脑神经中枢系统,振奋精神,起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族,既能提神,还有助于提高工作效率。

  3、黄茶适合肥胖的人喝

 

  黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分,具有助消化、消脂、帮助减肥等功效,非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶,便能起到良好的减肥效果哦。

 

  黄茶是发酵茶,独特的口感和诸多功效作用深受众多茶友的喜爱。但不同的人口感不一样,喜欢的茶也不一样,今天笔者为各位茶友介绍的黄茶好喝吗。希望能帮到茶友更好的挑选自己喜欢的茶。

黄茶的营养价值 黄茶的功效与作用

黄茶是中国特产茶之一!按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。其中富含丰富的营养价值。那么,黄茶的功效与作用有哪些呢?关于,黄茶的营养价值,黄茶的功效与作用。

黄茶的营养价值

1、黄茶富含重要的矿物质:特别是富含对人体有重要功能的硒、氟、锰、镁、锌、钼等10多种微量元素。

2、黄茶叶中氨基酸含量达2~4%,含有近30种氨基酸,特别是含有赖氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,蛋氨酸,亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸,缬氨酸八种人体必需氨基酸。

3、黄茶含有多种维生素,如水溶性维生素B1、B2、B3、PP、B6、B11、生物素、肌醇和维生C、维生素P原等,以及脂溶性维生素E、K、P和维生素A、D原,茶叶可防治各种维生素缺乏症。

4、黄茶叶富含蛋白质和膳食纤维:具有强的持油、持水性能,能螯合消化道中的胆固醇,重金属等有毒物质,并能促进肠胃蠕动,起到解毒作用。

黄茶的功效与作用

黄茶的作用

1、助消化:黄茶是沤茶,在沤的过程中,产生了大量的消化酶,消化酶能刺激脾胃功能,对于治疗食欲不振、消化不良等症状有很好的功效与作用。

2、消脂:黄茶含有的消化酶成分,能够促进人体的代谢功能,穿入脂肪细胞,帮助分解脂肪,有消脂的功效与作用。

3、抗癌:黄茶中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸、可容糖等物质,对于预防癌症的发生有显著的功效与作用。

黄茶的功效

1、黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

5、此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

黄茶的禁忌

1、黄茶属于轻发酵茶,制作工艺近似绿茶,含有大量的茶碱、茶多酚等成分,能刺激胃部的蠕动,因此胃部不适者不适宜饮用。

2、黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因此孕妇不适宜饮用黄茶,否则容易造成胎儿缺铁。