广东大叶青介绍-茶礼仪网

广东大叶青

　　大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后东青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。

　　广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1-5级。

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霍山黄芽获2011年第九届全国名优茶评比一等奖

　　近日，由中国茶叶学会举办的2011年第九届“中茶杯”全国名优茶评比揭晓，由霍山县大化坪镇青枫岭村双尖生态农业农民专业合作社选送的一品双尖牌霍山黄芽喜获一等奖。
　　据悉，本届评比共收到茶样793个，其中绿茶585个，红茶112个，乌龙茶45个，黄茶8个，白茶19个，黑茶12个，特种茶12个。经评比，全国有263支绿茶品牌喜获一等奖，一品双尖牌霍山黄芽茶荣列其中。
　　大化坪镇位于霍山县西南部，境内山峦重叠，碧水纵横，云雾缭绕，是霍山黄芽的源产地和主产地，全镇拥有茶园20000亩，可采面积16800亩，年产成品茶650吨，产值约5000万元，所产黄芽多次获得国内外金奖，被国务院研究发展中心等部门联合评定为“全国百佳特产（茶叶）名镇”称号。近年来，大化坪镇党委政府紧紧围绕“三农”这个根本，依托茶叶资源优势，抢抓机遇、凝心聚力，强力推进现代农业生产，积极探索“合作社+公司+基地+农户”的生产模式，走出了一条思路清晰、特色明显、效益显著的现代农业发展之路，茶叶经济也成为大化坪镇产业经济的重要支柱。

海马宫茶特点

　　海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡，是黄茶的一个品种。茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米左右，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，全年有效积温4670℃，无霜期260天，年降雨量1000—1200毫米，月平均相对湿度80%以上，为贵州省较寒冷的高湿茶区。现在，我们首先来了解下海马宫茶的特点。

　　海马宫茶特点

　　海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准；一级茶为一芽一叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。

　　海马宫茶的保健功能

　　海马宫茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米海马宫茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

　　纳米海马宫茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

　　海马宫茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，海马宫茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

　　那么，怎么选购海马宫茶呢？具体方法如下：

　　（1）观汤色：从茶碗观看茶的颜色。

　　（2）闻茶香：打开冲泡盅的盖子，闻泡过后茶叶的香气，随即盖上盖子。

　　（3）评滋味：将茶汤舀一小匙（约10㏄）于小杯(若只有一人评审，直接以汤匙饮用亦可)，利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。

　　（4）闻冷香：再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气，了解在温度下降后香气的变化。

　　（5）看叶底：将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上，用手触摸或将茶叶摊开来看，深入了解各种茶况。