为便于观赏,冲泡白毫银针通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好,这样可从各个角度欣赏杯中茶叶的形色和变化。泡茶用95℃的开水,放茶叶后先冲入少许水,使茶叶浸润10秒钟左右,之后用高冲法,按同一方向冲入开水150毫升左右。
松阳白茶种植引领茶农走向致富小康路
松阳县谢村乡谢西坑村是有名的贫困村,70%的农户收入低微,没有存款;2007年,这里70%的农户变成了万元户,全村仅种植白茶的收入就达200余万元,农村经济和社会发展水平位居全乡之首。五年时间,谢西坑村实现了从70%是贫困户到70%是富裕户的转变。
说起五年时间里,谢西坑村实现的"70%"大逆转,离不开该村目前的农业主导产业白茶。更少不了"欠发达乡镇奔小康工程"扶持。
谢西坑村如今是松阳县有名的白茶大村。早在2001年,时任谢西坑村村委会主任的李光忠,看到周边乡镇如新兴乡茶产业已颇有名气,感到跟在人家后面会永远地落后,通过咨询县农业专家后,决定把当时还不大为村民所知的白茶作为今后农业发展的主导产业。李光忠通过召开户主大会、村民代表大会,带领村民代表到白茶大县安吉学习等形式,力排众议出台扶持优惠政策,决定当年种植白茶的农户,村集体给予每亩800元的补助,李光忠自己率先种了3.5亩。可是当年,村民们对种茶没有信心,跟着李光忠的40来户农户也仅种植了70余亩的白茶。
"当时我的压力很大,因为对白茶不怎么了解,要是全体村民都跟着种植了,卖不出去怎么办?而70余亩规模又太小,形不成大的影响力,打不响品牌。"冒着巨大风险,动员村民种植茶叶,李光忠现在想起来还有些后怕。2003年开始"欠发达乡镇奔小康工程"惠及谢西坑村。
为此,李光忠又顶着压力动员农户扩大种植面积,在当时白茶苗价格下降的前提下,决定再补贴新种白茶农户每亩400元。通过几年的培育,全村(包括周边村)已形成了千亩白茶生产基地。现在该村的白茶交易市场已经吸引了金华、磐安、武义等地客商,今年白茶青曾卖到每公斤260元的价格。
"现在我们村70%的农户种上了白茶,他们都摆脱了贫困,有的农户已经走向了富裕。2007年全村人均收入已经达到4000元以上,户均收入上万元,下一步我们将帮助、带动有劳动能力但没种植白茶的农户,早日种植白茶,早日脱贫,早日致富。"李光忠充满信心地说。
白茶|比“霾”怨更重要的是学会喝茶!
寒冬一至,雾霾锁城高楼尽失,
眼前的能见度一次次刷新着历史记录……
这个时候,
保护好自己的身体比“霾”怨更重要。
当大家戴着防霾口罩,
在拥挤的地铁里摩肩接踵的时候,
想必心里都在寻找解决之道吧,
那如何给你的肺找救兵呢?
要知道喝茶清肺,
而一杯优质白茶,
经过时光的雕刻,岁月的洗礼,
最宜在这干燥阴霾的寒冬时节品饮。
再配上些宜养肺气、
润肤清燥的白果、柑橘,
既可以有效补充人体所需的水分,
又可以有效抵御雾霾带来的困扰。
一首白茶赞歌,
唱响了冬日的敬意。
饮白茶,观汤色,
在鲜醇滋味的包围下,
老吴邀请大家与时光轻盈漫步,
与悠扬的茶水来一次浪漫的邂逅。
茶叶色泽褐绿,香气纯正,
汤色橙黄明亮,滋味醇厚,
是典型的优质老白茶。
选用优质白牡丹茶为原料,
以专业工艺压制而成。
茶叶外形端庄匀整,
叶底软嫩,香气浓纯。
饼状白茶易于存放,
其茶性会随着时间慢慢转化,
具有潜在收藏价值。
优质白毫银针,
外形芽针肥壮,匀整,显绒毛。
冲泡后香气清纯,
毫香显露,
汤色杏黄明亮,滋味醇厚。
茶叶外形毫心肥壮,叶色灰绿,
夹以银白毫心,呈抱心形。
冲泡后毫香持久,
滋味清醇微甜,汤色杏黄明亮。
内为独立小包装,冲泡便捷。
毫心显露,
滋味较白牡丹和白毫银针口感更浓醇,
香气鲜醇,汤色橙黄清澈。
内为独立小包装,
携带方便,冲泡便捷。
包装雅致,适合作为伴手礼。
除了认识老吴家的白茶之外,
大家还要收藏这份白茶冲泡技能。
任意一款白茶,
都能成为冬日办公室放松休闲的标配,
赶紧来吴裕泰看一看,
你中意哪一款呢?
白茶属于什么茶?
白茶属于什么茶
白茶因其叶色,汤色均如银似雪而得名,其主要特点就是毫色银白,是我国茶顺中的特殊珍品,主要产于福建的福鼎,政和,松溪和建阳等。
白茶属于轻微发酵茶,发酵度为10%,味温,性凉,平缓,具有健胃提神,祛湿退热等功效。
白茶的特点:外形芽毫完整或形态自如成朵,毫心肥壮叶态伸展,边缘垂卷,芽叶连枝不断碎,毫色洁白如银,毫香清鲜,色泽灰绿或翠绿。白茶冲泡出来的茶汤浅晶黄,滋味清淡回甘,叶底嫩亮匀整。