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白毫银针的特色与制法
“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。
造制白毫银针的茶树品种目前限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。
“白毫银针”的质量取决于采摘，加工制选取等各个环节。采制“银针”以春茶的头一两轮品质最佳。以顶芽肥壮、毫心大为最优，到三、四轮后茶树抽上来的多为侧芽，芽小而细，所制“银针”就不理想了。如果是夏茶，由于气温高，抽芽快，就更难制出好“银针”来。
现在，福鼎茶区的茶农为了制好“白毫银针”，往往将已有10多年树龄的老茶树在头春采摘后，马上进行台刈，刚好在秋茶又可以采到上等的“针茶”，这种“秋针”，制造“白毫银针”其品质并不亚于春茶。
采摘白毫银针茶叶原料茶对气候也有严格的要求的。一般要选择晴天，尤其是东北风天气为最佳。晴天、气温高、湿度低，茶菁易于干燥，可以制出芽白，梗绿的上等银针。南风天较次，因其湿度较大，菁叶干燥较慢，容易变成芽绿，梗黑的次等银针。雨天和大雾天均不宜采制，如果违之，所制“银针”就会“灰黑”没有鲜灵度，通常被称为“死针”。而加工需要经过长期的实践摸索精雕细凿，才可制上一泡好“银针”。
福鼎制选“白毫银针”方法是把原料茶芽薄摊在水筛或萎凋筛上，每筛约250克，要求摊得均匀，不可重叠，一出现重叠茶芽就变黑。摊好后放在架上，让烈日曝晒，或低温烘焙，不可翻动，以避免伤叶红变，也不可放在地下，不通风，不易干燥。当达到干度要求后，进行拣剔，去梗，再烘焙装箱。
为什么说白茶是雾霾的清道夫？
天气转冷，北方或者大城市的雾霾又要高发，别忘喝茶清肺。这是源自天津市第一中心医院的文章，我们转发一下。
一个成年人每天要呼吸大概两万五千次，在雾霾天气，我们的每一口呼吸，里面都含有一定浓度的PM2.5。尤其是在从事户外运动时，因为呼吸加快，吸进的雾霾将更多。雾霾俨然已经成了会呼吸的痛。
雾霾最伤哪些器官？主要集中在呼吸系统和心血管方面。呼吸系统与外界环境接触最频繁，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体呼吸道和肺叶中，其中以PM2.5杀伤力最强，虽然它的大小只有头发丝粗细的1/20，却能吸附铅、锰、镉、锑、锶、多环芳烃等多种有害物，深入人体肺泡并沉积，给呼吸系统乃至全身带来伤害。
“白色润肺”根据传统中医理论，白茶是可以入药的，对其功效有“功同犀角”的描述。福建福鼎人民一直有用白茶治疗咳嗽、感冒、小儿麻疹等疾病的习惯，并有“一年为茶，三年入药，七年成宝”之说。现在医学也证明白茶具有：杀菌、消炎、清热、解毒等药效。
白茶是我国特有的茶，原产地位于福建福鼎，在六大茶类中属微发酵茶，色属白，性清凉，消热、降火、解毒，是入肺经的好饮品。
常饮白茶对保护肺部的功效：
雾霾中的细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的通气功能。长期处于PM达到2.5的环境下，雾霾中的细颗粒物能影响肺泡中的巨噬细胞的吞噬功能及寿命，使其抗氧化能力减弱，诱导巨噬细胞产生炎症因子。
白茶能抵御雾霾对肺部的损伤：
1、白茶“性寒凉，功同犀角”，清人体上焦火，尤其入肺经，润肺效果显著。
2、白茶抗氧化成分含量高，能有效中和游离基，被认为是自然界中的强力抗氧化植物，有效提升人体抗氧化能力。
3、米尔顿·斯奇芬伯博士（Milton Schiffenbauer）的研究表明白茶能有效预防肺炎。
夏季美白茶让你喝出水嫩白皙肌
喝茶，不仅是一种优雅、怡神的事，而且，对于肌肤而言，还有美容养颜的功效。介绍五款美白茶，让你轻松喝出白皙肌肤。
1、冰镇水果红茶
用料：大块冰块，碎冰，红茶，糖油(超市有售)，柠檬片，荔枝汁
做法：
A、在杯子底部放入冰块，到杯子的三分之一处，并在冰块里放入几片柠檬片。
B、然后倒入红茶接近杯口，加入碎冰超过杯口呈金字塔状。
C、将糖油浇在碎冰上，加入些许荔枝汁，让果香更加浓郁!
功用：晶莹剔透的荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能;同时荔枝含有丰富的维生素，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑，让你在烈日下尽展精致肌肤。
2、多味美白茶
用料：草莓9个，桑白皮粉5克，苹果一个，蜂蜜15克，菠菜少许，柠檬2片，冰块适量。
做法：
1、先将草莓、苹果、菠菜用果汁机打成果汁。将渣滤出。
2、将汁液倒入锅中加入蜂蜜，用小火煮至沸腾后关火。
3、加入桑白皮粉，冲泡5分钟。
4、倒入冲茶器内放入柠檬片。饮用时刻加入少量冰块。
3、玫瑰奶茶
用料：干燥玫瑰花9朵，咖啡伴侣15克，绿豆沙150克，冰块、冰开水各适量，蜂蜜15克。
做法：
1、将绿豆沙和100毫升冰开水加入果汁机中大均匀备用，干燥玫瑰花放入热水中浸泡好备用。
2、杯中加入2/3的冰块，加入300毫升一泡好的玫瑰花茶。
3、在加入打好的绿豆沙和咖啡伴侣于杯中。
4、再加入15克蜂蜜搅匀。把调好的奶茶倒入杯中即可。
白茶的产地在哪里白茶种植的历史知识
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。也许有人会问为什么白茶有如此好的品质，它的产地在哪里?下面我们就详细介绍白茶的产地在哪里.
白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。以此工艺生产的外观呈白色的茶即为白茶，那么白茶的产地在哪里?
江西、云南、福建、台湾等地都有白茶生产与加工。因此白茶的产地在哪里可以分布广泛，它的主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。那么白茶的产地在哪里的品质最好呢?据相关资料介绍白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。所以说要数好的白茶的产地那就是福鼎了。
若对白茶的产地在哪里及其历史渊源有一定了解后可选择自己喜爱的白茶品牌。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
