如何区别君山银针和白毫银针茶-茶礼仪网

如何区别君山银针和白毫银针茶

君山银针和白毫银针有什么区别？

茶种类不同

君山银针和白毫银针虽然名字中都有银针二字，也都是我国的名茶，但是这两种茶完全属于不同的茶类。

君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。

白毫银针属于白茶，主要产于福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

茶叶外形不同

君山银针全都是由芽头制作而成的，所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉，而且看起来色泽也很鲜亮。

白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形状会呈现现针形，而且白毫也非常密，颜色白得就像银一样，所以白毫银针的名字就由此得来。

如何区别君山银针和白毫银针茶

茶的口感不同

君山银针茶茶汤为橙黄色，茶味虽然也比较甘醇，但是就算是放置很久味也依然不会变。白毫银针冲泡后品尝茶味醇和，清鲜的香气充满着嘴巴每一处。

茶叶采摘的时间不同

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

白毫银针在采摘时间上并不想君山银针有那么的要求。采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。

以上就是对君山银针和白毫银针两种茶叶之间的区别所做的介绍，要想辨别这两种茶叶，可以从以上的几个方面来了解，只要掌握它们的相关知识，你才能区别这两种茶的不同之处。

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如何区别君山银针和白毫银针茶

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白茶文化：中华茶文化的对外传播

中华茶文明因其特定的外延，具备很强的平易近族性，而越具备平易近族性的文明，也越具备天下性。中华茶文明正在不时丰厚开展的进程中，也不时地向周边国度传达，不时地影响着这些国度的饮食文明。

　　⑴茶入朝鲜半岛

　　朝鲜半岛正在四世纪至七世纪中叶，是高句丽、百济以及新罗三国鼎峙期间，据传六世纪中叶，已经有植茶，其茶种是由华严宗智异禅师在野鲜建华严寺时传入至7世纪初吃茶品茗之风已经扁及全朝鲜。厥后，新罗正在唐代的协助下，逐步一致了天下。

　　正在南北朝以及隋唐期间，中国与济、新罗的来往比拟频仍，经济以及文明的交换干系也比拟亲密。出格是新罗，正在唐代有通使来往一百二十次以上，是与唐通使交往至多的邻国之一。新罗人正在唐代次要进修佛典、佛法，研讨唐朝的典章，有的人还正在唐代仕进。因此，唐朝的吃茶品茗风俗对于他来讲应是很接近的。

　　新罗的使节年夜廉，正在唐文宗太以及前期，将茶籽带返国内，种于智异山下的华岩寺四周，朝鲜的种茶汗青由此开端。朝鲜《三邦本纪》卷十，《新罗本纪》兴德王三年云:"入唐回使年夜廉,持茶种子来，王使植天文山。茶自善德王时有之，至于此盛焉"。

　　至宋朝时，新罗人也进修宋朝的烹茶身手。新罗正在参考汲取中国茶文明的同时，还树立了本人的一套茶礼。这套茶礼包含

　　1、吉礼时敬茶；

　　2、齿礼时敬茶；

　　3、宾礼时敬茶；

　　4、嘉时敬茶。

　　此中宾礼时敬茶最为典范。高丽期间欢迎青鸟使的宾礼节式共有五种。欢迎宋、辽、金、元的青鸟使，其地址正在乾德殿阁里进行，国王正在东朝南，青鸟使正在西朝东接茶，或者国王正在东朝西，青鸟使正在西朝东接茶，偶然，由国王亲身敬茶。

　　高丽期间，新罗茶礼的水平以及内容，与宋朝的宫庭茶宴茶礼有很多雷同的地方。

　　⑵茶入日本

　　中国的茶与茶文明，对于日本的影响最为深入，特别是对于日本茶道的发作开展，有着非常严密的渊源干系。茶道这天本茶文明中最具典范性的一个内容，而日本茶道的发源，与中国文明的陶冶戚戚相干。

　　中国茶及茶文明传入日本，次要因此浙江为通道，并以释教传达为道路而完成的。浙江名刹年夜寺有露台山国清寺、天目山径山寺、宁波阿育王寺、天童寺等。此中露台山国清寺是露台宗的起源地，径山寺是临济宗的起源地。而且，浙江地处西北内地，是唐、宋、元各代紧张的收支港口。自唐朝至元朝，日本遣使以及学识僧纷至沓来，离开浙江各释教胜地修行修业，返国时，不只带去了茶的莳植常识、煮泡身手，还带去了中国传统的茶道肉体，使茶道正在日本发挥光年夜，并构成具备日本平易近族特征的艺术方式以及肉体外延。中国茶叶文明，正在很年夜水平上是依托浙江的释教对于日本的影响以及日本遣使、学识僧正在浙江的游历。正在这些遣唐使以及学识僧中，与茶叶文明的传达有较间接干系的次要是都永忠以及最澄。