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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色，叶底绿色。
白茶，茶中君子者也
今年白茶，应时而作，精采细晒；得天地精华，和乎于人。真正是“看天采菁、看天晒菁”。自2013年以来，开始选用云南大叶种制作白茶，不断精进，渐有体悟。
始终延用勐海专有古茶基地。基地茶树年龄数百年；生态植被系统完善、无人为修剪、无任何施肥打药；确保了茶树生长环境健康、纯生态、无污染；从茶树的生长开始确保茶的健康；基地面东南，高海拔，阳气足，量产极为有限。
首批白茶晒制完成，开汤试饮，心情忐忑。入口下肚，细啜慢品。回味良久，身心顿畅。茶汤“爽而不生、香而不妖、凉而不寒、甘甜爽口、韵味幽长”。正是多年来制作白茶想要追求的最佳状态。深知一杯好白茶“八分承天，二分应人”，可遇不可求。天公作美，暗自庆幸。
欣喜之余，交感从生，似曾相识，又无以言说。是时，脑海浮现周敦颐《爱莲说》“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清莲而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”。豁然明了。是的，只有这句，才能完美的形容这白茶所孕含的气质。
一直喜爱周敦颐的《爱莲说》，时常揣摸，总是不得其义。白茶的直观感觉，让我明了了周敦颐笔下的莲。白茶，得天地精华，不掺杂半点人为造作，也只有这莲的境界才可与之相应。
制作完美的白茶，在茶中，就如同莲之于花中君子，香远益清，亭亭净值。白茶，茶中君子者也。
不由对茶业之先贤前辈萌生敬意，把这种方式制作出的茶定义为白茶，他们是真正懂得制茶之道之人，也是可以领悟茶道精髓所在之人，深知在制茶中留白的艺术。使喝茶之人，可以在杯盏中体悟，借茶以修心、修身。修就《莲》一般的品格。真可谓道法自然，大道至简；茶以载道，精行俭徳。
时下，吾等后生晚辈，步先贤前辈之后尘，以人为本，正本清源，精诚精进，辅佐茶业健康发展。立此微心，身体力行，愿不有负。
2016年夏初，于勐海
普洱白茶的功效与作用
普洱白茶的功效与作用：普洱白茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚及氨基酸，饮用可促进身体新陈代谢，使排汗量增大，可开闷解郁，缓解眼部疲劳，提神醒脑，另外普洱白茶含有丰富的氨基酸，可以推动肠胃蠕动，利于食物消化。
普洱白茶的功效与作用：
1.提神醒脑
普洱白茶含有较多的茶氨酸，它能与咖啡碱协作，更好地促进脑中枢多巴胺的释放，对精神和感情都有调节作用，所以适当饮用普洱白茶，有助于增强大脑的活力。
2.杀菌固齿
普洱白茶的杀菌效果也要强过绿茶。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
3.明目护眼
普洱白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
同时，普洱白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶也是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
4.保肝护肝
普洱白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质，这种物质有解酒的功效。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化，从而起到保肝护肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。
5.降脂减压
普洱白茶中富含的维生素B1，能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
能够健脾护胃，长期饮用可降脂减压、清理血管促进血液循环。
溧阳白茶的功效
白茶（又名黄溪草），素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。
宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现代的白茶制法并不相同。而白茶的生产，是于1769年（清嘉庆初年）采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
