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白茶冲泡方法技巧有那些

2019-03-22 访问量: 33 茶礼仪网

白茶冲泡方法技巧有那些

 

白茶冲泡方法

 

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

 

1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶

 

2.温度的控制,水温要求在90 到100 。

 

3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

 

 

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白茶的起源是什么时候

  白茶的起源是什么时候?说起白茶的起源当然首先要翻阅古籍。最早出现的应该是《大观茶论》,这是茶品界最为普遍接受的观点。白茶的起源是什么时候?有时候研究这个问题就是更清楚的知道他的来龙去脉。白茶的起源是什么时候?知道历史才能解读未来,事情往往就是这样。

白茶的起源是什么时候

  白茶的起源是什么时候?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋,其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶");也有认为是始于明代或清代的,持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是:中国先民最初发现茶叶的药用价值后,为了保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干,这就是中国茶叶史上白茶的诞生。

  白茶的起源是什么时候?白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于11071110“大观年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯()而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。

  白茶的起源是什么时候?宋代的皇家茶园,设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。《大观茶论》里说的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法,仍然是经过蒸、压而成团茶,同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产,是于清嘉庆初年(1769)采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。

  白茶的历史越扑朔迷离,越显出他不凡的身价,什么叫神秘出价格。茶市也好、股市也罢,就是因为各种众说纷纭的信息的搅局,才使得价格与日俱增,这不仅是一种策略也是一种技巧。

 

福鼎白茶饼冲泡时间

  福鼎白茶饼茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。水温较低,则难以泡出茶味;而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。那么福鼎白茶饼冲泡时间是多久呢?

  福鼎白茶饼冲泡时间

 

  白毫银针,投茶8克左右,水温为90度左右,第一泡冲泡30秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。

 

  白牡丹,投茶8克左右,水温为95度左右,第一泡冲泡30秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。

  贡眉和寿眉,投茶8克左右,水温为100度,第一泡冲泡30秒出汤,第二泡冲泡20秒,往后每泡可延长5秒左右。

 

  冲泡福鼎白茶饼的技巧

 

  对福鼎白茶饼冲泡时间的把握,最开始最好以计时器辅助。等慢慢有了自己的感觉,就可以不用计时器了,正所谓孰能生巧,只有不断练习,积累经验才能做到时间的准确把握。

 

  一般而言:新茶,散茶,饼茶,砖茶、陈茶等,这些茶冲泡时间的长短,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

  一般冲泡老白茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的时间,以此类推。

 

  所以,老白茶不能一直浸泡,一直浸泡的话会使茶汤过浓,而长期饮用过浓的老白茶茶汤会伤及脾胃,对身体不好。

  泡老白茶的基本准则是茶水分离,所以老白茶不能一直浸泡,要有泡以一次,喝完在冲泡第二次的习惯,这样才能喝出每一泡带给味蕾上不一样的感觉。

政和白茶泡茶,小杯品啜、大杯豪饮!


政和白茶,大多滋味偏醇厚,香气高扬而味甜。当然,要喝到纯正的白茶滋味,正确的冲泡方式必不可少。政和白茶冲泡方式较为多样,小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜。一般白茶可采用95度左右水温冲泡,5克茶用250毫升水冲泡即可。如果是老白茶,还可以清水加茶后在壶中煮3分钟左右,滤出茶汤饮用。

冲泡政和白茶的条件

1、茶具

冲泡政和白茶的茶具选择,其实也并没有很多的讲究,一般都是建议选择用透明的玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等;如果家里有功夫茶茶具的话,那么用来冲泡政和白茶,那么品饮效果会更加的好。

其实,冲泡白茶,建议选择用透明的玻璃杯、瓷壶冲泡会好一些,用沸腾的水温一下杯子,这样可以提高茶杯的温度,可让茶叶内含物质释放得更加的快;并且用透明的玻璃杯冲泡,可观赏到那茶叶舒展、翻滚的姿态。

2、用水

冲泡政和白茶,建议用水是以纯净水、矿泉水为佳;如果是有条件的话,可以选择山泉水、溪水、井水;不建议用保温瓶内的水,或是二度烧开的沸水,否则冲泡出来的茶汤,没有茶香味。

3、冲泡

白茶是一种不炒、不揉的工艺加工所得,有一定的耐泡性,一般白茶,可反复冲泡4-5次,第一泡的出汤时间子3分钟,第二次为5分钟,到最好的冲泡时候,可适当延长一下冲泡的时间。

政和白茶的饮用注意事项

1、白茶的清热下火效果是相对不错的,因为对于胃热患者来说,可以再空腹的状况下适量的饮用;胃中性者,可随时饮用;而胃寒者,则建议再饭后饮用。

2、白茶一般情况下不会对胃产生刺激,但老年人饮用白茶的用量,每天不可以多,宜控制在3-5克即可,适量饮用可促进身体健康,多了的情况下,反而对身体健康有害。

3、肾虚体弱者、心率过快、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血者,不宜喝浓茶。

4、空腹状态下,不适合喝茶,否则很容易出现头晕、心跳加速等醉茶的现象。

以上就是关于政和白茶的冲泡方法介绍了。其实政和白茶的品质很好,但如果想要从中得到更多的营养成分,还有养生效果的话,那么关键就看你怎么去冲泡了,以上的政和白茶冲泡方法,大家可以参考一下。