绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。
到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。
距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹栏头村（现为点头镇过笕村竹栏头自然村）陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。
喝白茶的注意事项白茶可不能随便乱喝
喝茶是一件人生乐事，不少人对于茶都是情有独钟的，在繁忙的工作中，爱茶的人总会忙里偷点闲，窝在自己的小世界里，泡上一杯好茶，细细的品味茶中的滋味!那喝白茶的注意事项有哪些呢?茶的种类有很多，其中白茶是受众人喜爱的茶种之一。那么，在喝白茶的注意事项?
喝白茶的注意事项一：白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
喝白茶的注意事项二：白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
喝白茶的注意事项三：饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
以上就是喝白茶的注意事项，大家清楚了吗?其实饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
资溪县马头山上农民忙种白茶
来到资溪县马头山脚下，看到半山腰许多劳作的农民。才知道，深秋十月，正是资溪白茶种植的好季节。
“山上种白茶，有许多讲究，土要松软，不能有杂质，旁边要留沟。”一位正在整地的农民好似上课。要采访他，遭到婉拒。他建议去采访把白茶引进资溪马头山的功臣——姚根富。
一谈到种白茶，不善言谈的姚根富立即变得健谈。起初，姚根富并不是种白茶的专家，他是浙江安吉做金属制品的，家里有二三十亩茶园，主要是父母打理。自从2005年到资溪来过一次，姚根富就被资溪优美的自然风光所吸引，这里是白茶的最佳生长地。
回到浙江，资溪那连绵起伏的大山始终在姚根富心头萦绕。一年后，说服妻子和亲友，姚根富怀揣资金来到资溪马头山脚下安营扎寨。当年十月，在马头山入口处租下300亩山，从家乡安吉引进白茶苗，另辟30亩地进行精心培育。
姚根富本来是搞企业的，现在改行做农活，没少遇到困难。一边要管理好30亩茶苗，不懂就向专家请教，向书本学习；一边还要开垦300亩荒山，荒山茅草比人高，砍草砍柴别提有多累。清早5点起床，晚上干到天黑，每天劳动十四五个小时，还觉得时间不够用。后来，姚根富干脆就租住在山脚下的废弃养猪棚，一住就是一年多。半年后，妻子邱颖汝来到资溪，看到丈夫又黑又瘦，不成人样，心里直疼。但是，为了让马头山上的白茶快快成长，妻子邱颖汝也来到马头山，夫妻俩并肩作战。
气候对白茶种植影响非常大。2007年的一场干旱，让他们的心血差点毁于一旦，尽管两人想尽办法，从马头山原始森林挖沟，引进山泉水源，但大部分苗木还是被干死，最后只得重新补栽。功夫不负有心人。2007年，白茶苗长势喜人，300亩荒山也被开垦成标准化梯田，并在十月如期种上白茶苗。夫妻两人天天吃住在山上，浇水、施肥、管理和维护一样也不能少。
经过精心呵护，2008年4月，第一批白茶终于长成，他们收获了400多斤新鲜茶叶，经过加工，100多斤资溪白茶问世。三年的心血终于换来颗颗嫩绿的白茶，夫妻俩还不敢太过高兴，自己品尝感觉好不算数，得请专家品鉴。很快，他们请来中国茶叶研究所陈亮博士，请他提意见。“鲜香馥郁，不亚于原产地茶叶品质。”品尝过后，陈亮博士对新出品的白茶给予了高度评价。随后，他们又邀请日本茶叶界元老清水康夫到茶叶基地指导，清水康夫品尝茶叶后，对茶叶品质赞不绝口。
得到专家的赞扬，姚根富种植白茶的信心大增。他连忙回家，把安吉的金属制品厂转卖，腾出更多的资金，扩大马头山白茶种植规模，当年就从300亩一举扩至1500亩，随后又扩大到2000亩，如今姚根富的白茶基地已经实现了规模化种植，达到4000亩，白茶基地也从马头山镇延展到乌石、石峡、鹤城等乡镇。随着种植规模的扩大，原来租的厂房已不能满足加工白茶的需要。随后，姚根富投资300多万元，在马头山脚下建了座2000多平方米的标准化茶叶加工厂，内设四条优质白茶加工生产线，并成立资溪县香檀山茶业公司，创立“源之源”白茶品牌。经过近年来的品牌建设和市场推广，“源之源”白茶热销北京、上海、深圳等多个大城市，经常有外国朋友慕名前来洽谈、订购。
姚根富的白茶事业越做越大，马头山镇的农民看在眼里，急在心中。该镇永胜村村民章魁生自己有十来亩山地，也想种植白茶，苦于无技术，只有天天上姚根富白茶基地看的份。姚根富没有抛弃村民，而是倾囊传授，还盘活了自己培育的白茶苗木。2009年，在姚根富的技术指导下，章魁生4亩山地种上白茶。一年后，姚根富按照市场价收购他的新茶叶，章魁生获得了不错的收益。如今，章魁生的茶园每年能带来2万多元的收入。马头山镇有十多家像章魁生一样的家庭，他们都有几亩或者十来亩茶园，年年都有一笔固定收入，改善着家庭生活。
看到部分村民靠白茶鼓起了腰包，一些有山场没劳力、有劳力或资金没山场的村民也想从白茶种植中分到一杯羹。于是，马头山金茗白茶产业专业合作社应运而生。在政府的推动下，采取“公司+专业合作社+农户+基地”的模式，姚根富是合作社的主心骨，他统一技术管理、统一品牌包装、统一销售价格、统一产品收购，让村民得利。
尝到甜头后，白茶合作社不断发展壮大，从开始的四五个人发展到如今的数十人。社员张幼和笑呵呵地说：“参加合作社，不仅学到技术，还得到股份和利润，妇女、老人都可以到茶园里干活赚钱，如今村里打牌的少了，邻里关系也更和谐了。”
连州白茶知识介绍
白茶、蜜枣、黄精酒被誉为连州"新三宝".
白茶由藤婆茶树之叶精制而成。连州素有"连万山为一山，连众水为一水"之谓。万山丛中，白云旋绕，瀑泉众胜，林木葱翠。珍稀家养平地茶--藤婆茶便正在这山高林密，水源干净的情况里发展。
连州官方喜饮藤婆茶。严冬天，藤婆茶树长势茂盛，乡平易近将茶叶从密林中采摘返来，洗净、晾干，用木碓舂匀春细做茶饼。舂茶很考究本领，使劲过猛，粗茶叶会裂成巨细纷歧的残片附正在滑黏的茶浆两头。舂没有烂，制出的茶饼就没有精密，泡进去的茶便有涩味。有经历的徒弟会将茶叶分类，粗、细、老、嫩顺次序倒进木碓中，使劲刚中带柔，直至将茶叶捣成精致平均的茶浆，而后用篾箍将茶浆定型、置骄阳下曝晒一天，待水份稍干后放阴凉处风干。脱箍后，一片片山查饼巨细的藤婆茶饼便成型了。
严冬，田间烈日似火，农民劳作膂力耗费年夜，口渴难忍，此时，喝一口藤婆茶饼泡的浓茶，清冷甘醇，劳乏顿消。茶饼消炎、解毒、润肺，治喉疾成效上佳，故滞销没有衰。
白茶，患上之于广东省药物研讨所对于这一家养珍稀动物的迷信开辟。藤婆茶叶的反面有一层白膜，经迷信办法精制后，这层白膜不但没有退色，反而如一层白霜附正在褐色的茶叶下面，添加了茶叶甘凉度。这类用"多利美"作品牌，以迷信制茶工艺制成的种类单一的"白云山白茶系列",比传统茶饼滋味更纯品质更高。
粤北连州人好吃茶品茗，因而，人群中高血脂、高血压、高胆固醇患者的病发率较之其余地域低。白云山制药厂正在开辟"白云山白茶系列"的进程中发明：藤婆茶叶除了含黄酮类、水杨梅素、叶绿素、维生素外，还含有丰厚的微量元素"锰",锰正在坚持血管弹性、抗朽迈等方面成效光鲜明显。
"白云山白茶系列"翻开市场后，有出差南方的连州人，正在星级宾馆饮的高等茶中，发明故乡白茶，临时喜没有自禁。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
