文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>新工艺白茶介绍

新工艺白茶介绍

2019-03-22 访问量: 45 茶礼仪网

新工艺白茶
 


  新工艺白茶简称新白茶,乃福建为适应香港地区消费需要于1986年开拓的新产品。


  新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。
 


 

有用+10
分享

怎样冲泡白茶才更有味道?

怎样冲泡白茶才更有味道?

怎样冲泡白茶才更有味道

白茶不仅在功效上有着与众不同的表现,在冲泡的时候也是十分的讲究。

白茶有新老之分,首先说说新白茶的泡法。独自一人饮茶时,可用杯泡法,可以选择用透明的玻璃杯泡,开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定。首先把茶叶下杯子里面洗一下,让茶叶温润散发出淡淡的茶香。再把开水倒进白茶里冲泡,若是你是重口味之人,可以把茶冲泡就一点,若是喜欢淡味的,冲泡2分钟即可。

怎样冲泡白茶才更有味道?

还有一种适合三两知己一起共饮的新茶冲泡法,就是盖碗法,也是要用开水把茶香温润一下,这种盖碗茶类似于功夫茶的泡法,第一泡是30秒左右,随后进行第二泡,时间也是也依此递增。这样才能把白茶的口感提取出来。

怎样冲泡白茶才更有味道?

对于老白茶来说,最好就是用煮饮法,煮茶比泡茶更有耐心,煮茶的时候要在一旁慢慢地等,等到一定的火候,不然这一壶白茶就前功尽弃。煮茶的步骤为,将适量的茶叶与冷的山泉水一起放进壶中,(对于这个壶也是要要求的,好壶煮好茶这个道理大家都懂)然后再用文火来慢慢地熬,千万不可急于一时,就用大火来熬,这样白茶的味道不仅出不来,水也会很容易干。最好是用文火把水煮沸后,就用炭火在上面慢慢的炖。这样出来的才会是白茶正宗的味道。

白茶能护眼能退烧功效显著

白茶,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。此外,中国浙江的安吉白茶因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。

白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。宋代的皇家茶园,设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为:芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。

白茶+陈皮,浓郁且养生

绝大多数人的职业生涯,会以鼠标相伴的"坐如钟"为每日常态。日积月累的“久坐”,给健康亮起一盏盏红灯。
平凡如你我无法改变什么,唯有力所能及的范围内对自己好一点点。
喝茶,喝对茶,显得那么重要和迫切。熟知自己的身体状态,熟知茶性,遵循自然的变化规律,从而选择最适合自己的茶品以及茶饮方式。
白茶
白茶:黄庭经曰“色白入肺”,白茶性清凉,清肺消炎,利尿排毒,且可长期存放。俗话说:一年茶,三年药,七年宝,陈年老白茶尤具消炎退热之功效。闽东闽北山区,在缺医少药的年代,白茶一直被民众视为至宝,用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症。
陈皮
陈皮善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
冲泡白茶的时候,稍加入一点陈皮,增强清肺润肺、化痰止咳之功效。小心翼翼穿梭在雾霾成灾的城市中,为自己和家人,多做一点点健康生活的保障吧。
白茶和陈皮的比例大致为5g:2g。口感非常有意思,头两泡,茶香占上风,陈皮的香气若有若无,第三泡开始,陈皮的味道出来了,而茶香隐退到口腔的后半段。大家可以细细感受下哦。