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哪些人应该多喝茯茶？
现代人大多体“寒”，所以导致了如三高、肥胖、便秘等亚健康症状。茯茶呈“暖”性，但比起其他茶来又不燥，品性中和，口感适中，适用人群广，接受程度高，同时又因为微生物“冠突散囊菌”的作用，可以消脂减肥、去油、调理肠胃、护嗓，正对应了现代人的健康需求。纪晓岚诗，“向来只识官茶暖，消得山泉沁骨寒”，正说明这一点。
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关注:安化黑茶引爆湘茶热高桥茶市冲击中南第一
近日，斥资两亿打造的高桥茶叶城开业，安化黑茶龙头怡清源、连锁品牌天福茗茶、茶具龙头恒福均在此设立旗舰店。这些年，湘茶鹊起，安化黑茶风靡全国，长沙高桥茶叶城顺势成立，统筹三湘茶叶流通，辐射邻近湖北、江西、贵州等地，可谓契合时需。
相关领导出席高桥茶叶城开业仪式。
借助高桥茶叶市场开业，怡清源安化黑茶又火了一把。
广州有“芳村”，福建有“安溪”，北京有“马连道”，华南、东南、华北都有闻名全国的茶叶大市场，唯独中部地区缺少具规模的茶叶贸易流通集散地。高桥大市场，作为“全国市场排名第四”、“中南地区规模最大的国家级综合性市场”，一开始就将茶叶城定位为规模大、档次高、品牌齐、价格优功能全的综合性茶叶、茶具流通市场，目标直指“中南第一”。
元旦、春节临近，长沙茶市一直处于“井喷”状态，尤其是安化黑茶，已提前进入旺季，销量翻番。盛世兴茶，安化黑茶从汉唐时期就已融入平常百姓生活中；明清时期，安化黑茶作为钦定官茶，成为茶马古道上最大宗的消费品。近年来，安化黑茶因其消食去腻、祛脂减肥、降三高的功效，契合现代都市人群的需要，受到市场热捧。
据统计，至今年底，湖南茶叶面积已发展至160多万亩，茶叶产量13万吨，茶业综合产值400多亿元；茶叶出口将突破4万吨，创汇1亿美元，稳居全国第二，湖南安化黑茶的发展劲头尤其引人注目，已成为湘茶飞跃的重要突破口。(文/杨玲)
选购安化黑茶重点看品质
什么样的安化黑茶才能算得上品质好呢?一般来说，好的安化黑茶总的品质要求色泽黑且有光泽，汤色橙黄而明亮，香味纯正，陈茶有独特的花香或成熟绿豆香，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气、霉味或其他异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。下面茶艺网就从细节方面为各位茶友解说一下。
观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。
看汤色：橙色明亮;陈茶汤色红亮如琥珀;好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样(安化产量少，价格高)。
闻香气：黑茶有发酵香，带甜酒香或松烟香，老茶有陈香;茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香;野生茶有淡淡的清香。
品滋味：醇和或微涩;陈茶润滑、回甘。
黑茶文化之益阳黑茶的发展历史
益阳黑茶产于湖南益阳安化县，又叫安化黑茶，是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，2010年益阳黑茶走进了上海世博会，从而再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。
益阳黑茶百年畅行于天下，经久不衰，那么益阳黑茶的发展历史始于何时呢?传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮常常碰到下雨，淋湿了茶，茶商不甘心丢弃，途径一个痢疾横行的村子，村里死了很多人。茶商看到村民们饥肠辘辘，于是就把发霉的茶叶分给他们饮用，出人意料的是村民们喝了茶后都没有得病了。因此这种茶就被保留了下来。
在明朝前期，益阳黑茶参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成黑茶。乌茶是蒸青茶，黑茶是杀青茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎。当时，西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡，邀请犒赏。回藏时，明朝廷赐给很多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收买私茶。湖广黑茶最合他们的口味，而黑茶主产于安化一带，后统称益阳黑茶。
在明朝后期，通常经过湖北运销北方和西北。黑茶滋味浓厚醇和，且量多价廉，西北那些领取官茶引票的茶商，都越境至湖南采购私贩。从明至清，茶叶都属于朝廷的“计划供给商品”，而四川茶、汉中茶在有明一代是朝廷的“定点出产商品”，利厚畅销的益阳黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落，产销萧条。明朝御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架，一个要求朝廷颁令禁运，免妨茶法马政;另一个以为湖南茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。后经户部裁定，报请天子批准：自后销西北的引茶，以汉、川茶为主，湖南茶为辅。至此，益阳黑茶才成了官茶。
新中国成立后，益阳黑茶的主要销售区域还是巨响于西北少数民族居住区域，湖南本土的人很少喝，有些年间，黑茶丰产，很多黑茶卖不出去，当地茶民就把茶根，茶叶当柴烧。随着普洱茶的声名崛起以及产生巨大的经济利益与社会效应，安化政府不断的打报告给湖南省政府，请求支持益阳黑茶产业的发展。
以上就是益阳黑茶的发展历史。近几年，益阳黑茶从一个湖湘大多数人不知的茶叶品种，一越成为很多湖南人送礼的首选，尽管益阳黑茶在中国大地很多茶馆不为主流，但其营养价值极高，以及企业对益阳茶产业的大规模一定会让益阳黑茶媲美当年普洱茶，成为中华茶客的喜爱。
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