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与西湖龙井齐名杭州双绝之虎跑泉来历

2018-03-11 访问量: 186 茶礼仪网

  西湖龙井乃是绿茶之首,品茗西湖龙井最为相得益彰的要数是虎跑泉水,这被寓意为杭州双绝。西湖龙井能够榜上有名,相信大家认为是理所当然,有关于西湖龙井的传说大家也时常听说。那么这虎跑泉又是从何而来呢?

  据说很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。二人力大过人,有一年二人来到杭州,想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩,这里吃水困难,要翻几道岭去挑水,兄弟俩说,只要能住,挑水的事我们包了,于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天,天旱无雨,小溪也干涸了,吃水更困难了。

虎跑泉水

  一天,兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”,如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉,一路奔波,到衡山脚下时就昏倒了,狂风暴雨发作,风停雨住过后,他俩醒来,只见眼前站着一位手拿柳枝的小童,这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指,水洒在他俩身上,霎时,兄弟二人变成两只斑斓老虎,小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声,带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦,梦见大虎、二虎变成两只猛虎,把“童子泉”移到了杭州,天亮就有泉水了。为了纪念他们,所以这泉水起名为“虎刨泉”,后来为了顺口,就改为了“虎跑泉”。

  有道是西湖龙井茶,要配上虎跑泉水,才能将其色香味发挥到极致,正如黄山毛峰要黄山之泉水冲泡,才有其芬芳淡雅之茶韵一样。

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明前西湖龙井的介绍

  远在明代就有一些赞美西湖的诗词出现.西湖不光美景甲天下,西湖的茶叶也是比较有名的,最有代表的要说是明前西湖龙井茶了。在早些年间,每逢国宴,或者重要的外国宾客来访之时,西湖龙井茶就会被选为招待它们的御茶,关于明前西湖龙井小编在这里为大家介绍一下吧。

  明前西湖龙井新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。从2014年开始,杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。

明前西湖龙井

  新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。从2014年开始,杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可,可见西湖龙井茶的别样之处。

  明前西湖龙井出自每年的3月,有名的雷峰塔也来自美丽的西湖,爱好旅游的朋友,不妨在每年的2月,4月或者10月到西湖边走走,风景也是不错的,每逢2月雾蒙蒙,4月雨纷纷,10月更是赏月的好时节,不同的时节不同的风景,大家可以相伴去看看。

早上起床喝西湖龙井茶好不好?

早睡早起有利于身体健康也是正确科学的生活习惯,同样在早上起来喝一杯淡淡的西湖龙井茶,有利于清理肠道。大家都知道西湖龙井茶是非常好的饮品,具有很大的药理功效,那么在早上起床后和西湖龙井茶好不好呢?不要着急,御牌西湖龙井茶小编来为您解答这个疑问。

早上起床喝西湖龙井茶好不好?

早上起来,应该先刷牙,然后用茶水漱口,可以有效的防止龋齿。但是要问早上喝龙井茶好不好的话,答案肯定是不好的,原因主要因为人在早上起来的时候,身体处于最放松的状态,而且也没有吃任何东西,空腹时不宜喝龙井茶,因为茶叶中的咖啡因会被肠道吸收,出现头昏、四肢无力、心神恍惚的症状,这些都是茶醉的表现。所以说早上喝茶对我们的身心都是不健康的,如果早上喝茶出现这些症状,只要喝些糖水或者吃一颗糖就可以缓解这些表现。建议早上最好不要空腹喝茶,长期空腹喝茶对身体是没有益处的。

喝茶也要分时间,早上空腹不宜喝西湖龙井茶,最好是吃完早饭一个小时之后喝龙井茶比较好,这是最佳时间,食物在胃肠里充分的消化吸收,再喝茶的话就不会出现茶醉,而且这时候喝茶是最好的,保健效果达到最佳。建议大家常喝淡茶,泡茶时间不宜过久、冲泡次数不宜过多。

西湖龙井性味归经,西湖龙井的功效与作用

       学中医的朋友都知道药物都有性味归经,西湖龙井茶作为中国十大名茶,理论上也属于中药的范畴,那么西湖龙井茶的性味归经是什么呢?西湖龙井的功效与作用又有哪些,今天小编给大家一一道来。

首先西湖龙井茶属于绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶的性味归经是:性甘味苦,微寒。

西湖龙井性味归经,西湖龙井的功效与作用


       西湖龙井的功效与作用

  一、消臭、助消化

  口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

  二、消除疲劳、兴奋作用

  西湖龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  三、抗衰老

  西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

  四、抗菌消炎

  西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道,防止消化道肿瘤发生。茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质,细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。

  五、防龋齿

  龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。同时,用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌,保持口腔清洁。所以饭后也会经常有茶水来漱口。

  六、抑制癌细胞

  西湖龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。