什么普洱茶才能称之为“宫廷级”-茶礼仪网

什么普洱茶才能称之为“宫廷级”

宫廷普洱是什么？来自宫廷吗？

一听“宫廷”二字，就立马觉得这茶高大上了，就像听到宫廷宴、宫廷点心什么的，俨然看到了宫墙之内皇上皇后和各位小主案上的珍馐美馔，谁都想穿越回去，好好享用一番。都知道皇家享用的饮食必是经过精挑细选的，照这个逻辑，用“宫廷”二字冠名的普洱也一定很厉害吧？确实，懂茶的前辈会告诉你，宫廷普洱是最高等级普洱熟茶。可宫廷普洱要独坐最高等级，没点过硬的条件那是不行的。

啥样的茶才能称之为“宫廷级”

不如先从熟普的分级说起吧。为满足采购和拼配生产的需要，对散状的普洱茶熟茶会按照分级标准进行等级划分，其等级从高到低依次分为宫廷，特级、一、三、五、七、九级共七个等级，级别越往后，茶箐越为粗老。所以原料里的芽头，也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶独列品饮，并不压制成饼或砖。

这一选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。道光年间，阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”其意思就是当时所有进贡朝廷的普洱茶，都是只取优质的野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。在清朝，这种类型的普洱茶只有皇室可以享用，普通民众基本无福得见。由于这一渊源，现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。

毋庸置疑，级别高，价就高，不过宫廷普洱却是贵的有理由。首先，植物的芽明显少于叶和梗，所以宫廷级普洱的芽原料相较而言也比较稀少。另外在制作的过程中，芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵，或在发酵过程中容易“烧掉”，以致于不可能单独发酵，因此严格意义上的“宫廷普洱”是在发酵好的熟茶中，进行人工分筛，后用镊子捡出的。

味道里的小清新

和其他级别的普洱熟茶比起来，宫廷普洱的味道可谓是熟茶里的小清新。由于原料级别高，宫廷普洱会呈现独特的荷香气，喝起来口感细腻，滋味清美。不过与其他级别的普洱熟茶相比，其耐泡度却要差一些。这主要是因为宫廷普洱的原料都为嫩芽，内含物质含量不如粗老的茶梗和老叶高，这是导致宫廷级普洱熟茶不耐泡的因素之一。其次，一般植物内的纤维有两种，一种是木质部外纤维，另一种是木质部纤维，“木质部外纤维”孔隙大，物质溶出又多又快，而嫩芽主要是由木质部外纤维构成，所以宫廷级熟茶的内含物质会更快、更多的溶出。另外，在揉捻加工时，幼嫩的茶箐细胞膜、液泡膜等在揉捻时更容易破裂，破裂的细胞也更容易被水溶出。但耐泡度并不是宫廷普洱最主要价值属性所在。

在选择茶品时，喜欢滋味清新、茶香浓郁的茶友，推荐选择宫廷普洱这样级别高、选料嫩的普洱茶；而如果喜欢耐泡度高、滋味醇厚的，就选择茶箐相对粗老一些的其他级别的普洱茶品吧。

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云南七子饼茶价格_七子饼普洱茶多少钱？

　　七子饼茶，每片饼净重357g，七饼为一筒，故称为七子饼茶。七子饼茶，原为普洱茶传统技艺中的一种，但随着近年来普洱茶的火爆，加上七子饼茶象征团团圆圆的寓意，因而目前市场上的普洱茶大多是以饼茶形式所展现。如今，市场流通的七子饼茶一般为5年，7年以上的已经很贵，10年以上算得上上乘品质，20年以上在流通领域中已极为罕见。

　　

　　在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家合万事兴。因而，在传统意义上而言，购买七子饼茶时，一般都是买一筒（七饼）。但随着时代的发展，茶友可选茶类的丰富性大大增加，买一筒七子饼茶的茶友越来越少，一般是以买单片七子饼普洱茶的居多。目前市场上，单饼七子饼茶的价格从数十元至上千元不等，单筒七子饼茶的价格从100元至上千元不等，价格差价还是挺大的，主要视七子饼茶的产地、年份、品牌等因素而定；像冰岛、班章等地出产的普洱茶饼价格往往都会偏高些。

　　云南七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗、藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”。其实，一饼七子饼茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都无时无刻不在转化进程中。因此，七子饼茶可以长久陈放，每多放一年它的品质及价值会向上攀升一个档次，历经年深日久，一个普通的七子饼也会从平凡到卓越。

　　另外，七子饼普洱茶是一种有生命的茶，建议大家在购买七子饼茶时，抱着理性的态度，不要有投机的心态，免得就丧失了我们吃茶的初衷了。

怡清源成重走茶叶之路湖南安化黑茶唯一战略合作伙伴

近日，笔者从重走茶叶之路系列活动组委会获悉，经过严格筛选，组委会最终确定湖南省怡清源茶业有限公司为该活动湖南安化黑茶唯一战略合作伙伴，这也标志着长达数月的选拔活动尘埃落定。怡清源作为湖南安化黑茶领导品牌，其品牌形象得到组委会专家的一致认可，最终获选可谓实至名归。

怡清源董事长简伯华（中）应邀参加重走茶叶之路四子王旗活动

简伯华扛起重走茶叶之路驼队大旗

重走茶叶之路系列活动经过长达数年的酝酿，于今年4月28日在内蒙古二连浩特正式启动。活动主办方内蒙古茶叶之路研究会、内蒙古二连浩特市人民政府以及来自俄罗斯、蒙古国等国家代表团和中外数十家媒体记者见证了该仪式。此次活动得到了政府机构、行业协会和国内众多茶叶企业的大力支持和热情参与。活动将历时200余天，跨越国内7个省、市、自治区，穿越蒙古、俄罗斯、法国等11个国家，对中国茶业、旅游业等产生巨大影响。

活动启动后，各项工作也进入紧锣密鼓的实施阶段，其中，确定合作伙伴就是一项非常重要的工作。湖南省怡清源茶业有限公司是全国茶叶行业百强企业、中国黑茶第一个“中国驰名商标”获得者，其品牌和产品在国内市场具有较高的知名度和美誉度，赢得了许多消费者的信赖，也得到了组委会有关专家的一致肯定。在经过多轮磋商和严格筛选后，怡清源最终如愿以偿，成为重走茶叶之路系列活动湖南安化黑茶唯一战略合作伙伴。

怡清源此次成功获选，极大地提升了品牌形象，也为公司赢得了良好的发展契机。借助重走茶叶之路活动，怡清源茶叶必将在国内家喻户晓，并走向世界。

安化县茶业协会关于“安化黑茶”证明商标授权使用的通知

（安茶协[2011]15号）

各会员单位：

为统一打造“安化黑茶”品牌，做好“安化黑茶”证明商标的授权使用工作，我会聘请市县政府职能管理部门和行业协会领导、茶叶专家成立了安化县茶叶公共品牌商标授权使用评审委员会，并于2011年9月30日和11月23日分两批对申请授权使用“安化黑茶”证明商标的企业进行了评审，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司等36家企业通过评审获准使用“安化黑茶”证明商标（企业名单附后），授权使用期限为两年（至2013年12月31日止）。

希相关企业认真履行《“安化黑茶”证明商标授权使用管理办法》的有关规定，切实加强管理，保证产品质量，保障消费者权益，全力维护“安化黑茶”公共品牌的良好声誉。

特此通知。

二Ｏ一一年十二月二十三日

授权使用“安化黑茶”证明商标企业名单

（排名不分先后）

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司

湖南省安化茶厂

安化怡清源茶业有限公司

湖南久扬茶业有限公司

湖南华莱生物科技有限公司

湖南安化国津茶业有限公司

湖南省安化县茶叶公司茶厂