普洱茶收藏有风险投资需谨慎-茶礼仪网

普洱茶收藏有风险投资需谨慎

普洱茶的收藏价值与储存方法

普洱茶因为医学界肯定了它具备降脂减肥的成果、又与现代人康健生活理念极为贴合而声名鹊起。同时普洱茶越陈越香，这与其它茶品以“新嫩为贵”的理念决然差别。就像茅台陈酿一样，陈化的普洱与茅台在经济代价上比新茶新酒都要提升几个档次，所以普洱就具备了作为投资品、收藏品的条件。许多商家也非常愿意经营普洱，卖不完的普洱茶，存放到来年还可以升值，这就越发拉动了普洱茶的收藏市场。

　　收藏有风险投资需谨慎

　　任何投资品都具备风险，普洱也不例外。在这里我必须向大家说明一点，普洱茶并非越陈越好，并且储存普洱也需要一定条件。切不可盲目跟风。

　　普洱茶常见的收藏误区

　　一、盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是稀有。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

　　二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实小我私家收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光芒、温度、空气、湿度和情况等因素的影响，其所储存的情况和温度差别，茶叶的品质便会有很大的差别。

　　三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮判定，发明该陈茶只有暗红的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已“陈化”太过了。

　　四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今，想藏茶的人大多数都不懂茶，他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量，甚至有人认为，只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。　　有上可见，普洱茶并非只看陈放年份论价，照旧要看切切实实的品质，好茶才会有市场，我们要充实认识“普洱越陈越好”这句话是创建在一定底子上的。倘若生存倒霉，年代再久也不具备升值的空间。

普洱茶收藏有风险投资需谨慎

　　浅谈普洱茶的存放

　　普洱茶分生茶和熟茶，如果你是筹划收藏，待品质提升后过几年品饮，可选购熟茶；如果你是筹划长期收藏以待升值，最好选购生茶；如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，那么，最好选古茶园所产的茶品。

　　在种种茶叶中，普洱茶的生存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难：如果存放紧压茶，不要拆包装；如果是散茶，发起最好存放在紫砂罐里，只要不受阳光直射，情况清洁卫生、通风透气，湿度不要太大即可，但一定要远离污染源或其它味源如香皂、扮装品等，因为茶叶的吸附性非常强。

　　如果是以投资为目的大量囤积，这里我们也给出一点小敲门，也可以提高茶友家庭存放时的品质追求：

　“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，有包装者最好退除，以利陈化，缸口则以木板、棉布笼罩，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的看法是模拟一个微形茶仓，摆设一个适合茶菌生长的情况，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，且让新茶的茶气刺激老茶，到达新旧并新，阴阳互补的效果。

　“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处理后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

　　总的来说普洱茶简直具备投资代价，但是对普洱茶的存储需要一定条件：流通的空气、恒定的温度、适合的湿度。若能包管此三点长期稳定，那么能够品尝到自己珍藏多年的普洱茶，一定有一种惬意无比的痛快畅快。

微信公众号：请关注 "心馨茶艺"

普洱茶收藏有风险投资需谨慎

有用+10

赏

喝黑茶茶醉了怎么办？赶紧扶我！

摘要

喝黑茶茶醉了怎么办

1、发生醉茶了，应该马上让它吃些饭菜或糖果之类的东西，可以解醉哦!

2、知道自己容易醉茶的人，在有必要喝茶的情况下，可以提前吃一些坚果类的东西，如瓜子、花生等等!

除了喝酒会喝醉，喝黑茶同样也会醉。

酒醉时，意识模糊，胡言乱语，难得糊涂。茶醉难受不亚于酒醉。

茶醉时最明显的特征是，你的大脑是清醒的，可是胃部、头部、四肢却不怎么听使唤。

一、喝黑茶茶醉的症状

1.头晕。与醉酒类似，头昏昏沉沉的，体质较弱的人还有可能出现意识短暂性模糊。

2.心慌。心慌是我们主观感觉上对心脏跳动的不适感觉。心跳一旦失去固有的规律，我们就会感觉不舒服，也就是常说的“心慌”。出现心慌就比较可怕了，特别是心脏病人，如果犯了茶醉，据说还会引起并发症哦。

3.乏力。乏力就是没有力气，浑身提不起精神。这就比较麻烦了，整日乏力，那真是什么事儿也干不了。

喝黑茶茶醉了怎么办？赶紧扶我！

主要原因是茶叶中含有茶碱，茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。

造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。

二、喝黑茶茶醉的预防

①饮茶不宜过浓。

②饮茶不宜过多。

③尽量不要空腹饮茶。

提示：对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合过量饮茶（刺激性的更是要注意）。

如果发生“醉茶”，不要紧张，应立即吃些饭菜、甜点或糖果，可以起到解醉的作用。

喝黑茶茶醉了怎么办？赶紧扶我！

三、喝黑茶茶醉了怎么办

1、发生醉茶了，应该马上让它吃些饭菜或糖果之类的东西，可以解醉哦!

2、知道自己容易醉茶的人，在有必要喝茶的情况下，可以提前吃一些坚果类的东西，如瓜子、花生等等!

3、喝茶时不妨吃些咸或甜的东西，补充钠离子，增加血糖，这样可以减少茶醉的现象发生。

防止茶醉，最好办法就是不要过量喝茶，很多东西都是过犹不及的，凡事都应该有个度嘛!

即使是老茶客，猛喝茶性强的茶，不吃点茶点，也容易产生茶醉。

喝茶对身体绝对是有益处，但也要讲究方法。

学会科学健康饮茶，让茶成为健康的法宝，生活的伴侣。

阅读《喝黑茶醉茶了怎么办？》的还阅读了：

天尖黑茶冲泡方法
高血压患者能喝黑茶吗?
喝黑茶注意事项
黑茶抗氧化功效
多大的孩子可以喝黑茶?

黑茶加工过程中，鲜叶沾附的微生物经杀青作用几乎全部被杀死，后经揉捻过程又沾染微生物，其中大多数微生物被茶叶内含物抑制，少数耐受性强的微生物经渥堆过程提供适宜的湿热条件，在茶叶基质中生长，通过微生物代谢、繁殖和交替演化，产生大量热能，将茶叶内含物进行微生物代谢、转化，促使茶叶内含物发生复杂的变化，产生新的代谢产物，最后形成黑茶特殊的风味和品质成分。镜检鉴定[1-3]研究表明，黑茶在加工过程中微生物群落主要是酵母菌、霉菌和细菌。温琼英［1］研究表明，黑毛茶渥堆过程中优势微生物种群是假丝酵母属中的种群、黑曲霉属、青曲霉属，初期还有大量细菌，主要是无芽孢小杆菌、

芽孢细菌、金黄色葡萄球菌。粱晓岚等(1990年)对黑茶制造过程中微生物分离鉴定表明：

黑茶中主要存在有薛氏曲霉、黑曲霉、栖土曲霉、印度变种、娄地青霉、草酸青霉、淡紫青霉、黑青霉、绿色木霉等霉菌。

对普洱茶的研究[4-7]表明: 主要微生物有黑曲霉、青霉、根霉、灰绿曲霉、酵母、蜡中枝孢霉和细菌。霉菌主要是黑曲霉、毛霉, 初期黑曲霉最多, 还有土生曲霉、白曲霉、灰绿曲霉、细菌类。周红杰［8］等在针对普洱茶加工过程中微生物及酶系变化的研究发现，黑曲霉、青霉、根霉、灰绿曲霉和酵母等微生物存在于普洱茶整个渥堆发酵过程中，初期黑曲霉占到微生物总数的80％左右，后期灰绿曲霉开始繁殖。陈可可［9］等在不同产地的普洱茶中发现了温特曲霉烟色变种，帚状曲霉，具黄曲霉，埃及曲霉，臭曲霉，日本曲霉原变种、局限灰曲霉等多种曲霉。

六堡茶渥堆过程[6,10]中主要微生物有青霉、灰绿曲霉、黑曲霉、黄霉菌，其中曲霉、青霉在制茶过程中能促进变色, 但若干霉菌, 如黑曲霉则起相反作用。六堡茶在后发酵阶段也有少量金黄色散囊菌出现, 能产生淀粉酶、氧化酶。六堡茶在晾置陈化后，茶中便有可见的金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚化合物氧化，使茶叶汤色棕红，消除粗青味。

四川康砖茶[11]中还发现了放线菌属以及耐高温的葡萄球菌属和毛霉属。

茯砖茶制造过程中有一个独特的“发花”工序，在渥堆过程中通过控制一定的湿热条件，促使微生物优势菌种生长繁殖，产生大量金黄色的闭囊壳，研究表明［12-17］，其渥堆中主要微生物有冠突散囊菌、间型散囊菌、匍匐散囊菌、谢瓦散囊菌、阿姆斯特丹散囊菌、赤散囊菌、散囊菌、黑曲霉、毛霉、拟青霉、草酸青霉、短密青霉、谢瓦氏曲霉、冠突曲霉等。根据王志刚［17］等研究，在发花初期，有一定量的黑曲霉、青霉、及其他霉菌存在，但当优势菌——冠突散囊菌生长起来后，这些霉菌则被抑制。

日本黑茶阿波晚茶的发酵主要是细菌和酵母的作用，其主要微生物为圆形酵母、嗜热乳杆菌、胚芽乳杆菌和其他阴性杆菌。

作者简介：禹利君 (1971-)，女，副教授，博士，主要从事茶及药用植物学研究。

资料来源：湖南黑茶茯茶网