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普洱茶用什么茶具最佳?

2019-03-22 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶用什么茶具最佳?

 

 

普洱茶用什么茶具比较好?

 

  紫砂壶与普洱茶,是上苍赐给宜兴和云南得天独厚的礼物,紫砂壶是普洱茶的最佳茶具,普洱茶是“蹲在”紫砂壶里最久的茶,二者同具收藏的属性;二者又皆具越用(陈)越新(香)“老而弥坚”的共性;二者完美的结合,给茶人带来无边的享受;二者融为一体时,便具备了金、木、水、火、土的五行之说。

 

  紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶芽捻成,在火与水的交流中,散发着大自然对人的恩泽。在时光的磨练中可以升华,可以涅盘,全凭你的造化….

 

  中国茶文化渗透包括儒、释、道思想在内的中国文化的深厚传统,所以中国人饮茶不仅追求美的享受,还要以茶修炼自己的道德,求精神上的自节、自省、自律。因此真正会喝茶的人,都把赏壶作为品茶不可分割的一部分。好茶需用好壶泡,茶壶一体才有滋味,当茶与壶相伴的时候,茶为壶增色,壶为茶添味。茶与壶的合用,不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡,更使人增添了休养生息的真实感受。

 

紫砂壶是中国特有的集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品。紫砂壶的产地在江苏宜兴,故又称宜兴紫砂壶。

 

  紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,就是那位与西施一起退隐江湖的“陶朱公”,数来已有两千多年的历史了。不过,紫砂做成壶,那还是明武宗正德年间以后的事情,从此蔚成风气,名家辈出,花色品种不断翻新,五百年间,不断有精品传世,发展到今天,可谓巧夺天工,气绝寰宇。

 

  紫砂泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、团山泥(本山绿泥呈米黄色)的总称。这三种泥由於矿区、矿层分布的不同,烧成时温度稍有交差变化,则色泽变化多端,耐人寻味,妙不可思。紫砂泥色丰富多彩。其中以朱、紫、米黄三色为紫砂器的本色,而朱有浓淡,紫又有深浅,黄则富有变化;如果辨色命名,则有铁青、天青、粟色、猪肝、黯肝、紫铜、海棠红、珠砂紫、水碧、沈香、葵黄、冷金黄、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……诸色。紫砂壶独特的泥料,独特的成型工艺,融和了造型、绘画、诗文、书法、篆刻於一体,这些特点造就紫砂壶成为一种兼具实用和监赏双重价值的饮茶器具-宜兴紫砂器。

 

  “玉不琢不成器,壶不养不出神”,越是好紫砂壶,越能养出个名堂;越是名人名作,越容易养出精神。养壶的妙处在于不仅能使紫砂壶显现真、善、美的灵光宝相,而且能使养壶者增加修养,使精神升华,达到淡泊平和、超世脱俗的境界….

 

  关於紫砂茶具的文献记载始於北宋《宛陵集》,书中载有"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”的描写。南宋时紫砂陶就在国际上有了声誉。到了元代紫砂陶的烧造工艺有一定的发展,并开始在紫砂壶上镌刻铭文。在明代则有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。紫砂茶具,造型简练、大方,色泽淳朴、古雅。用其泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

 

  据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。紫砂陶是介于陶和瓷之间的属半烧结精细陶器,表里都不施釉。它既有一定的机械强度,又有一定的气孔率;盛茶既不会渗漏,又有良好的透气性。总括来说,紫砂陶有五大特点:

 

第一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。

 

第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积"茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。

 

笫三、便於洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。

 

第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。

 

笫五、紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有"松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用它,会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

 

 

 

 

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普洱茶用什么茶具最佳?

 

 

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什么是潮汕功夫茶?真的只是一种茶叶吗?

功夫茶,在福建、广东等地十分流行,最有代表性的就是广东的潮州和汕头地区的功夫茶。

功夫茶经过多年的发展与演变,已经形成了一种融精神、礼仪、沏泡于一体的茶道艺术。如今,饮功夫茶更是集品茶、保健、社交于一身,将生活和艺术完美结合的一种既含有古老风韵,又具有现代意识的休闲方式,已经传播和推广世界的各个角落。

功夫茶备受欢迎,除了生活水平的提高使得人们追求高品位的生活消遣以外,还与人们扩大交往、会见亲朋以及商务洽谈有关。

功夫茶是“荣精神、礼仪、沏泡技巧、巡茶艺术、品评质量为一体的完整茶道形式,”所以功夫茶对茶具、水质、茶叶、冲泡和饮法都有很讲究和严格要求。

/ 1 /茶具

功夫茶对于茶具的要求是很高的,所用到的茶具包括茶炉、水壶、茶壶、茶池、茶盅、嗅盅以及几件附属用具。

/ 2 /水质

泡功夫茶,不用普通的水,而是特地去汲山上的清泉水。烧水也不用普通的木柴,而是用薪炭。

水刚烧开的时候被称为“蟹眼水(水花涌起的时候想蟹眼似的)”,冲茶用的就是这时的水。

/ 3 /茶叶

功夫茶的茶叶多是用铁观音茶,每次放入的茶叶要占茶壶容量的七成,一两茶叶只能泡四到五次。

只有这种极浓的功夫茶才能显示出它的浓香味道来。

/ 4 /冲泡

功夫茶的冲泡要求技巧高超。第一泡的茶并非饮用而是用来冲杯洗盏,谓之“开茶”或是“洗茶”。

洗过盏以后,冲入第二道水,茶叶的性味才会慢慢散发出来。接着就是“行茶”,又称“关公巡城”,就是以盛有精茗的小壶巡回穿梭于杯盏之间,直到每个杯盏斟至七分满,二泡之茶水恰好用完。

最后是点余津,又称“韩信点兵”,就是将壶中的余茶一点一抬头地点入各杯盏中,含有主客相聚、巡回圆满之意。

这时可用嗅盅盖住茶盅,片刻之后拿起嗅盅放到鼻孔处嗅闻香气。

/ 5 /饮用

在饮用时,主人双手捧茶盏,依长幼次第奉于客前。饮者不能一饮落肚,而是让茶水巡舌而转,充分体味茶香以后,在缓缓咽下。然后是闻茶香,还要向主人亮杯底,表示被主人厚谊的真诚领受,以及对主人高超技艺的赞美。

经过几巡以后,将茶壶里的茶叶夹出来,请宾客赏茶。

功夫茶对于身心保健有着积极的作用,试想三两知己,一边品茗一边谈笑风生,悠闲惬意,就会使人气定神闲,精神愉悦,对于消除烦恼,消解压力等等都是大有裨益。

湖南黑茶保健功效介绍

湖南黑茶保健功效介绍

黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料,属全发酵茶,保健功效很多,下面就湖南黑茶保健功效做一介绍。

湖南黑茶分为4级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。其成品有三尖、四砖、花卷等系列。黑茶有很多保健功效,如降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病,抗氧化、延缓衰老,抗癌、抗突变,改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病,杀菌、消炎利尿解毒、降低烟酒毒害等。

冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。

湖南安化黑茶的图片观赏

自从2010年,湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶就再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。其特色的千两茶,堪称一绝。下面我们来观赏一下湖南安化黑茶的图片!

一、湖南安化黑茶 2011年黑砖茶图片

图片一:

湖南安化黑茶的图片观赏

这款简装茯砖茶,解油腻、调理肠胃效果比较好,份量适中,口感醇和,是想了解黑茶和对黑茶感兴趣的朋友值得一试的小规格茯砖茶,是您亲自品鉴“中国古丝绸之路上的神秘之茶”首选饮品。黑茶品种很多,这款简装茯砖茶将带您走进神秘的黑茶世界,感受黑茶之美。

图片二:

湖南安化黑茶的图片观赏

安化黑砖茶的原料,过去分为洒面茶和包心茶两种,洒面茶品质好,包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。这样做,内外品质不一,压制也较麻烦。久扬黑砖茶内外品质一致,砖身紧致,色泽黑褐,香味醇厚,砖面端正,四角平整,模纹清晰。内质香气纯正,滋味浓厚,汤色红黄微暗,叶底老嫩尚匀。

图片三:

湖南安化黑茶的图片观赏

安化黑茶是安化云台山野生茶树原料,叶片没有被切碎,含梗量较少,口感原汁原味,与众不同。适量的茶梗使砖体松紧适度,有利于“金花”的形成,同时茶梗含有丰富的香气物质,可以一起冲泡、享用。

图片四: