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图说普洱茶六大古茶山

2019-03-22 访问量: 35 茶礼仪网

图说普洱茶六大古茶山

 

 

普洱茶,看明白这张图就够了 图说普洱名茶山

 

一、普洱茶六大古茶山

 

  普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内,集中在澜沧江以东,分别为易武(漫撒)、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐(基诺)茶山。

 

易武:位于西双版纳勐腊县中北部,古镇越县政府所在地,傣语意为“美女蛇居住之地”。易武因茶扬名,是茶马古道的原点,是历史上声名显赫的贡茶之镇。从清代中期的贡茶,到清代末期作为古六大茶山的产制加工与交易中心,以及流传至今的号级、印级等传世名品。

 

品质特点:香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和,香气浓郁,舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。

 

易武“七村八寨”

 

倚邦:位于西双版纳州勐腊县中北部,属于象明乡。倚邦在傣语中被称为“唐井”,即茶井的意思。在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相对较高,海拔差异大。包括倚邦、曼松、习崆、架布、曼拱等村寨。

 

品质特点:倚邦茶山的中小叶种以特殊香型著称,茶芽细长,汤色橙黄,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。

革登:革登为布朗语,意为很高的地方,位于西双版纳州勐腊县,离孔明山最近。革登的茶叶以乔木中小叶种为主。

 

品质特点:中小叶种以特殊香型著称,汤色橙黄,香气自然,入口微涩,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。

 

莽枝:位于西双版纳州勐腊县中北部。清康熙初年,茶山的牛滚塘成为六大茶山北部重要的茶叶集散地。

 

品质特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型和口感类似。汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘强烈、生津快,上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

 

攸乐:位于西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡,是基诺族的聚居地,著名村寨有司土老寨村。

 

品质特点:香型和口感与易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,茶树的树龄一般较小,茶性较烈。

 

蛮砖:位于西双版纳勐腊县象明乡南部,蛮砖茶山中曼庄、曼林寨两个大寨相对知名。

 

品质特点:蛮砖茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。

 

二、普洱“江外”知名大茶山

 

除澜沧江北岸的六大古茶山外,西双版纳州的澜沧江之南,还分布着南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开和帕沙等知名大茶山。另外,与西双版纳州勐海县紧邻,还有属于今日普洱市澜沧县的景迈茶山。这些都是常说的“江外”知名大茶山。

 

南糯:南糯,傣语意为“笋酱”,主要位于西双版纳勐海县格朗和乡,居民以哈尼族为主。南糯山有半坡老寨、石头老寨、拔玛寨、竹林寨等村寨较为知名。民国初年,澜沧江以南的车(里)佛(海)南(峤)茶区逐渐成为普洱茶中心产地,南糯茶山日渐声名鹊起。1953年,云南省茶科所周鹏举先生等曾在南糯山半坡寨的茶山上,发现栽培型“茶王树”,推断树龄约800年,成为版纳州最早的栽培型茶树,但由于旅游开放,以及茶树周围生态破坏等诸多原因,不幸于上个世纪八十年代仙逝。

 

品质特点:南糯茶,条索较长较紧结,香气浓郁厚重,入口香纯,滋味甘甜鲜爽富有质感,汤感柔润饱满,回甘较慢较强,是口感刺激性较高的代表性茶品。

 

布朗:布朗山主要位于勐海县南部,为布朗族聚居之处。布朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。

 

品质特点:布朗茶,各村寨差别相对较大,总体上滋味浓烈厚重,茶气霸道,刺激性强。入口苦重但化甘迅速,生津持久绵长。香气类型丰富,细品有梅子香、花蜜香、兰香。

 

勐遮:勐遮,原称南峤,位于勐海县最大的坝子,其乔木茶树不成林片,灌木居多,曼弄村即在勐遮。

 

品质特点:条索墨黑,汤色深黄,有花蜜香,口感薄甜,微苦涩,回甘生津一般。

 

勐宋:勐宋,这里指大家常说的“大勐宋”,位于西双版纳勐海县城东部勐宋乡,隔流沙河与南糯山对望,居民以拉祜族为主,有大安、南本、三迈、保塘、蚌龙、大曼吕、那卡等村寨较为知名。

 

品质特点:勐宋茶香气特别,冲泡后,花香味显,纯正持久,茶汤口感饱满丰富,茶质较厚,勐宋茶品大多略有涩感,稍有苦底但化得快,生津于两颊,回甘绵长持久。

 

景迈:景迈意为“新城”,位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,境内有大面积乔木型大茶树。

 

品质特点:景迈茶总体上条索较短紧结,较细且黑亮,白毫丰满,茶汤有浓郁的、持久的花香,滋味甜味明显而持久,苦弱涩显。

 

巴达:巴达位于勐海县西部,隶属西定乡,有哈尼、布朗、拉祜等少数民族聚居。著名村寨有章朗、贺松等村,1980年,在贺松村大黑山上就发现一株据称1700年野生型茶树王,植株高32.12米,主干直径近0.9米,但不幸因年岁过高、枯朽过度于2012年仙逝。

 

品质特点:巴达普洱新茶山属乔木大叶种,条索墨绿油亮,香气好,有梅子香、蜜香等,汤色桔黄晶莹、透亮,章朗、贺松等村茶品水甜,回甘明显、生津比较快,但原西定乡区域相对苦涩味重。

 

帕沙:帕沙位于勐海县格朗和哈尼族乡,地处格朗和乡政府西南边,以哈尼族为主。其中帕沙村的茶园多大树成片,老寨茶王树树干干围2米,高约10米,在版纳古茶树较为少见。

 

品质特点:帕沙茶汤色青绿色,香气高扬,汤水柔软,水路比较细,舌面回甘生津持续,层次变化明显,略有苦涩味。

 

贺开:贺开茶山位于勐海县勐混镇西南面。以拉祜族居住为主,贺开大树茶园连片,观赏价值极高。

 

品质特点:贺开茶一般条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,杯底香明显且较持久。

 

 

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图说普洱茶六大古茶山

 

 

 

 

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品饮安化黑茶需要注意的事项

  我们知道,中国的茶文化是拥有着悠久的历史的。在各种各样的茶叶当中,黑茶是一种比较受欢迎的茶叶。那么,我们应该采用什么方式喝黑茶呢?它有没有注意事项呢?

  喝茶的人有很多,会品茶的人却不是那么多。茶的种类多种多样,有黑茶、绿茶、红茶、普洱茶等等。眼下,黑茶在品茶界渐渐地受欢迎了起来,那么怎样喝茶才是最正确的方法呢?喝黑茶有没有什么需要注意的地方呢?黑茶的主要形态有三种,砖茶、散茶(天尖等)、千两茶和千两饼茶。

  在烹茶之前,我们先需要将茶块用专用的黑茶刀小心的沿着茶叶的纹路切割下来。首先,我们需要将已经取下的黑茶放入到茶杯当中,然后将茶叶小心的放置好。随后,我们需要用煮好的沸水,将茶叶进行冲泡。在这里小编要提醒大家一件事情,那就是黑茶是属于比较老的茶叶。

  因此一定要使用100摄氏度以上的沸水冲泡,才能够将其茶味完完全全的泡出来。接着,我们需要将茶水和茶叶进行分离,将茶叶分离开之后,直接饮用茶水便可以了。在泡茶的时候,我们需要注意不要用杯盖压紧茶叶,这样的行为会使得茶水变得浑浊不堪,影响饮用体验。

四川地震

昨天5月12日14时28分,四川汶川县发生7.8级强震,重庆、湖南、湖北、山西、陕西、河北、北京等地有震感。当时本店店长正在长沙公交车上,差不是14时35分左右,从收音机听到了关于这此地震的报道。湖南长沙很多人都成大楼里面跑了出来,商城立即疏散了正在商城购物的人群,长沙大部分商城当时也次序很好的停止营业了。

四川汶川这次地震,成新华网了解到

“李成云说,截至5月13日16时的不完全统计,四川省内的灾情为:遇难人数已超过12000人,受伤人数26206,被埋9404人,倒塌和损坏房屋346万间。”

湖南安化黑茶网上商城对四川这次特大地震灾害感到心疼,不少人因这次自然灾害而失去了保贵的生命。希望我们的国家能够更加繁荣昌盛,让我们一起来对抗这次自然灾害!

同时很多大型网络公司对四川汶川进行了捐赠,包括网易、腾讯、百度等!

雅虎中国举行了早一点到达多一分希望的活动

活动地址:http://www.taobao.com/cn/theme/site/scdz_080512.php

腾讯捐赠QQ号:灾情速递QQ号:20080512

通过社会各界的关注,我们将更加坚定信心,抵御灾害带给我们的伤害!

喝黑茶天天喝多少合适

爱喝茶的人群一般以中老年人为多,不过现在由于时代的不同与进步,越来越多的年轻人也有了喝茶养生的良好习惯了。而我们喝茶也有着要留意的地方,毕竞有些茶是不适合喝太多的,我们的喝茶量一般都是由于喝茶习惯,自身的健康情况,生活环境,年龄或者风俗等因素。所以每个人的喝茶量不同,喝茶习惯也有所不同。那么我们的黑茶黑茶一天喝多少为宜呢?

一般来说健康的成年人平常假如有喝茶习惯的话,一天喝12克左右的茶且分三四次冲泡是最好的。对于体力劳动量大,消耗能量大进食量大的朋友,一天喝20克左右的黑茶也是可以的,高温环境工作者或者接触毒害物质比较多的朋友同样适用。

平常吃油腻食品比较多且烟酒量大的朋友也适合多喝黑茶,可以喝25克以下为宜。而孕妇,神经衰弱者,儿童或者心动过速者则不适合喝太多黑茶了,应该控制在10克以下~而黑茶有着不同的营养,每个人的吸收获分自已作用也不同,所以对每个人的功效也不同。

黑茶的功效作用

身体比较虚弱的朋友们,建议你在喝黑茶时在茶汤中加一些牛奶和糖,这样即能为你增加营养还能为你补充能量哦。假如是经常接触有毒害物质的朋友,也可以选择黑茶作为劳动保护饮料。

现在的青年人还是处于发育的旺盛期,喝黑茶还是很适合的。由于黑茶能为你补充营养和能量,安化黑茶也是不错的选择。安化黑茶富蛋白质,矿物质,维生素,氨基酸以及糖类等物质,且这些也是人体所需的哦。

妇女在经期前后或者更年期是很轻易心情烦躁的,可以喝一些黑茶,对于你的理气调经以及疏肝解郁很有好处。假如是身体肥胖想要减肥的话,可以多喝一些金花茯砖或荷香茯砖茶等。这些也是黑茶中的茶种类,只要长期坚持喝相信你会瘦下来~