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精行俭德方得茶香

2019-03-22 访问量: 35 茶礼仪网

精行俭德方得茶香

 

 

精行俭德 方得茶香

 

张 鑫

 

  “一日无茶则滞,三日无茶则病”“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”……从这些俗语中可以看出茶在生活中的分量。岁末年初,普洱茶作为日常用品和情感交流的媒介,以其特有的文化与存储价值,又一次带动趋冷的茶市场升温。

 

  每当茶市场火的时候,却也是消费者最迷糊的时候。对普洱茶产业来说,炒作或虚假宣传对市场而言都是一种伤害和透支。微商等新的营销模式将茶文化的普及与推广提到了新高度,但虚假的保健功效和编造的故事也伴随其中。

 

  不过,有这样一位常州的茶人,经营着与众不同的“茶经”。他叫韩陆,喝茶三十年、做茶十多年。在他的茶店中,笔者见到这样一幕:一茶客在品了几口茶之后,说买一桶“七饼”吧。韩陆说,“你先买一饼回家喝,喝完再来买”。笔者和茶客都为此举感到不解,这不像买卖人所为。韩陆说,七个饼我可以卖给七个人,七个人可以享受到这款茶。七个人就是七台播种机,他们会告诉别人真正的普洱茶是什么样的,价格多少是合理的。“我希望每一饼普洱茶都能成为茶文化的载体,希望每一个有缘喝到的人都能成为文化的播种机。” 听言此处,再品其茶,感觉无比心安。心安,在当下可谓是奢侈品。

 

  韩陆的举动,契合了茶圣陆羽的一句话:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”茶人对茶有何种态度,就对世界有何种态度。有多大的胸怀,就有多大的市场和愿景。

 

  十几年前,普洱刚开始被公众熟悉时,韩陆已走遍六大茶山,“我走到哪个山头都有‘亲戚’,知道哪个山头出好茶,知道茶性。后来开始自己做茶,我觉得这样可以让深山里的茶卖个好价钱,让山里老人们能有钱看病,孩子们可以有钱上学。那些高价茶只是让某些人腰包鼓了,与茶农没有任何关系”。

 

  韩陆将茶馆开在中华第一佛塔——常州市天宁宝塔附近,与红梅花园近在咫尺,钟声悠扬间让人的焦躁之心瞬间平静。“花开水流去,寂然天地空。”在这里,韩陆简化了生活,简化了心灵,也简化了茶的商业气。可谓不弃传统方得茶气,饱满丰韵的茶气透着虔诚。

 

  然而,正如前文所言,很多茶商却没有韩陆那样的胸怀和境界。毕竟,懂茶的消费者还是少数,多数消费者面对古树茶、老茶、手工茶、台地茶等一系列名词,有些晕。由此商家的目的也就达到一半了,佐以故事之后,成交是顺其自然的事,额度大小则因人而异。譬如,市场上随处可见的动辄三四十年甚至百年的普洱老茶,不仅价高、质量难以保证,而且让公众心生质疑甚至产生排斥之意,这样便透支了公众对普洱茶的热情与向往。

 

  二十年前,普洱茶价格每个人都能猜个八九不离十,彼时每个商家都希望手中的茶变现,彼时有存茶静等升值想法的茶农更是不多。更何况,茶在几十年间的仓储或流通中肯定会遇到湿仓、霉变等损耗。即便有些茶几经岁月成为老茶,但也大多在藏家手中,少有在市场上流通。像老茶客们熟知的中茶商标青铁饼、88青等同款同年份的茶,在不同卖家开价相差十倍亦是常事,成交需要凭主观感受及信任。

 

  缺乏通用的行业标准,加之真伪难辨导致了当下有些普洱新茶通过“做仓”冒充老茶,入眼的普洱不是名山就是名寨出品……这些乱象需要业界的自律与自我约束,也需要消费者理性消费并适时将商家的“越陈越香”等理念转化为“存新茶喝老茶”的行动,而不是一味地追老追名。

 

  茶是文化的载体,无论是茶商还是消费者都应呵护其文气与茶气。茶商要做好文化的传播者,消费者则需用知识武装自己,慢慢品出茶给身心带来的改变与感受。唯有如此,茶才能更好地滋养每一个人。如今,多数茶商注重包装,注重讲故事,这都没错,但最重要的还是要念好茶经,依靠品质方能行远,方能茶香四海。

 

 

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女性喝黑茶应该注意什么?又有什么好处?

女性喝黑茶的好处有很多,但女姓有很多特殊时期,因此女性喝黑茶也有更多讲究,更要注意喝茶时间!

女性喝黑茶的好处很多,但对女性朋友来说,在特殊的时期,喝黑茶应该注意那些时间呢?

女性喝黑茶应该注意什么?又有什么好处?

一、女性不宜喝黑茶的时间:

1、生理期:每个月生理期来临时,经血会经血会消耗 掉体内不少的铁质,因此女性朋友在此时多补充富含铁质的蔬菜和水果。此时喝茶,茶叶中的鞣酸会妨碍铁质的吸收。

2、怀孕期:黑茶中富含咖啡因,怀孕的女性如果喝茶,不仅会增加尿量,增加心跳次数,还可能会加重心脏和肾脏负荷,甚至导致妊娠中毒症因此女性在孕期最好少喝茶。

3、哺乳期:哺乳期的女性如果喝茶,茶中的鞣酸被黏膜吸收后,会影响乳腺的血液循环,抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足;同时,黑茶中的咖啡因可渗入乳汁,会间接地影响婴儿的健康!

4、更年期:女性在更年期除了会出现头晕乏力等情况外,有时还会出现心跳加快、睡眠品质差等现象,若此时再喝茶,就会加重这些症状!

绝大部分女性求助于化妆品。但遗憾的是,衰老的因子,更多产自身体内部。

依靠化妆品可以清除一部分色斑、让肌肤紧绷、隔离紫外线、掩盖黑色的毛孔,但是如果无法将身体内部的自由基及时清除,衰老还是无法抵挡。

幸亏有茶。现代研究表明,茶是天然植物中,清除自由基能力最强的一种。

二、女性喝黑茶的好处:

1、黑茶中茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径。

2、黑茶能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系。

3、研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,抗衰老效果要比维生素E强18倍,且与维生素C、E有增效效应。

4、用黑茶茶叶浸泡洗脸或者调和蜂蜜做成面膜,去获得清除面部油腻、收敛毛孔、灭菌、抵抗紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、人体的自由基有90%源自肠道的非正常发酵,所以,每天喝几碗黑茶,可以清除体内的自由基。

6、茶儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用。

7、茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。科学研究证明,肥胖不利于清除自由基,所以对于女人抗衰老、清除自由基来说,吃茶本身就有着一用多途的美好。

所以,我们理解有很多女性为什么即使60岁了,皮肤依旧同小姑娘一样,因为除了饮食、化妆品之外,她们懂得“吃黑茶”。

推荐阅读更多有关女性喝黑茶禁忌的文章:

1、生病感冒了能喝安化黑茶吗?

2、安化黑茶适合什么人喝?

3、泡黑茶用水的特点

 

“白沙溪黑茶【大师千两】全球首发式暨文化品鉴论坛”在北京人民大会堂隆重举行

“白沙溪黑茶【大师千两】全球首发式暨文化品鉴论坛”在北京人民大会堂隆重举行

中国茶叶流通协会常务副会长王庆发言

湖南省白沙溪茶厂股份有限公司刘新安总经理致辞

湖南省茶业协会曹文成会长发言

湖南省供销合作总社副主任李云才发言

安化县委常委、宣传部部长林玲发言

刘秋萍女士做“中国茶道与传统文化”主题演讲

王立群、刘秋萍、肖益平深度互动解读大师千两

现场拍卖幸运买家合影

(北京)讯:6月15日上午,由安化县人民政府、湖南省茶业协会、湖南省供销合作总社、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司联合主办的“白沙溪黑茶【大师千两】全球首发式暨文化品鉴论坛”在北京人民大会堂隆重举行。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、湖南省供销合作总社副主任李云才、湖南省茶业协会会长曹文成、广东省茶文化促进会会长蔡金华、安化县委常委、常务副县长王益文、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安、著名制茶大师肖益平、国士级文化大师王立群、“中国茶宴第一人”刘秋萍女士、老茶人伍湘安及白沙溪企业高管、白沙溪茶厂经销商代表、社会各界专家学者、黑茶爱好人士近200余人出席了本次活动。

本次活动首先由白沙溪茶艺表演队为到场嘉宾完美演绎了千两茶的厚重的文化底蕴,会上湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安、安化县宣传部长林玲、湖南省茶业协会会长曹文成、湖南省供销合作总社副主任、中国茶叶流通协会常务副会长王庆发表重要讲话,到位嘉宾从不同角度讲述了安化黑茶近年来的斐然成绩,而后由众多出席嘉宾共同揭开了白沙溪旷世臻品“大师千两”的神秘面纱,现场嘉宾对白沙溪【大师千两】产品的价值和意义给予了高度褒奖与肯定,同时围绕安化黑茶崛起及发展做了精辟的探讨和阐述。

在会上,【大师千两】的创作者肖益平亲自为各位领导、专家详细介绍了安化黑茶及大师千两的幕后故事并与王立群、刘秋萍等专家学者围绕安化黑茶展开深度对话,全方位剖析了安化黑茶的历史文化、解读了安化黑茶的发展历程,名家的睿智、儒雅与大师千两相得益彰,大会最后,现场限量竞拍【大师千两】臻品系列更是被迅速高价抢拍售罄,足见大师扛鼎之作的价值、魅力与“白沙溪”品牌的强大影响力。

本次活动不仅是“白沙溪”的盛会,更是载入安化黑茶发展历史的重大事件,人民大会堂作为党、国家和各人民团体举行政治活动的重要场所,白沙溪将安化黑茶文化论坛以及“世界茶王”中的限量典藏珍品——【大师千两】的全球首发式定在此处,其传递的更多是一种文化价值的传承和特殊的历史意义,一支看似普通的千两茶,它承载着黑茶的历史及其源远流长的茶文化,这无疑是对千两茶的历史文化最佳解读和传承,为黑茶的跻身中国名茶之列奠定坚实基础。“白沙溪”也必将如公司宣传语中所说的一般“黑茶之源,遍流九洲”,白沙溪黑茶是安化的也是中国的,更是世界的!

好的黑茶怎么选

黑茶的类目许多,是在我国六大茶类之一,营养成分高,长期性食用能够 健康保健身心健康。并且,目前市面上的黑茶也许多,很便捷购买。可是,黑茶质量有利有弊,假如不留意辨别得话,就非常容易购到质量次的茶叶。那麼,好的黑茶如何选?下边一起来掌握看一下。

好的黑茶如何选

好的黑茶总体质量规定颜色黑然而有光泽度,汤色橙黄而光亮,香味正宗,陈茶有独特的芬芳或“熟黑豆香”,味道纯正而香甜。假如香味有馊酸气,异味或其他臭味,味道粗涩,茶汤颜色变黑或混浊,全是质量拙劣的主要表现。

1、观外观设计:看干茶颜色、索条、含梗量,闻干茶韵。黑茶有发醇香,陈茶有陈韵;普洱散茶瓷砖面上详细、模纹清楚,有棱有角,侧边无缝隙;散茶索条匀齐、光亮则质量佳。

2、看茶汤颜色:橙黄色光亮,陈汤色色洪亮如琥铂。

3、闻香味:带米酒香或松烟香,陈茶有陈韵。

4、品味道:纯正,陈茶润化、回甜。

5、看叶底:黑褐。

阵年老黑茶长久耐泡,可从以下内容看来:

特性:茶汤颜色艳红澄澈,如阵年白兰地,无沉淀、混浊,具有观赏性,家庭装玻璃容器冲调,有利于观色。

香味:初泡香醇带陈,刚度较差,中后期陈醇并行不悖,中后期陈韵突显,香醇如阵年白兰地。

味道:初泡通道甜、润、滑,味厚而不油腻,回味无穷香甜;中后期甜纯带爽,甜而不腻;中后期使茶汤颜色变淡后,茶气仍沉甜纯,无杂味。

黑砖茶质量规定:瓷砖面上整平,装饰图案清楚,有棱有角,薄厚一致,颜色黑褐,砖内无黑霉、白霉等,能够 有“金牛”,内质香味正宗,或带松脂烟味儿,汤色橙红尚明,味道纯正忌味涩粗老味。

喝黑茶的益处

1、填补饮食营养成分

黑茶中带有较丰富多彩的营养成分成分,最关键的是维他命和矿物,此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。对正餐牛、牛肉和乳酪,饮食搭配中缺乏蔬菜水果和新鲜水果的西边地区的住户来讲,长期性食用湖南省黑茶,是她们身体必不可少矿物和各种各样维他命的关键来源于,有性命之茶一说。

2、促进消化解油

黑茶中的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收,调整脂肪分解,咖啡碱的刺激效果更能提升胃酸的排泄量,进而提高胃口,促进消化。日本国学家根据科学研究检测已证实,黑茶具备较强的解油腻感、助消化等作用,这都是肉制品中华民族非常喜爱这类茶的缘故。

我国大西北少数名族老百姓的食材构造是牛、牛肉和乳酪,故有“宁愿三日无食,不能一日无茶”一说,这与荼叶能“去油腻”“解荤腥”的作用有挺大关联。

此外,黑茶还能改进肠胃微生物菌种自然环境,具备顺胃肠的作用。我国民俗有运用老黑茶医治肚胀、急性肠炎、不助消化的传统式。

3、降血脂减肥瘦身

血糖含量高,会促使脂类在毛细血管内壁堆积,因此造成主动脉粥状硬底化和产生静脉血栓。黑茶具备优良的溶解人体脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原融解功效和明显抑止血细胞集聚,还能使毛细血管壁松驰,提升毛细血管合理直徑,进而抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生。做到降血压、清理血管垃圾,预防心脑血管疾病的目地。

黑茶中含量丰富多彩的茶多糖具备软化血管和血夜中过氧化物活性的功效。中国解放军第三医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名退休干部中的55名血脂高病人,经持续服食黑茶180天(每天3克)的状况开展观查,在其中50例食用黑茶的,血糖含量和血中过氧化物活性显著降低。

4、抗氧化性

相关衰退的氧自由基基础理论觉得,在一切正常生理学标准下,人身体的氧自由基持续造成,也持续被消除,处在均衡情况。黑茶中不但带有丰富多彩的抗氧化性化学物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维他命E、D一胡罗卜素等,并且带有很多的具抗氧化性功效的营养元素如锌、锰、铜(SOD的组成原素)和硒(GSHPX的组成原素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,特别是在是含量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用,因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的功效。

5、降血脂

荼叶具备降血脂的功效早有报导。日本国报导,荼叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞,具有抑止心率上升的功效。这里,还发觉荼叶中的咖啡碱和儿茶素类能使毛细血管壁松驰,提升毛细血管的合理直徑,根据毛细血管左室进而心率降低。

我国楼福庆等发觉茶色素具备明显的抗凝、推动纤溶、避免血细胞粘附集聚,抑止主动脉肌浆网体细胞增长的功效,还能明显减少高脂肪小动物血细胞中甘油三酯、高密度脂蛋白,提升血细胞中低密度脂蛋白,并对ACE酶具备明显抑制效果,具备降血压实际效果。

6、降血脂

黑茶中的茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶多糖一氧化氮合酶一般称之为茶多糖,是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。对几类茶系的茶多糖含量测量的得出结论,黑茶的茶多糖含量最大,且其成分活性也比其他茶系要好,这是由于在发酵茶中,因为甘酶、胰蛋白酶、水解反应水解作用,而产生了相对性长短较短的糖链和肽链的原因,短肽链较长肽链容易被消化吸收,且微生物活性更强,这将会就是说发酵茶特别是在是黑茶茶多糖降血脂实际效果好于其他茶系的缘故之一。

7、除菌消肿

黑茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明,茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂,还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌功效。除此之外,茶黄素对感冒病毒的侵蚀和轮状病毒和肠病毒的感柒有一定的抑制效果。

8、有利排尿祛毒

黑茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外,咖啡碱对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿,又有利于解酒,消除酒毒。另外,黑茶中的茶氨酸不仅能使香烟的烟焦油产生沉定,并随小解排出来身体之外,并且还能消除烟尘中的氧自由基,减少烟尘对身体的危害功效。针对重金属超标有害物质,茶氨酸有较强的吸咐功效,因此多喝茶还可减轻重金属超标的危害功效。

之上內容就详细介绍到这儿。好的黑茶外观设计内质兼优,口味味道都十分非常好,是伪劣茶没法对比的。选购时最好是挑选靠谱靠谱的店家,以防受骗上当。