绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国是种茶、制茶、饮茶的国家，而且茶的历史是非常悠长的，绿茶被称为“国饮”。从古至今中国就是产茶胜地，集名茶、名山、名水为一地的杭州，产茶的自然条件，品茶的艺术环境。那么，西湖龙井茶艺的传统文化积淀，下面进行了解一下吧。
西湖龙井茶艺的传统文化积淀——“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”这是浙江杭州的双绝——虎跑泉和西湖龙井，特别是西湖龙井，以其独具的“色翠、香郁、味醇、形美”以及蕴涵丰富的文化，享誉海内外。龙井茶根据原产地域保护的要求，划分为西湖、越州、钱塘三个产区，非龙井茶原产地域生产的茶叶不得称为“龙井茶”。其中西湖龙井有《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定，必须具备种植、生产、加工皆在西湖产区168平方公里以内的才是西湖龙井。
西湖龙井名声远扬，但近年出现负面声音，其主要原因是在经济利益驱使下，一些不法商贩打着西湖龙井的品牌旗号，让一些粗制滥造的茶叶鱼目混珠，品牌质量下降。西湖龙井价值，不仅体现在精湛品质上，还包括其深厚的历史渊源和文化渊源。
西湖龙井茶历史最早可追溯到唐代。其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，其文化工艺发展经过一千多年历史。据了解，目前市场上的西湖龙井茶，三分之二以上是机炒茶。西湖龙井年产量为370吨，为了完成这么多茶叶的加工任务，越来越多茶农采用机器炒制。
即便是正宗的西湖龙井绿叶，采用机器炒制后，看起来外形整齐、色泽靓丽，但口感差、缺回味、香气弱。杭州政府专门设立西湖龙井茶防伪标志，为保传统工艺，杭州市农业局着手规范西湖龙井的统一手工炒制技术。 杭州市农业局介绍，西湖龙井茶的手工炒制技术统一规范是为了保护传统手工工艺免受失传。其规范措施主要包括产区、采制、炒制。在产区，规定只有产自西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才称为“西湖龙井茶”。西湖龙井的传统手工工艺不能丢失，它是传统工艺文化的积淀。炒制手法上，讲究抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法。精品的西湖龙井茶就应该是纯手工的，以鼓励恢复和弘扬几千年传下来的风格。
茶在经过几千年发展过程中，成为文化体系中一个重要部分。龙井茶在茶叶中是非常响亮的，是名茶。好差。在经过了解后，无论是什么茶，饮用的时候都要注意量，千万不要盲目的饮用过多，对身体产生不利的症状，导致身心伤害。(编辑：chenyu)
西湖龙井之手工茶VS机炒茶
西湖龙井之手工茶VS机炒茶，在中国西湖龙井是名茶是好差，它的历史是非常悠长的。在古代的时为上品，清顺治列为贡品。小编指出，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，封为“御茶”，今天就来详细的了解西湖龙井茶。
西湖龙井传统文化的春风扑面而来：作为一种商品，西湖龙井茶手工工艺推广是否能适应现代市场经济的需求?作为世界品牌的西湖龙井茶如何在适应市场化大潮的跨越发展和传承、弘扬传统价值间取得平衡?因为从经济上说，西湖龙井是一种商品，它能让广大茶农致富。从文化上说，西湖龙井历史悠久，也是一种文化工艺品。而在经济上，要想让广大茶农致富，确实要扩大产量，同时，要让更多的人品尝到西湖龙井，也需要形成一定的产业规模。在文化上，作为杭州的一种特有品牌，我们也要保护好自己的品牌，防止价值缩水。
"西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。"这就是浙江杭州的双绝--虎跑泉和西湖龙井，特别是西湖龙井，以其独具的"色翠、香郁、味醇、形美"以及蕴涵的丰富文化，位列十大名茶之首，享誉国内外。
西湖龙井的名声越传越远，但近年来，这越传越远的名声并非都是好口碑，也有不少负面声音。这其中，很大一部分原因在于在市场经济利润的驱使下，一些不法商贩打着西湖龙井的品牌旗号，让一些粗制滥造的茶叶鱼目混珠，致使品牌质量日趋下降。
同时，随着机械科技的发展，加之本来多数茶农对西湖龙井的文化价值认识就不深，为求高效率，高产量，炒茶机的使用日益泛滥。使用机炒茶每个工人每天可以炒制出20斤茶，而手工茶每个工人一天最多只能炒制出2斤。专家们眼中的西湖龙井传统品牌正遭受机器的冲击。
人工炒茶越来越少还有另外一个原因。据杭州龙都茶业有限公司总经理葛颂德介绍，炒茶锅的高温会导致大部分炒茶师傅的手深度灼伤，因此西湖龙井产地的村民愿意炒茶的人不多。记者在炒茶现场看到，很多师傅的手掌皮肤都是乌紫的，并伴有龟裂。
在茶叶中，西湖龙井响誉盛名，以“色绿、香郁、味醇”等特色，它在千年都受到人们的追捧。在春天已到来多时，龙井茶受到人们的关系。在经过小编的介绍后，对西湖龙井茶有了新的认识。同时在饮用茶水的时候注意不要喝隔夜茶。(编辑：chenyu)
曦峰西湖龙井茶的价格
中国是非常注重茶文化的国家，茶类品牌比较众多，但最受欢迎的还要数我国十大名茶之首的西湖龙井，说到曦峰西湖龙井茶的价格，我们大家心里可能大概知道曦峰西湖龙井茶在市场上肯定比普通茶叶贵，到底曦峰西湖龙井茶的价格多少，跟随小编一起了解。
曦峰西湖龙井茶的价格一级在5000元左右每斤，稍次一些的在3000元每斤，如果在三级的曦峰西湖龙井可能价格在1000元左右徘徊。不过号称是茶农直销的幌子，售价在1000元每斤，西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农按档次采摘青叶， “清明”前采摘的称“明前茶西湖龙井茶的选购 西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形 美”四绝著称，在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。
纯手工炒制的曦峰西湖龙井最高售价高达2万元一斤，不过这自然是曦峰西湖龙井精品中的精品了，这种级别甚是稀少，有幸喝到的朋友也是少数。曦峰西湖龙井茶是很有知名度的绿茶，产于杭州西湖山区的龙井，位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。以上就是小编为大家介绍的曦峰西湖龙井茶的价格。
各季节段均有不同价位的曦峰西湖龙井茶销售，那时候的价格应该会比平时便宜一点，还有就是在每年曦峰西湖龙井价格上市的时候它的都是有所变化，有小幅度的上浮或者下跌都是正常的。
杭州旅游茶叶市场假西湖龙井卖8千1斤
记者暗访亲历杭州西湖龙井旅游茶叶市场潜规则
游杭州，品龙井。西湖龙井闻名天下。每年清明之前的西湖龙井被称为明前龙井，这个时候的西湖龙井品质最好，价格昂贵。近几年来，有关杭州西湖龙井造假的新闻时有耳闻，近日，中央电视台记者在杭州暗访，亲身体验了一把杭州旅游龙井市场的潜规则。
偷换概念?“龙井问茶”变买茶
杭州是著名的旅游城市，走在杭州街头，每隔不远总能看到形形色色的旅行社招牌。记者注意到，杭州各旅行社推出西湖一日游的内容之中，一般都包括龙井问茶这一项。
龙井位于西湖西面的风篁岭上，附近的龙井村就是著名的西湖龙井茶的产区，这处景点因此被称为龙井问茶，是西湖十景之一。但在旅行社工作人员那里，对龙井问茶这一项的解释是这样的：“是有这么个景点，但它主要是让你品茶，然后建议你买茶叶”。而实际上，旅行社导游根本不会把游客带到真正的龙井问茶景点，而是借这个名头带领游客去到杭州的几个大型旅游定点商场。
“你到时候听他们自己介绍，再说买不买是你的事情”，为了消除游客的顾虑，导游通常会这样告诉游客，可是，一旦被带进这些茶楼，游客们很少能有不买茶叶的。
高达40%的巨额回扣
“因为各个商家都要竞争，那么就跟旅行社签订了协议，就是你的团都到我这个商场来，我给你多少的人头费，给你多少的回扣。”一位熟悉杭州旅游茶叶市场操作习惯的内幕人士这样告诉记者。为了了解其中的回扣到底有多少，记者以北京某会务公司的名义，对位于杭州市梅家坞附近的一家名叫茗茶苑的茶楼进行了暗访
“我们的操作规矩是这个样子的，行规是这样的，所以我把行规告诉你你就心中有数了?。那么开始十块钱一个人头?，要给你的”。听说记者能够组团前往购买茶叶，茗茶苑的总经理朱全荣开门见山就给记者开出了十分优厚的条件——只要能够带团去他们商场，不管买不买茶都首先要按照带去的具体人数付给我们10块钱一个的人头费，朱经理还强调，这是他们的“行规”。而且，他们的“行规”还不仅如此。
“所以说你不懂?你要问更详细?你比方说?我做了100块钱??30块钱导游当面要结走的??还有百分之十是要留给旅行社的”朱经理说，依照杭州旅游茶叶市场行规，如果旅行团前来购茶，导游和旅行社就可以再拿到购买金额的40%的回扣。虽然是初次合作，朱经理慷慨地告诉记者，只要我们能够组团来商场买茶，他们同样会按照给旅行社的回扣标准向我们支付回扣。“你做起来我营业额的??百分之三十要给你的??剩下的十(个点)给你单位的??那么还有十块钱一个人头???要给你的”。
为了验证回扣是否真的像朱经理所说的那么高，几天后，记者带了一个6人的团队前往茗茶苑购茶，茗茶苑的讲茶员给我们拿出来报价高达4000块一斤的茶叶竟然都不是真正的西湖龙井。在我们的一再要求下，茗茶苑的朱经理才给我们拿来了真正的西湖龙井茶，不过价格高达7000元一斤。记者一行总共购买了5450元的茶叶，结果果然在商场的二楼现场领到了高达40%的回扣款计2180元，再加上60元的人头费。也就是说，旅游团被带到茗茶苑买茶，将近50%的购茶款会被带队的导游拿走和旅行社分成。虽然花费了7000元一斤的代价，毕竟买到的是西湖龙井。而当记者以普通游客身份到另两家旅游定点商场购茶时，运气就没有这么好了。
8000元一斤的假西湖龙井
记者报名杭州当地一家旅行社组织的“西湖一日游”，被导游以龙井问茶的名义带到了大清谷景区附近一家名叫茶香人家的茶叶商场。讲茶员在向我们讲茶的时候一直不说“西湖龙井”，而只是笼统地说他们所卖的是“龙井茶”
“这全都是龙字号的?都是正规的?这个龙字号的都是西湖产的”?在记者的一再追问下，讲茶员才模糊说茶叶是西湖这儿产的正规龙井茶。
其实，龙井茶根据产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。其中，西湖龙井是受到国家地理标志保护的茶叶名称，除了西湖周边168平方公里产区的龙井叫做西湖龙井外，其他地方产的并不能称为西湖龙井。几种龙井茶当中，西湖龙井品牌最响，价格最高，钱塘龙井和越州龙井在品质、价格上都远低于真正的西湖龙井。
茶香人家卖给记者的所谓西湖边上的正规龙井的价格是3200块钱一斤。
随后，记者又在导游的带领下来到了双峰山景区附近一家名叫问茶楼的茶叶商场。问茶楼的讲茶员给记者拿出的是几个价位的茶叶，最便宜的2700元一斤，最贵的则高达8000元一斤。而且她还告诉记者：“全都是西湖龙井”“您放心?假一罚十”。记者把各个档次的茶叶都买了一点，8000元的那种因为价格实在太贵，记者忍痛只购买了一两。
而后，记者拿着从茶香人家和问茶楼买来的几个茶叶来到位于杭州市采荷路上的国家茶叶质量监督检验中心进行检测。结果被告知，这些茶叶全部不是真正的西湖龙井。
利益黑洞
记者从茶香人家和问茶楼购买的茶叶价格从2700元到8000元一斤，但是当记者拿着这些茶叶来到杭州当地的西湖茶叶市场，市场上的茶商在看过茶叶之后的报价差点没让我们吐血。“二百一斤??”“这个东西要两百多一斤?”“这个是三百八(一斤)”
在杭州，旅游茶叶市场高额回扣甚至售假的潜规则几乎人尽皆知。“买东西嘛，回扣总是要拿的”带领记者买茶的导游就曾公开这么说。“你跟在导游背后怎么能买到真茶呢？”杭州当地的一名茶叶店老板则这么反问记者。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
