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海外媒体聚焦广西探寻广西梧州“茶船古道”千年六堡茶焕生机

2019-03-22 访问量: 38 茶礼仪网

海外媒体聚焦广西探寻广西梧州“茶船古道”千年六堡茶焕生机

 

原标题:18国媒体探寻广西梧州“茶船古道” 千年六堡茶焕生机


  中新网梧州9月21日电(记者 黄艳梅 冯抒敏)作为中国历史名茶及著名的侨销茶,茶中“黑宝石”六堡茶早在清朝中后期就已远销东南亚地区。马来西亚南洋商报记者刘金莹近日来到六堡茶的孕育之地广西梧州市,探寻“茶船古道”历史印迹,深入了解六堡茶制作工艺,她直呼很是震撼。


  9月20日至21日,2016年“文化中国 海外媒体聚焦广西”活动走进“百年商埠”梧州市,来自亚洲、欧洲、美洲、非洲和中国香港、台湾地区等40多家海内外媒体,实地探访了具有千年历史的六堡茶制作工艺及产业发展情况。


  六堡茶属黑茶类,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名,其产制历史可追溯到1500年前。六堡茶兴于唐宋,盛于明清,通过“茶船古道”,成为海上丝绸之路的重要商品之一。


  梧州市副市长王腾介绍,梧州是西江沿岸重要内河港口城市,地处西江、浔江、桂江三江交汇处,水路交通发达,是沟通海上丝绸之路始发港的内河枢纽和往返海上丝绸之路的必经之路,是海上和陆上丝绸之路的最早对接点,是中国古代南方对外开放的重要窗口。


  与人们耳熟能详的“茶马古道”的陆路不同,“茶船古道”通过水路将六堡茶销往海外。梧州六堡茶沿着西江走出珠三角,到达东南亚,乃至日本、北美地区,成为一条充满传奇故事的“茶船古道”。


  梧州市官方介绍,近年来,梧州市全力做强做大茶产业,出台多项扶持政策打造六堡茶。目前,六堡茶已成为国家地理标志保护产品,成为梧州乃至广西的特色优势产业。六堡茶制作技艺还入选了国家级非物质文化遗产名录。2015年,梧州全市六堡茶产量达1.12万吨,品牌价值15.79亿元人民币。


  官方称,梧州市六堡茶加工产业集群已初步形成,当地加快推进六堡茶产业的“基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化”建设,力争在未来5年,使梧州市茶园面积达到20万亩,茶产量达到10万吨,产业综合产值将超过100亿元。


  野生古茶树基地、陈化仓库、标准化生产线……采访团一行来到享誉盛名的中华老字号企业梧州茶厂和广西农业化龙头企业茂圣茶业有限公司参观。在六堡茶文化馆内,记者们详尽了解梧州六堡茶的历史文化沿革。馆内一块长218cm、高118cm、厚34.5cm、重1005kg的六堡茶“上海世博纪念砖”引来大家争相留影。


  记者们还实地参观企业“送料—分筛拣梗—发酵—风选—称量—气蒸—压笠成型—陈化车间”的传统工艺与机械化生产标准化流程,细细品鉴不同年份和等级的六堡茶。


  美国美中时报社副社长陆昱说:“六堡茶历史悠久,浓、香、陈、醇,有独到的风格和味道。茶是中华文化的标志性符号,我想民众对茶的追求应该是一致的,六堡茶也会受到欧美地区茶民欢迎。”他建议,梧州抓住“一带一路”建设机遇,借助“茶船古道”历史轨迹和六堡茶历史文化积淀,打造国际化知名品牌。(完)

 

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每天喝普洱茶有利健康吗?

每天喝普洱茶有利健康吗?

 

 

每天喝普洱茶才是健康的?

 

  随着现在普洱茶文化推广开来,越来越多的人们都开始喝普洱茶。许多爱茶之人在平时生活中,已经用茶完全替代了水的存在,只要渴了就喝茶完全不去喝白开水了。那么茶汤是不是和普通的白开水一样,每天可以随便喝多少量都可以呢?

 

  大家都知道普洱茶是后发酵类茶,茶叶的茶性相对比较柔和,对人的胃与神经中枢没有什么刺激性,这个基础可以使得平时大家可以多饮用一些普洱茶。喝多了也不会喝绿茶一样伤胃。

 

  而普洱茶冲泡出来的热量只有3-5卡。我们平时喝一听可乐的热量大约为43卡每100毫升,如果和可爱相对比一下,普洱茶产生的热量基本上就可以忽略不记,因为没事走两步这点点热量就已经被消耗光了。

 

  有人说喝过量的茶叶会增加肾的负荷,这个主要还是看喝茶的质量,如果饮用的茶水是偏酸性的茶,那么过多的饮用确实是对肾不太好的。普洱茶特别是老茶是是属于碱性的饮料,所以多喝碱并不会对肾产生不太好的作用,当然喝茶的时候最好还是应该要找个合适的浓度。


  当然,人体的肾器官也是有一个休息时间的,我们在白天的时候多喝一点茶水并没有关系。但是在晚上的时候就最好不要饮用过多的茶水了,器官在进入休息状态的情况下,如果还大量的饮用茶水,是会对肾有一些负担。

 

所以我们在平时喝茶的时候完全可以代替白开水,白天的时候可以放心大胆的饮用,而晚上相对就少饮一些为好。

 

 

 

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每天喝普洱茶有利健康吗?

 

 

雅安最大的藏茶展示厅带你走进藏茶生活时代

雅安最大的藏茶展示厅 带你走进藏茶生活时代

——与兄弟友谊共话雅安藏茶之展销篇

藏茶展示厅

  在前两期中,我们介绍了雅安市友谊茶叶有限公司(以下简称友谊茶叶公司)的藏茶文化长廊,本期将向读者介绍位于友谊茶叶公司的藏茶展示厅。藏茶展示厅场地面积达2000余平方米,是目前雅安最大的藏茶展示厅,厅内展示的藏茶产品有五十来种,大体分为旅游收藏品、健康品饮类、养生茶砖、陈年藏茶和班禅特供藏茶。

  走进藏茶展示厅,亦如走进了一个别样的藏茶生活世界,在琳琅满目的藏茶产品中,闻着浓浓的藏茶香,体验一份特殊的藏茶之旅。

  从品饮茶到装饰茶

  走进藏茶生活时代

  作为一种饮品,藏茶首先满足的是人们对健康品饮的需求。在藏茶展示厅内,健康品饮类的藏茶有紧压藏茶、半紧压藏茶、散藏茶,他们以不同的形态,不同的包装呈现在消费者面前,有的是筒装,有的是盒装,还有的是竹篾条包装,各式各样,满足不同消费者的不同需求。

  不过,不管是什么样的形态,只要你想品尝一口,那么茶艺小姐必定拿出这款茶叶,精心地为你泡上一杯,让你细细品尝。

  在藏茶展示厅,不仅可以品尝各种健康品饮类藏茶,还有旅游收藏藏茶和养生砖茶供你选择。

  话说到旅游收藏品,最主要的是那些各种各样大小不一的纪念茶饼,有福禄寿主题的,是馈赠亲友的佳品;有“熊猫首都、生态天堂”主题的,可用于旅游纪念……这些茶饼除了本身的主题纪念意义,还可以摆在书房、电脑前,有防辐射、除异味等功效。因为茶饼由藏茶加工而成,它带有一股浓浓的茶香,闻则让人沉醉。

  鉴于藏茶有此功效,友谊茶叶公司还开发了大量的养生茶砖。茶砖不同于砖茶,茶砖是砖,砖茶是茶。茶艺小姐介绍,茶砖可以用于房屋装饰,健康环保而又品位高雅,装饰出来的房屋,茶香四溢,提神醒脑,非常健康。

  在藏茶展示厅内,这些养生茶砖大多为方形,不过据说它的硬度可以和真正的砖头媲美,用于房屋装修时可以对其任意切割,满足装修的需要。

  除了茶砖,还有美丽的藏茶帘子供你选择,这些帘子由一个个小小的茶饼用红色绳子串联而成,挂在那里,似一道墙,更是散发着茶香的一帘幽梦,让你体验真正的藏茶生活。

老陈茶

禅茶柱

  从陈年藏茶到禅茶

  体验藏茶的不同韵味

  藏茶健康饮品、旅游收藏品、养生装饰品带给消费者的是藏茶生活的感觉,而要想感受藏茶不一样的韵味,还得去体验陈年藏茶和班禅特供藏茶的滋味了。

  在藏茶展示厅内,12个土坛子装的陈年藏茶特别惹人注目,这些陈年藏茶全是1982年生产的,坛口用黄色绸布密封了起来。

  茶艺小姐介绍,陈年藏茶有一股浓郁的“陈味”,事实上这些陈年藏茶每一年的味道都不一样,因为藏茶是全发酵茶,它一直在发酵中,所以味道肯定会有变化,而这也是陈年藏茶的神秘之处。

  在藏茶展示厅内,神秘的不只有陈年藏茶,还有班禅特供藏茶。这要说到2005年,当年十一世班禅大师亲临友谊茶叶公司访问,品尝藏茶,并高度给予评价。而后,友谊茶叶公司赠送给班禅大师一块精制的茶砖,大师向公司赠送了哈达等珍贵物品,并留下了他的亲笔签名,这是个真实发生的“抛砖引玉”的故事。

  而后,友谊茶叶公司将2005年同一批次生产的茶叶定为班禅特供藏茶,送给班禅大师的是编号第一的茶砖,而剩下的9998块茶砖则向世人开放。茶艺小姐介绍,这些班禅特供藏茶数量有限,它不仅意义非凡,而且2005年那一年的原料特别好,加工出来的藏茶也非常独特,极具收藏价值。

  在藏茶展示厅,将这些珍贵的藏茶展示出来,全面向消费者展示,搭建起让消费者真正认识藏茶的平台,也让消费者距离藏茶生活更近一步,美好的藏茶生活时代即将来临。

  记者 夏平容

黑茶制造加工

黑茶是我国六大茶类之一,也是我国边扭少数民族日常生活中不可缺少的饮料。黑茶初加工包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序,其鲜叶原料较为粗老,多为立夏前后采摘的1芽4,5叶新梢。握堆是黑茶初制独有的工序,也是黑毛茶色、香、味品质形成的关健工序。由于特殊的加工工艺,使黑毛茶香味醉和不涩,汤色祖黄不绿,叶底黄揭不青,其品质风味既不同于绿茶,亦有别于黄茶,形成独具一格的品质特征。

用黑毛茶加工而成的成品主要有各种花色的紧压茶。紧压茶加工工艺因花色品种不同而不同,其中较有代表性的是茯砖茶的加工。普洱茶是另一类有代表性的外销黑茶,它以晒青绿毛茶为原料,并历经长时间渥堆加工而成。