绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井是历史名茶，也是不少帝王将相、文人墨客的心头爱，清代的乾隆皇帝，还有近代的金庸先生，都是西湖龙井的拥护者，恐怕鲜少有人知道，连已故作家老舍先生，也是西湖龙井的拥护者之一吧。
饮茶是老舍先生一生的嗜好，他认为喝茶本身是一门艺术，他曾在《多鼠斋杂谈》中写道：“我是地道中国人，咖啡、可可、啤酒、皆非所喜，而独喜茶。”老舍先生并非像“老北京”一样的偏爱，对他来说，不论是绿茶还是红茶，他都比较喜爱，对于绿茶来说，老舍先生最为喜欢“西湖龙井”“黄山毛峰”，当然也对“祁门红茶”是情有独钟。
老舍先生也喜欢结交朋友，在他移居云南期间，一次朋友聚会，请客吃饭没钱的老舍先生，就烤了几罐土茶，围着炭盆品茗叙旧，来个“寒夜客来茶当酒”，品茗清谈，属于真正的文人雅士风度。而老舍先生与冰心之间的友谊情深，每次登门到冰心家做客，一进门就大声嚷道：“客人来了，茶泡好了没有”。
对于老舍先生来说，西湖龙井于他是一道茶，也是一种生活的情调，一件离不开的附属品。
精品西湖龙井茶的茶艺说
西湖龙井茶是名茶之一，也是非常好的好茶，在生活中有很多都听说过它的名字，但是对于真正品出西湖龙井茶的人不多。那么，今天让小编带领大家了解一下西湖龙井，精品西湖龙井茶的茶艺说!
精品西湖龙井茶的茶艺说：
(1)悬壶高冲
温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
(2)甘露敬宾
客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。
总结，人们在饮用茶的时候也要注意，在饭前饭后不能饮茶，空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜，引起身体不适的症状，如：饥饿感、低血糖状。所以人们一定谨记，避免对生活产生一些不良的症状。(编辑：chenyu)
西湖龙井茶应该怎样冲泡？
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，目前已经有1200多年的历史了。以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。干茶外形扁平挺秀，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛。
今天主要和大家说说西湖龙井的泡法！
冲泡前
水质和水温：
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
对泡茶水温也十分讲究，泡龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
茶叶用量：
一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
茶具选择：
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
冲泡中
西湖龙井茶泡法有3种：上投法，中投法，下投法（有参考资料，不再赘述）
具体冲泡步骤如下：
步骤一：温杯将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转，然后将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是在放入茶叶冲热水时不致冷热悬殊过大导致玻璃杯破碎。
步骤二：盛茶将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好地欣赏干茶。
步骤三：置茶将茶荷中的茶拨至玻璃杯中冲泡.茶水比例一般为1:50.也可根据个人需要改变。
步骤四：浸润泡在杯中倒入1/4开水(水温90℃)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈。让茶叶在水中漫润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候，时间掌握在15秒钟以内。
步骤五：冲泡冲泡步骤很重要，开始就是提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
步骤六：品茶品茶当先闻番，后赏茶观色可以看到杯中轻雾飘渺，茶汤澄清碧绿芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动，栩栩如生。然后细细品缀寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程以及甘醉与回味的韵味，静坐细细慢慢的品味将有独到的和不一样的滋味。
冲泡和品饮中
冲泡和品饮龙井茶过程中应该注意的地方：
另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
漂亮女人喝茶养生首选西湖龙井
喝茶是我国传统的饮食文化，喝茶养生在我国已有几千年的历史。茶叶含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。近日，2015新茶龙井正在火爆上市，备受广大茶叶爱好者的关注。有很多女性朋友问小编，女人喝什么茶好？女人喝什么茶能养生？那么，今天小编就来和大家分享女人喝茶养生秘诀：漂亮女人喝茶养生首选西湖龙井。
西湖龙井是中国十大名茶之一，龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。
漂亮女人喝茶养生首选西湖龙井，这是毋庸置疑。因为西湖龙井茶有一下三个功效：
西湖龙井茶功效一：抗敏收敛。其中的茶素有着抗菌消炎的功效，是按抚肌肤的极佳成分。
西湖龙井茶功效二：美白肌肤。龙井茶中含有大量的维他命C，可淡化肌肤中的黑色素，使肌肤美白柔嫩。下面我来介绍DIY龙井茶面膜：在面粉(1.5大匙)中加入蛋黄(1个)搅拌后，用泡好的龙井茶代替水，加入适量的龙井茶混合，将做成的龙井茶面膜敷盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停留在脸上约10-20分钟后，用水洗净。敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆，即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。如果将前述材料中的蛋清，用蜂蜜或芦荟(两大匙)代替，就会有紧肤之效哦！
西湖龙井茶功效三：抗氧化。龙井茶的抗氧化作用是维他命E的20倍，有效保护肌肤，减少因紫外线及污染而产生的游离基。
做一个美丽的绿茶女人其实很简单，只是你多关注龙井茶叶的功效，龙井茶就可帮你实现一个做绿茶女人所有的梦想：你可以当饮料天天喝或在咖啡里加点龙井茶叶制成的绿茶粉，也可以用来泡澡、刷牙，还你美白肌肤与清新口气。平时洗完脸后，你还可以用绿茶粉沾些水拍打脸部，就能减轻黑(雀)斑，还你美白无暇的肌肤。除此之外，你可以每天至少早晚喝1杯绿茶苹果汁，再试试自制的龙井茶面膜，这种面膜能改善肤质、还能去除粉刺!
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温馨提示：喝茶对身体好处多，春夏季节多喝绿茶，可以缓解春困，但也不要喝太多。正确的喝茶方法，才能更好的养生。
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