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普洱茶的鉴别方法有那些?

2019-03-22 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶的鉴别方法有那些?


 

      判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

 

  有一钟全由芽茶做出的泛白的普洱茶,看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同,也与带青的生饼颜色不同,这种茶饼算是

 


普洱茶中的极品,在一般普洱茶专卖店不易见到。

 

  此外,在判定普洱茶的年份方面,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易,民众在购买时应多注意。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些。

 

 

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安化黑茶是你温柔的健康卫士

安化黑茶是你温柔的健康卫士

(图片来源:网络)

你是否意识到,不知不觉中,下午茶已经成为一种时尚?忙碌的朋友们愿意留出时间给这一杯黑茶,也许是因为它低调而贴心的陪伴感,也许因为它柔滑而细腻的口感,也许是因为黑茶所代表的那一份悠然自得,也许是黑茶对我们身体健康的温柔呵护。

1、黑茶之保持身材

其实早在20世纪50年代起,安化黑茶的保健作用就已经得到证明。对于长期坐在办公室电脑前,缺乏运动的朋友们,是否会觉得肥胖的危机其实就在悄悄靠近?研究表明了茶对保持身材的好处。黑茶是后发酵茶,是天然的饮料,长期饮用特别是搭配一些食物如:生姜、红枣、枸杞、牛奶等,对于保持身材苗条非常有效。所以,对于久居办公室的白领一族,喝黑茶显然是有利于健康的。煮上一壶醇厚黑茶,伸展一下身体,让自己的头脑清醒一下,让身体在黑茶的悠长回味中得到放松。

2、黑茶之保养肌肤

长期熬夜、睡眠不足、空气污染、电脑辐射,表面光鲜的白领们却时刻面临着皮肤健康的重大考验。紫外线的危害、暗沉的肤色、皱纹的侵入,你是否也有这些皮肤困扰呢?其实,每天三杯黑茶,就能帮助你改善肤质。研究人员发现,黑茶在预防皮肤疾病方面有很好效果,对于防皱抗衰老也很有帮助。黑茶吸收了天然山水之精华,香醇的滋味让人回味悠长,其富含的多种保健元素也能够很好地滋养身体。

3、黑茶之缓解压力

对于工作压力大,饮食不规律的商务人士,长期身处空气流通不畅的办公室,或许都有过身体不适的经历。也许,每天下午的煮上一壶黑茶就能够帮助到你。黑茶中含有茶氨酸等多种有益元素,长期饮用可有益于精神集中,保持清醒状态,同时维持身体的良好状态。而且黑茶含有丰富的蛋白质,有助于增强人体的抵抗能力。

一杯安化黑茶,香气醇厚,汤色红艳明亮,香味纯正,滋味悠长。对于身处办公室忙碌的白领们,每天下午犒赏自己一杯黑茶,营养美味兼得,确实是不错的选择。

黑茶,滋味香浓,特别适合与牛奶、糖等调味品搭配,调出属于你的味道。春暖花开,带上黑茶,体验一段味觉旅程,放松一段心情,让安化黑茶来守护你的健康吧!

如何辨别老黑茶和新黑茶?

如何辨别老黑茶和新黑茶?

有人喜欢老黑茶特别的滋味,有的人则偏爱新黑茶的营养多样,可谓是萝卜青菜各有所爱。那么老黑茶和新黑茶的区别有哪些呢?我们如何辨别新老黑茶?下面就来详细介绍这一知识。

比营养

就营养价值而言,新黑茶的营养成分更多。至于市场上价格暴涨的老黑茶,更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智,仁者见仁。

尝味道

口感上,新茶的口感会略微涩口,也可能带点渥堆味。而老茶,随着时间的沉淀,由大分子转换成小分子,它的茶汤,入口之后会有一种明显的顺滑,犹如一碗米汤,是从口腔滑到喉咙里,口腔里还会留下陈香味、甚至说药香味。

如何辨别老黑茶和新黑茶?

观外表

发酵稍重的新茶,乌黑油亮。发酵轻的新茶,颜色以青色、褐色为主,同样它的砖面也会比较油亮。

老茶随着时间的沉淀,由于茶叶的自然氧化,颜色会变得灰暗,就算是轻发酵茶,放久了成为老茶之后颜色也会变深,也不会像新茶这样有油亮的色泽。

看茶汤

新茶,特别是轻发酵的新茶,以明黄、橙黄为主。老茶则汤色以红色、酒红色为主(两者都必须有茶汤透亮才算好茶)。

如何辨别老黑茶和新黑茶?

看包装

上世纪50年代以前的,包装用的皮纸由多层薄皮纸黏合而成,纸面则糊有桐油或防水的茶油,并且还有一定光洁度。而在上世纪50年代左右的黑茶,包装材料一般非常讲究。例如1956年的天尖,其蔑篓的四角转弯处都使用韧性较好的二青蔑制成,色泽比包装其他区域浅一些。

老产品的包装文字采用繁体字,字迹不规范,有文言文;通常压制过的陈年黑茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,但这只能作为参考,非绝对依据。

观叶底

新茶叶底的色泽会更加油亮,发酵轻的新茶叶底颜色也稍浅。老茶叶底明显会显得暗淡一些,颜色相比较深。

如何辨别老黑茶和新黑茶?

闻香气

如果是新茶,会带茶叶的清香味,茯砖茶的话还会有金花的菌香味,而老茶,年代越久,它的陈香味会越发浓郁。

喝茶其实并不一定要追求茶的年份。老茶并不多见,好的老茶更少,如果真正明白黑茶的保健价值,那么新的黑茶更应该值得去重视。

如何辨别老黑茶和新黑茶?

当然,如果觉得新茶的味道不够柔和,茶友们也可以保存一两年后再喝,经过相对时间陈化后的湖南安化黑茶也会别有风味。在常规条件下,存放三五年就够了。

喝黑茶防御雾霾

喝黑茶防御雾霾

世界这么大,到哪没雾霾!

任何国家,都难免因为追求经济发展,而破坏环境。中国也不例外,在国力不断增强的同时,人们却遭受着环境污染。

冬天,由于天气变冷,需要取暖,天空中却处处飘着雾霾。尽管雾霾再大再密集,我们却不能去呼吸。现今,新鲜的空气对我们来说都已成为一种奢望。

喝黑茶防御雾霾

雾霾,是灰蒙蒙的颜色,它诱发着我们呼吸道的疾病,引发着心脑血管疾病,助长着病毒细菌的滋生,增高着人们癌症的风险等等;十面霾伏,当下的我们无法去改变,但是我们却可以抵御雾霾的不良影响。

喝茶,抵抗雾霾的危害,而且是喝黑茶。

黑茶解油腻、顺肠胃;黑茶抗氧化、缓解衰老;黑茶利尿解毒,降低雾霾危害......黑茶的功效很多,它能清理掉吸入的细微颗粒,避免有害杂质在肺中过多的沉淀。

喝黑茶防御雾霾

当然,喝黑茶清肺是一个循序渐进的过程,并不能一蹴而就。不能说雾霾来了,就集中喝黑茶;雾霾走了,又改喝碳酸饮料,这其实是没用的。

事实上,喝黑茶防御雾霾是在长期饮茶中自然形成的,是一个循序渐进的过程。

在喝黑茶的过程中,肺部的沉淀物被逐渐清除,呼吸系统也随之好转。

在喝黑茶的过程中,人体不断吸收茶叶中的各种营养物质,免疫力逐渐提高。

在喝黑茶的过程中,让生活逐渐慢下来,让心逐渐静下来,起到修生养性的作用。

喝黑茶防御雾霾

喝黑茶,要作为一个修身养性的生活习惯在生活中形成,多喝黑茶,是一个过程而不是一个措施。

在此,国易道小编提醒各位茶友:雾霾天气,请为健康喝黑茶。