绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
六堡茶储存方法
1、不宜密闭,应略透气。 用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。
2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感"紧"或"涩",可将茶片剥散或摊开,待其自然"回润",益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气.品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,"回润"至适当时,即可用纸包裹储存。
8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
9、清理乾净.适度透气后再储存。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过度湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来"回润"。
泡黑茶之赏茶
说道泡黑茶之赏茶，除了品茶，我觉得喝黑茶时最有趣的过程就是赏茶了，因为在赏茶的过程中我们会了解到黑茶的各方位的特色，当然这也是爱茶之人的必要过程！
赏茶是品茶者在喝茶之前观赏茶叶的外形，包含由此领略到的黑茶的独特味道。赏茶的最佳时机是在备完茶后，从茶荷欣赏。
赏茶时可从茶叶的颜色认知该茶香型的品种、滋味的特性，从色泽的 亮度认知生熟的差别，从外形紧结的程度认知香味频率的浓淡，从原料的 老嫩程度认知茶性的粗犷与细致.....
泡茶者识完茶后，把茶荷逐次进行赏茶传递给品饮者，泡茶者还可顺便从旁提供一些有关黑茶的基本资料，加强大家对黑茶的认知，这有助千后面对茶香茶味的欣赏。
在此鼓励泡茶者热情介绍所泡的茶叶，不要想去测验客人的品茶水平，这是茶道坦诚、具我介绍的方式。
等传递至最后一位客人后，经这位客人将茶荷送返泡茶席原处。
赏茶时只需用眼睛去观赏，前面的“识茶”时泡茶者闻、摸的举动应该忽略，因为喝茶者只顾喝茶，不要过于用心在“评”茶上，说到闻香， 后面有闻香的专门时间，要不从茶汤的晶饮中也能充足体味到茶香。
赏茶后的谈话，也要待茶挪开之后。 在人数很多的场合，为节省泡茶的时间，可再备一两个茶荷为客人提供赏茶服务，泡茶者在适当地介绍茶后，就可开始泡茶。
当然，赏茶也只是我们喝黑茶的一个小部分！
普洱茶茶叶发酵分为热发酵冷发酵
洒水渥堆发酵（热发酵）
1957年以后所发展的人工快速发酵工序，经洒水渥堆、加温加湿方式降低茶碱、多酚类等活性刺激性内涵物，使之口感较为滑顺、甜水。渥堆过程中，堆心温度高达60℃～65℃，此为普洱茶热发酵制程，口感香气有明显渥堆味，产生茶品即为坊间所称普洱熟茶。
制前发酵（冷发酵）
在鲜叶萎凋、杀青、揉捻过程，或在揉捻后毛茶干燥前，使用特有手法将发酵度提高，茶品活性物质转化、氧化现象，不同于一般普洱茶后发酵程序，称之制前发酵。因发酵过程在常温下进行，不若渥堆发酵产生高温，所以亦称为冷发酵。所产生成品没有渥堆茶之堆味，容易有特殊甜蜜香。
后发酵
国际茶品分类，以制程发酵度不同差异分为不发酵（绿茶类）、发酵茶（乌龙、铁观音等），以及后发酵茶（普洱、六安、六堡、千两茶等）。后发酵的关键在于制程没有过度高温使酵素酶停止作用，散制或紧压成品后，利用茶叶本身无氧
发酵以及氧化，茶品依旧能继续发酵陈化，经过多年自然环境陈放而不劣变。越陈越醇厚为后发酵茶的特质，与绿茶及乌龙类等发酵烘焙茶不同。
中国黑茶需要匠心精神
在对黑茶的品质要求越来越高的今天，中国黑茶需要工匠精神护航。昨日，大师工坊在白沙溪茶厂正式揭牌，标志着黑茶手工制作进入大师时代。据了解，白沙溪茶厂在发展黑茶产业的同时，十分注重黑茶文化的传承和保护，2007年白沙溪注册了安化千两茶专利保护，2008年将安化千两茶制作技艺成功申报国家级非物质文化遗产，为安化黑茶培养了大批人才。
大师工坊是白沙溪茶厂着力打造的高端品牌，由安化千两茶非遗传承人、国家级制茶大师肖益平先生领衔打造，以“奋斗一辈子，只为几片树叶子”为宗旨，早在2013年，根据白沙溪传统制茶工艺、精挑细选、潜心研制、纯手工制作的“大师千两”惊艳问世，“大师工坊”开始走入世人视野，成为热议。
近年来，黑茶作为收藏品受到投资者的青睐，大师工坊创新地结合互联网思维，登录三学典藏托管平台，将颠覆黑茶行业的产销原有模式，把黑茶的价值发挥到极致，必将成为黑茶产业新的增长极，引领黑茶发展新潮流。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
