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江华毛尖生态环境
江华瑶族自治县是湖南省唯一的瑶族自治县，位于南岭北麓，潇水上游，湖南省的最南端，与广西壮族自治区和广东省接壤。处东经111°25′45”～112°10′5”，北纬24°38′23″～25°15′45″之间。
江华毛尖茶,产于湖南最南端的江华县，是中国历史名茶。
江华县地处五岭山脉之一的萌堵岭余脉，海拔多在1000米～1500米，苍峰入云，林荫如盖。茶区土壤多为紫沙土，土层疏松深厚，富含磷和有机质，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑。茶地周围，林木丛生，荫蔽高。
江华毛尖茶的特点有哪些
江华毛尖是湖南出产的茶叶，属于绿茶的一种，它色泽青翠、香气浓郁、味道鲜醇，是一款色香味俱全的茶饮。江华毛尖选摘海拔1000米以上的茶树鲜叶作为原料，采用典型绿茶工艺制作而成，是一款品质上乘的茶叶。那么江华毛尖茶的特点有哪些呢?
江华毛尖品质特征
外形条索肥厚，紧结卷曲，白毫显露，内质香气清高，汤色晶莹，滋味浓醇甘爽，叶底嫩绿。内含茶多酚、氨基酸、氮丰富。饮用“止渴生津”；药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”，去烦闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品，据说在古代时被纳为贡品。
江华毛尖口感特点
1、刚刚冲泡的陈江华毛尖，会带着一股天然茶醇香味，初水浸出物，达浸出物总量的55%，所以滋味异常浓烈。
2、江华毛尖的汤色晶莹清透，没有任何沉淀物和浑浊之感，让人看起来心自然平静下来，在家冲泡时可使用玻璃茶具，方便观色。
3、江华毛尖刚入口时甜、润、滑、顺，味道浓烈但不油腻，茶至口中带有纯甜滑爽，似乎一入口即化，茶到后期依然清甜爽口，没有其他杂味。
江华毛尖功效价值
1、抗衰老
江华毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。江华毛尖中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，江华毛尖中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此江华毛尖具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
江华毛尖含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
江华毛尖含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
江华毛尖，由甜茶采制而成，品茶风格独具特色，当地人常用此茶医治积热、久泻和心脾不适之症。江华毛尖历史悠久，早在五代时，已被列为贡品。
江华毛尖
江华毛尖属于什么茶？
江华毛尖属于绿茶类。
江华毛尖
江华毛尖的产地
江华毛尖产于湖南江华瑶族自治县
江华毛尖产地
江华毛尖的品质特征
江华毛尖品外形条索肥厚，紧结卷曲，白毫显露，内质香气清高，汤色晶莹，滋味浓醇甘爽，叶底嫩绿。
江华毛尖的采制工艺
江华毛尖以甜茶树上采摘的芽叶，经杀青、摊凉、揉捻、复炒、摊凉、复揉、整形和足干八道工序而制成。
江华毛尖的功效
1、抗衰老；
2、抗菌；
3、降血脂；
4、瘦身减脂；
5、防龋齿、清口臭；
6、防癌；
7、美白及防紫外线作用；
8、可改善消化不良情况。
江华毛尖的获奖荣誉
1986年，江华县生产的江会毛尖获得了“湖南省名优茶奖”，成为湖南省著名的名茶产品。
江华毛尖怎么泡好喝
江华毛尖饮用“止渴生津”；药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”，去烦闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品，据说在古代时被纳为贡品。江华毛尖茶所含天然营养物质丰富，冲泡后口感滋味鲜爽可口，那么将和毛尖怎么泡好喝呢？
江华毛尖怎么泡
1、泡茶的水温：江华毛尖宜用降温以后的沸水泡茶。如果用沸水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级江华毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。
2、茶与水的用量：建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。
3、泡茶时间的长短：茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。
4、冲泡次数：一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，江华毛尖茶最好冲泡2—3次；
江华毛尖怎么喝
正常情况下冲泡好江华毛尖后在5到15分钟以内喝完第一泡最好，而一杯茶最多只能冲泡五次以下。但要注意泡好的茶放的时间不要太长，最好在一小时以内，否则会影响到口感以及接下来的冲泡次数了。而接下来的续水也要注意，但一杯茶喝到一半的时候就可以加水了，不要把茶水喝完再加水哦，这样容易影响到茶叶本身的茶味。
江华毛尖喝多少合适
建议一天喝三四杯，适宜。一般人一天喝12克左右的绿茶就可以了，分四次冲泡比较适合。
另外对于一些经常在高温环境中工作或者经常接触毒害物质的人，以及经常吸烟喝酒的人或者进食油腻的话也可以一天喝20克绿茶。
但是要注意的是，对于小孩和孕妇来说喝茶量是要减少的，并且不适合喝浓茶最好喝淡茶。因为浓茶中有着很多的咖啡因物质，以及对胎儿和儿童都会产生不好的刺激作用。
江华毛尖属于什么茶？有什么特征？
江华毛尖茶叶生态环境
