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岳西翠兰简介
岳西翠兰，安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。
茶山海拔高度对岳西翠兰茶的影响
我国的茶高山名茶大多分布在400-1000米的高度，生长在山区和昼夜温差大的茶区往往茶叶品质好。
在岳西翠兰产区，通过从海拔150m-950m之间各个不同海拔茶山所产的茶评比，在通过外形，香气，滋味，汤色，叶底多个纬度进行审评，最后得出结论，海拔800M左右的得分最高，超过900m开始下降，500m以下的更低。
海拔高度对茶品质的影响，主要是气温的影响。一般情况下，海拔每升高100米，年平均气温会降低0.5°c，昼夜温差随着海拔升高而增加。
高海拔生长的茶树，氨基酸的含量会比低海拔的高很多。某些鲜爽清新型的芳香物质形成的更多，用此鲜叶制作的绿茶品质更好一些。
岳西翠兰的饮用禁忌
岳西茶叶具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。岳西翠兰茶虽好，但喝茶讲究方法，避开喝岳西翠兰的禁忌事项才能更健康的饮用岳西翠兰茶。
岳西翠兰的饮用禁忌
1、喝头杯茶
由于岳西翠兰绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
2、空腹喝岳西翠兰绿茶
空腹喝岳西翠兰绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧喝岳西翠兰
岳西翠兰绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
4、饭后喝岳西翠兰
岳西翠兰茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝岳西翠兰。
5、爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
岳西翠兰的禁忌人群
1、贫血的人
贫血的人不适合喝岳西翠兰茶。因为岳西翠兰茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝岳西翠兰会加重贫血病情的。
2、营养不良的人
营养不良的人不适合喝岳西翠兰。因为岳西翠兰茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝岳西翠兰会使身体更加缺营养的。
3、肝胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝岳西翠兰。因为岳西翠兰茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝岳西翠兰很容易损伤肝胃组织。
4、便秘的人
便秘的人不适合喝绿茶。岳西翠兰茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。
5、发烧的人
发烧的人不适合喝岳西翠兰茶。因为岳西翠兰茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
6、尿结石的人
患有尿结石的人不适合喝岳西翠兰。因为岳西翠兰茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝岳西翠兰很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
岳西茶叶具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。常喝岳西翠兰对身体具有很多好处，但喝茶也有禁忌事项要注意。通过本文的介绍，希望大家在饮用岳西翠兰茶时能避开以上禁忌，更健康饮茶。
安徽茶区：倾力打造“岳西翠兰”
中国普洱茶网讯：日前，由农业部主管的《农村工作通讯》（2013年11期）刊发了编辑部主任李炜、记者许亚雪、安徽记者站主任汪洋采写的题为《徽茶正崛起——安徽茶区纪行》特别报道，以《岳西：倾力主打“岳西翠兰”》为题报道岳西县茶产业发展情况。《徽茶正崛起——安徽茶区纪行》以岳西响肠茶园作为压题照片，以岳西翠兰手工技艺作为“徽茶”采摘考究、加工制作精细的图片，以岳西竹山古茶园作为插图，可见记者对岳西茶园生态和岳西翠兰茶叶制作情有独钟。现摘录于后，以飨读者。
去年，安徽省委书记张宝顺在岳西县姚河乡考察期间，深入安徽良奇生态农业科技有限公司的茶园基地调研，对岳西翠兰茶颜色绿、香气高、滋味好大加赞赏，并指出，“岳西翠兰”作为国宾礼茶，生态有机是最大优势，只要打好这张牌，就一定能在竞争中脱颖而出，带领更多茶农增收致富。“这是对我们最大的鼓励，展望未来，我们信心更足了！”刚一见面，良奇公司董事长秦名祥便向记者一行介绍这一情景。
岳西县副县长方志国告诉记者，该县产茶史可追溯到秦汉时期，为唐代陆羽《茶经》所指“舒州”、“寿州”茶区分野之地。明清方志有“茶优异，多入贡”的记载。本地至今流传于民间的茶诗、茶舞、茶戏、茶歌仍有很多。近年来，该县主打岳西翠兰品牌，着力发展茶业经济，做大做强岳西茶产业。2012年茶产业呈现出“茶园面积，茶叶产量，茶业产值，农民人均茶叶收入”四增的可喜局面，茶产业已经成为岳西农业名副其实的支柱产业，富民产业。
“全县40万人口30万茶农，他们热爱茶业，保持优良传统农耕习惯，在生产中注重不使用化肥、农药，坚持手工除草，茶园又远离污染源，多年来权威检测，茶叶全部符合国家食品安全质量标准。”岳西县农委主任王学放介绍说，岳西翠兰茶园全部分布在深山峡谷之中，绝大部分海拔在600-1000米之间，终年云雾迷漫，野花熏陶，土壤肥沃，茶芽鲜嫩肥壮，所产岳西翠兰，营养丰富，其中氨基酸含量高达7%。专家评定岳西翠兰“内质优异，风格独特”。
“新世纪以来，岳西县瞄准国内国际市场，立足山区自然优势，强力发展茶叶生产。茶叶经济的发展，使贫困山区的家庭副业发展成为脱贫致富的主导产业。”方志国介绍说，为严格岳西翠兰品牌保护，岳西县成立了县长挂帅的“岳西翠兰品牌管理委员会”，由农委、工商、质监部门分别领衔茶叶品质监督、茶叶品牌创建与管理和茶叶产业化建设督查工作，加强市场管理，维护岳西翠兰的声誉。
2013年，岳西县研究制定了关于强化新一轮农村产业化扶贫的决定，着力建设大基地、大品牌、大龙头、大市场，大力实施“两品一化”战略，实现茶叶大县向茶叶强县跨越的发展思路。力争“十二五”末，全县茶园面积达到16万亩，其中无性系良种茶园6万亩，茶叶总产6000吨，茶叶总产值9亿元，综合产值20亿元以上，茶农收入较2010年翻一番，将岳西翠兰品牌打造成全国有影响力的茶叶品牌。 来源：岳西热线
茶山海拔高度对岳西翠兰茶的影响
岳西翠兰如何采摘？如何加工？
岳西翠兰产自哪里？有什么特点？
岳西翠兰是什么茶？有什么特点？
岳西翠兰有何质量技术要求？
