文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>绿茶功效>狗牯脑茶叶功效与作用

狗牯脑茶叶功效与作用

2024-07-20 访问量: 32 茶礼仪网

狗牯脑茶叶功效与作用

 

    狗牯脑茶叶功效提神醒脑,消食去腻,利尿解毒。增强微血管韧性,防血管破裂,降血糖、血脂,辅助防治高血压和冠心病的发生。抗菌杀菌,阻断致癌物质的合成,抑制癌细胞,防癌抗癌。

 

   维持体液生理平衡,抗氧化,增强机体免疫力。强心解痉,松弛平滑肌,益肝利肾。振奋精神,增进行思维,促进反应能力。

 

有用+10
分享

健康合理的饮茶对我们的身体是有益无害

健康合理的饮茶对我们的身体是有益无害

 

     绿茶虽然有那么多得好处,也不能随意的去喝、有的人也不是很适合的、喝茶我们就要喝对的、那样对身体才会有好处。那些人适合喝绿茶那些人不适合喝绿茶大家都要注意了,健康合理的饮茶对我们的身体是有益无害。

  

   1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。  

 

   2.不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

 

绿茶车云山毛尖的价格

车云山毛尖的价格

相信对于那些爱茶人士来说,车云山毛尖是他们都不陌生的。嫩绿的车云山毛尖经过历经数道关卡成为人们的杯中茶,芳香四溢,难得的是市场价格还很合理。试想平时累了想喝个下午茶,但碍于有些茶品着实贵,令人有点无法下手。价格平实、醇香味道的车云山毛尖便成了不少人的首选。那么具体来说车云山毛尖的价格及制作方法是什么呢?

价格

目前市面上车云山毛尖最新报价为30-200元(价格来源网络,仅供参考),选择时可根据自身条件选购不同质量的车云山毛尖。

绿茶车云山毛尖的价格

加工制作

烘焙

车云山毛尖加工工艺要推其烘焙技术最为独特。烘焙在地灶烘笼上进行,一般要分三次进行。一、二道烘焙主要起干燥作用,温度掌握先高后低,要求薄摊、勤翻、轻放,烘至色翠绿、毫显露为度。第三道烘焙被视为关键性的工序。用的是低温长烘,时间长达一小时,这样“车云山毛尖”浓厚的熟板栗香便产生了。再经适当拣剔,按照品质加以分级,装入锡罐存放、待用。

采摘

车云山毛尖采摘严格,加工十分讲究,鲜叶要求采摘匀、净、嫩,加工炒制分“生锅”和“熟锅”。生锅用帚把均匀挑动,待叶软柔后,按顺时针方向旋转成团。先重后轻,边转边抖,至茶叶开始挤出时,进入熟锅,进行赶条,至茶叶表面不粘结时,用手理条,采取四指并拢,拇指分开,使茶叶沿着锅壁轻擦带动,在掌心翻动,从虎口吐出,要求抓得均匀,甩得开展。到七、八成干时,起锅上烘,共需三次烘焙。第一、二次烘焙后时隔一些时间,轻放至色翠绿,毫显露为度,第三次烘焙达到香气高、茶足干的目的。

看完以上的内容,你是否对车云山毛尖的价格及制作方法有了大致的了解呢?专业制茶人都知道,任何一种茶品的最终诞生都要经历多道工序。从最初的茶叶种植,到最后的晒制、烘焙,都下了很大的功夫。因此,亲自制茶需要注意的方面较多,在制茶过程中每一道工序都需要细心、妥当。不妨试试自己去制作一杯茶,或许你会品出不一样的味道哦。

烘青绿茶制作工序,烘青绿茶制作之干燥技术

烘青绿茶属于绿茶,根据干燥程度方式和干燥程度的不同,烘青绿茶分为多个不同的种类,不同的种类有不同的优点和特色,当然的决定这些茶叶品质的也是制作工艺,所以下面我们就来看一下烘青绿茶制作工序吧!

烘青绿茶制作工序

1、杀青

其杀青、揉捻工艺基本上与眉茶、珠茶相同,仅干燥过程中采用烘焙。烘青绿茶的初制工序中的杀青,基本上与眉茶操作方法相同。

2、揉捻

至于揉捻工序,要根据烘青大部分内销耐泡、条索完整的要求特点,揉捻程度要比眉茶轻些。揉捻时最好采用分筛复揉,(老嫩混杂叶)。

3、干燥

烘青干燥工序,分为毛火烘焙和足火烘焙两种。

(1)、毛火烘焙

采用高温薄摊,快速烘干法。温度80-90℃,每笼摊叶3-4斤,均匀摊在烘笼口,中心较厚,四周稍薄,叶摊好后,再置于火炉上。每隔3-4分钟翻一次,手离摊叶5cm处有热感,感到有温度,将烘笼取下,置于竹盖上,以免茶未落入火炉,产生烟味,影响茶叶质量,烘约15分钟,达六七成干,茶叶稍硬有触手感觉,即可起烘摊晾半小时。

(2)、呈火烘焙

采用低温慢烘法。温度70℃左右,每笼摊叶4-5斤,每隔10分钟翻拌一次,(翻拌方法同毛火一样,手势要轻)。当手揉茶叶成粉末时,即可下烘,呈火烘焙,历时60分钟左右。

4、打毛火

烘茶前半小时,置木炭于焙灶(或火盆)中生火(或用煤炭,须采用间接火温,要安沪条,上覆盖铁锅)。

5、摊凉

打毛火后,须进行20~25分钟的薄摊,使水分重新分布。

烘青绿茶的特点

1、香气

浓郁,沉闷且有烘烤过的味道。

2、汤色

(1)、干燥温度过高,汤色清亮泛绿

(2)、温度稍低,汤色微黄,但清澈度降低

3、叶底

色泽统一,泛翠绿鲜嫩。烘青工艺是为提香所为,适宜鲜饮,不宜长期存放。

烘青绿茶的种类

烘青,采摘细嫩芽叶精工制作而成。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲,白毫显露,色绿。香高,味鲜醇,芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。

包括黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云雾、天目青顶、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。

总的来说,烘青绿茶主要是在制作的过程中干燥的时候选择烘青,所以被称之烘青绿茶,烘青绿茶外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮,值得品鉴!