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茅山青峰冲泡方法

2019-03-23 访问量: 33 茶礼仪网

茅山青峰冲泡方法

茅山青峰一般采用两次沏泡法，取3－5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中，冲入四分之一80℃左右开水浸润一下，称浸润泡，然后再加入80℃左右的开水，3─5分钟后，就可闻香、观色、品味了。茶汤饮至三分之一时，加添开水再饮，一般可加开水二至三次。

注意：如果没有上好的山泉，那用优质的纯净水也非常不错，最好别用自来水冲泡。

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绿茶怎么泡才好喝？绿茶的冲泡方法

（图片来源：网络）

前两天我写了关于普洱茶，白茶，云南红茶的泡法，但是唯独没有写关于绿茶的泡法，今天小鲁学茶就专门说说绿茶。

绿茶是中国消费量最大的茶，也是茶商最喜欢销售的，原因就是绿茶保质期很短，客户每年都会来消费，普洱茶不一样，买一件普洱茶如果存放的好，可以存放几十年上百年，下次客户还来消费不知道要等到什么时候了。

器皿：泡绿茶推荐用玻璃器皿，原因是可以欣赏茶叶的美。

用量：5克150毫升水

水温：嫩的绿茶80度或者更低，一般的85度水。以好彩头绿茶为例，是85度为好。

出汤：茶叶都不建议长时间浸泡，绿茶也是这样，一般5秒-8秒出汤就行了。

注意事项：

1、水温一定不要太高，泡茶就是温度和时间的艺术，水温高了茶烧坏了。

2、不要让茶叶长时间待在水里，一般10秒钟以内就要茶水分离。

3、云南绿茶可以喝8泡左右，其他地方的绿茶是4泡以内。

绿茶三泡法：上投法，中投法，下投法是什么意思？

上投法：先加水，后放茶。

下投法：先放茶，后加水。

中投法：先注水1/3，放茶，再加剩下的水。

越是嫩的茶，越是要注意水温，用上投法。

紫阳毛尖有什么历史渊源？

陕西紫阳多山多水，物产丰富，紫阳茶便是其中最知名的一种。紫阳在上古巴国时期产茶，西汉时期出现茶叶贸易，唐朝时山南茶列为贡品，宋、明时期以茶易马，逼得茶农“昼夜制茶不休，男废耕，女废织”；清朝时在一大批地方文人的鼓噪下，紫阳茶成为稀罕灵奇之物。“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，仅此一句，紫阳茶就该列为神品了。在人类历史上，恐怕只有紫阳以茶作为形象大使而名缰利锁。

历史渊源

史料记载：在东汉末年，佛教传入紫阳时，紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒，饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶，这种待客方式先被民间接受，进而传入官府。此后，为进贡而兴植的茶园就陆续产生，其规模不断增大。

唐代，陕南茶叶作为金州（今安康）“土贡”，成为进献给朝廷的山珍。紫阳是陕南茶的主要产区，采摘、制作、饮用的水平不断提高，形成了一种独特的陕南茶文化。陕南茶不仅作为宫廷官吏享用的天然饮料，也成为一种生活必需品陆续进入西北少数民族地区的日常饮食之中。紫阳茶风味独特，是西北人民的嗜好品和生活必需品，也是茶区人民换取食盐等生活用品的山货特产。大量的茶叶销售到西北地区，不断增强和加深了汉族人民与少数民族同胞的联系和交往，成为汉族和少数民族团结共济的纽带。

明代《茶法》的制定与实施，朝廷实行以茶易马，巩固边防，刺激和促进了茶叶生产的发展，出现了“其民昼夜沼茶不休，男废耕，女废织”的繁忙景象。后因茶税苛重，民不聊生，在古金牛茶区（今宁强）出现了拔茶植桑的现象，外地茶客越过集散地——汉中、西乡，直达紫阳“买茶装蓖”。故至清代，兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，再次印证了紫阳茶的辉煌。