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天山绿茶，历史悠久，属于青绿茶类。产于福建省阂东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。代表性花色品种，天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。天山绿茶的制作工艺可分为传统工艺（鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙）和机械加工（凉青、杀青、揉捻、烘干（毛火和足火））。天山绿茶中的茶多酚具有杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长的功效。
“天山绿茶”的得名源于天山，文献记载天山有七座山峰，早有“七峰茶”之称。后因明朝永乐皇帝赐北峰支提山为“天卜第一山”，故天山绿茶的前身就一直称为“支提茶”。
支提茶在明代已负盛名，到清代时已名列闽东茶叶榜首。清代后期由于宁德三都海上交通发达，福州花茶蓬勃兴起，需要烘青，支提茶改制为天山烘绿，产品供小应求，并远销英国，美国、东南亚及港澳地区，国内畅销天津、上海、山东、浙江、广州等省市。从此，天山绿茶得以扬名。
安吉白茶连续五年跻身全国十强
昨天，记者从安吉县农业局相关部门获悉， 2014中国茶叶区域公用品牌价值评估结果公布，安吉白茶品牌价值大幅攀升，已达到27.76亿元，为我市的本地产茶叶赢得了前所未有的殊荣。
据了解，“安吉白茶”品牌价值从2009年的17.11亿跃升至27.76亿人民币，短短几年时间，品牌价值增幅超10亿元，连续五年跻身全国茶叶品牌价值十强，除西湖龙井外，成为我省上榜次数最多、持续时间最长的茶叶品牌。
另悉，安吉首条全自动茶叶生产线已正式投入使用，预计今年下半年还有两条生产线将陆续投产。届时，每条生产线可年加工各类干茶50吨，将对该县茶产业快速发展和茶农增收带来新机遇。
从去年开始，为提高茶叶产能，实现茶叶连续化、自动化生产，浙江安吉宋茗白茶有限公司就计划投入1500万元购进目前国内最先进的制茶设备，开通3到4条全自动茶叶生产线。届时，每条生产线每天可生产干茶5吨左右，产能较传统机械生产足足提高10倍以上。
据了解，浙江安吉宋茗白茶有限公司是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的省级农业龙头企业。“我们这套设备，这条生产线从目前来讲，在全国是处于领先的，因为它实现了连续化、自动化、程控化，从原料鲜叶进厂到成品出来，中间都不需要过多的人工去操作，只在电脑平台上来操作就行了。 ”安吉宋茗白茶有限公司生产部主任卓超告诉记者，通过自动的控温控时，可以保证茶叶成品的质量稳定统一。
晒青绿茶制作工序介绍
晒青绿茶色泽墨绿或黑褐，汤色橙黄，有不同程度的日晒气味。晒青绿茶除一部分以散茶形式饮用外，大部分因原料较粗老，多用于压制紧压茶，如 “青 砖”、“康 砖”、“沱 茶”等。其中以云南大叶种制成的品质较好，称“滇青”。 其特征是条索肥壮多毫，色泽深绿，香 味较浓。
中小叶种晒青绿茶有“川 青”、“黔青”、“桂 青”等，外形一般紧直带毫，香 味平淡。
感冒了能喝绿茶吗？感冒时可以喝绿茶吗？
绿茶是中国主要茶叶种类之一，在中国的历史十分悠久。绿茶属于未发酵茶，也有不少人将其称为“生茶”。由于绿茶中含有很多对人体健康有益的茶多酚、叶绿素、氨基酸等营养元素，因此绿茶作为一款美容养颜，减肥瘦身的茶类深受人们的欢迎。但如果感冒的话，还能喝绿茶吗？下面我们就来了解一下吧。
绿茶
感冒能喝绿茶吗？
感冒是因为人体摄入风寒受到寒凉而导致的，虽然只是区区小感冒，但也不可忽视。在感冒期间是不适合喝绿茶的，最好别喝。因为感冒时的细菌以及感冒病毒会入侵我们人体的肠胃和肠道，这时候如果喝绿茶就会导致绿茶中的茶碱，咖啡因等物质影响到身体健康。会导致胃酸的分泌增加以及刺激肠胃，可能还会导致感冒加重的问题，所以感冒时候的你最好拒绝绿茶。
绿茶的功效
一 排毒养颜
绿茶中有着很好的排毒作用，当肠胃好排毒好时不仅能瘦身减肥，相信整个人的精神和气色会是非常好的。绿茶除了能养颜还有着抗衰老的功效哦，绿茶中的茶多酚有着极强的生理活性以及抗氧化性物质，对人体清除自由基有着很大的辅助作用。
二 提神
想要提神或者缓解疲劳的你，可尝试喝一杯绿茶。绿茶中的咖啡碱对人体有着兴奋作用，能让你提神缓解疲劳。所以绿茶是非常适合上班一族喝的，特别是在早晨时，喝上一杯绿茶相信能让你迅速进入紧张的工作状态中。
三 抗癌抗细菌
多喝绿茶还能达到抗癌抗细菌的好处，绿茶中差多见能阻止癌细胞在人体形成，并且能直接杀伤人体的细菌。绿茶还能增强人体的免疫力，绿茶中的茶多酚物质能缓解人体的胃癌或者肠癌等疾病。
喝绿茶的禁忌
1.禁忌头遍茶：禁忌喝绿茶的头遍茶也就是第一次冲泡的绿茶，因为茶叶在栽培或者加工制作的过程中可能会有农药或者其他有害物质污染，茶叶上可能会有残留，所以最好洗茶后再喝。
2.禁忌喝新茶：绿茶的新茶最好也别喝，刚买回来的新茶放置时间一般都很短，喝过后容易引发胃病等疾病。所以买回来的新绿茶最好放置上半个月后再喝哦~
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