文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>崂山绿茶>崂山绿茶泡法>崂山绿茶的冲泡与鉴赏

崂山绿茶的冲泡与鉴赏

2015-10-21 访问量: 233 茶礼仪网

  崂山绿茶生长自我国青岛崂山,这里是我国茶叶种植的最北界,独特的地理位置,加上当地肥沃的土壤层与高山云雾的气候特征,孕育出了崂山绿茶独特的芬芳与优良的品质。打从新中国成立之后,崂山绿茶以其迅猛的速度在绿茶界中崛起,成为了北方绿茶的典型代表。

崂山绿茶

  崂山绿茶虽好,但是也要懂得冲泡及品茗之道。崂山绿茶如何冲泡呢?选择透明洁净的玻璃杯,取出2克左右的崂山绿茶放入杯中,用80℃左右的崂山水(或矿泉水)浸润20-40秒,使干茶吸涨松弛,便于内含物质的溶出。

  然后提壶续冲,将壶下倾接近杯口,边注水边上提,水不断流,如此冲入开水,俗称“凤凰三点头”,一是向客人示意,表示尊重,二是使杯中茶叶翻转,杯中茶汤上下浓度一致。崂山绿茶的冲泡注水量在七分满,茶界的说法是“七分清,三分茶”,是一种好客的表示。壶水以“凤凰三点头”之势冲入杯中,杯底开始舒展的茶叶,随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口,有“银瓶乍破水将迸”之势。此时,细嫩的茶叶舒展挺立,簇立杯中,茶叶直立,上下沉浮,云蒸雾腾,绰约多姿,这就是人们所津津乐道的“茶舞”。

  怎么样?学会了崂山绿茶的冲泡吗?那不妨抽一个闲暇时光,为自己冲泡一杯崂山绿茶吧,你会发现那片片曼妙舞动的茶叶,正是崂山春色的写照。

有用+10
分享

青岛崂山绿茶价格差别大 需闻香观色鉴真假

  青岛崂山绿茶价格差别大,需闻香观色鉴真假的原因。

  崂山绿茶都什么价格?为什么市面上崂山绿茶的价格差别甚大,市面上已经出现很多掺假现象,在这样的情况下,人们应该如何辨别真假崂山绿茶?下面为大家讲解下如何通过外观、颜色、香味等来鉴别真假崂山茶,从而可以品尝正宗的崂山绿茶。

青岛崂山绿茶

  “识别真假崂山茶,首先需要先看外形。”工作人员介绍说,看茶叶的颜色是最初级的鉴别,“在市场上看到一些颜色发黑发乌的,几乎可以肯定就是假崂山茶了。”城市信报/信网记者在现场看到,一包假冒的崂山绿茶,茶叶颜色就是发黑的。“经常喝茶、泡茶的人都知道,崂山茶比较耐冲泡,可以冲泡五六泡还有味道。来自南方的绿茶味道是清香,但是香气不持久,而且不耐冲泡。

  崂山绿茶因为地势气候的原因,北方的崂山绿茶所含的营养物质会比南方的绿茶含量大,但却有一点天然缺点,那便是叶片比较粗厚,品相不佳,这就是为什么南方茶冒充崂山绿茶,竟然可以畅销多年的原因。大家在选购崂山绿茶的时候,要学会按照以上步骤分辨,减少损失。

2015崂山绿茶价格及如何选购?

  说起崂山绿茶,大家都不陌生,这是山东地区最为著名的一种绿茶品种,因为崂山地区三面环海一面靠山,独特的气候形成了独特的绿茶口感,因此崂山绿茶的价格也比普通的价格要贵。和一般的茶叶一样,崂山绿茶的价格变化幅度也很大,那2015崂山绿茶价格如何呢!

  在价格上,2015崂山绿茶价格受季节影响比较大,原因是在崂山绿茶的产地原因,青岛作为北方城市冬季的寒冷,令茶叶生长非常缓慢,然而缓慢的生长速度造就了独一无二的明前崂山绿茶,这种茶根据采摘(一芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶)和制作工艺的差距价格有所差距。但是在总的价位上是非常高的,大都在千元以上,有的非常稀少更是万元以上。

2015崂山绿茶价格

  而随着天气的转变,温度的递增,茶叶的生长速度也非常的迅速,这时候茶叶产量上来了,随之而来的2015崂山绿茶价格就降下来了。根据采摘的不同和制作方式的不同价格也不尽相同,大都在几百左右,而有的茶叶形状碎了什么的,由于品相问题大都价格上比较低廉了。

  可见气候因素是影响2015崂山绿茶价格最主要的原因,天气好绿茶的产量就高,反之绿茶的销量则骤减。随着互联网时代的不断发展,人们可以通过互联网购买崂山绿茶,价格和实体店一般,只是相对更方便,但是崂山绿茶的质量都是有多年的口碑的,大家可以放心饮用。

崂山绿茶具有怎样的特色呢?

  崂山有三绝,其一是耐冬花,其二是矿泉水,至于这其三就是崂山绿茶。在崂山,绿茶的种植面积多大一万多亩,特有的海洋气候加上当地的酸性土壤,让崂山绿茶的生长拥有了优渥的自然条件,这里出产的绿茶因为生长周期长,鲜茶叶面厚,所以具有耐冲泡的特点。

  如何进行正宗崂山绿茶的选购,今天我们有请当地山东御青茶业集团副总裁来分享。他介绍,这崂山绿茶的选购,要看汤色,取两只白瓷盖碗,分别放入等量的崂山绿和南方绿,洗茶后倒满水静候几秒钟,从上往下看,崂山绿茶汤像透明玻璃般清澈,南方绿茶汤则稍显浑浊。

崂山绿茶

  正宗崂山绿茶选购的第二招,那就是看叶底,冲泡几遍后待茶叶充分舒展后观察叶底,崂山绿的叶底叶芽完整,很少能看到茶梗。崂山绿茶的冲泡,最佳的拍档自然是崂山三绝之一的矿泉水,如果当地没有条件的,至少也要用矿泉水来替代,80摄氏度浸泡20秒左右,让干茶膨胀之后,再用“凤凰三点头”的方式来续冲。

  怎么样?读完了小编的介绍,大家是不是对于这崂山绿茶又多了一份认识和了解呢?作为都市白领一族来说,不妨养成每天饮用一杯崂山绿茶的好习惯吧,它可是防辐射的最佳饮品哦。