机制龙井茶介绍
机制龙井
机制龙井是用机械制成的龙井茶,与传统的手工制成的龙井茶稍有区别。
青锅叶经过摊晾回潮,在下一道程序辉锅时不容易断碎,使干茶的外形更完整,漂亮。
简单论述:喝白茶和喝绿茶哪个好
绿茶可能大家听得比较多,但白茶就比较少吧!那喝白茶和喝绿茶哪个好?下面小编简单论述下。
【白茶和绿茶哪个好】
1、夏季喝绿茶是个不错的选择,解暑、生津、解渴且消食化痰。
2、当然,白茶也是夏季最佳的饮品,它的消暑解毒功效特别好。
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【白茶和绿茶PK第一轮】
在国内,白茶不如绿茶,在英国,喝白茶则是一脸非常流行的事。
专家指出:所谓的白茶,就是用早春季节采摘的茶叶茶叶制作而成,这时的茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛。
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【白茶和绿茶PK第二轮】
在制作方法上,白茶比绿茶更为简单。
1、绿茶是没有发酵过的茶,制作过程是:采摘、炒青、揉捻、干燥等。
2、白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微约10%—30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成。
由于白茶的制作过程简单,减少了很多的工序加工,因此,白茶在很大的程度上,保留了茶叶中的营养成分。
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【白茶和绿茶PK第三轮】
此外,夏季经常喝白茶的人,一般都很少中暑,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。
喝新绿茶应先放水再加茶
眼下正值新茶上市,人们为了尝鲜,争相购买以饱口福。殊不知,喝新茶有不少讲究,如果不注意的话,就可能品尝不到新茶的清香和鲜美了。
国家一级评茶师指出,新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶中含有的多酚类等化学物质还没有被完全氧化,应该放置半个月左右再喝。
专家绍说,新茶的芽叶比较细嫩,所以冲泡时水温不能太高。比如西湖龙井茶,85—90摄氏度的水温就比较合适。水温太高会破坏新茶的营养和口感。至于碧螺春,更有“先水后茶”的冲泡方法,这种方法是将温水先倒入杯子,之后再放茶叶,这样也是为了保护茶叶不受高水温的破坏。但一些陈茶以及芽叶粗老的茶叶,像普洱茶和铁观音,就需要沸水冲泡,才能让茶香得到充分的散发。
新茶浸泡4-6分钟后饮用最佳,以冲泡3次为限。第一次冲泡的时候,水不要加得太满,达到杯子的三分之二即可,这样有利于茶香充分挥发。之后不要等到茶水喝光时再加水,在茶水还剩三分之一时就应加水,这样可以保证茶水前后口感的一致。