恩施玉露茶传统的采制工艺-茶礼仪网

恩施玉露茶传统的采制工艺

恩施玉露茶的采制工艺

恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）为其显著特点。

日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

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恩施玉露茶传统的采制工艺

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孕妇能喝毛尖茶吗？从正、反两面来解答此问题

　　毛尖是绿茶的一种，有着防辐射、美容的功效，而且含有蛋白质、维生素等营养成分。那么孕妇可以喝毛尖吗?为次出现了两种不同的观点：

正方

　　孕妇能喝毛尖茶吗？可以喝，不能喝太多、太浓！

　　孕妇可以喝毛尖。绿茶含锌量极为丰富，锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。孕妇如能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。

　　但是，孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿就会产生危害。茶叶中含有2%～5%的咖啡因，每500毫升浓红茶大约含咖啡因0.06毫克。咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查已证实，孕妇若每天饮5杯红茶就可能使新生儿体重减轻。茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。科学家进行过试验，用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮用白开水者铁的吸收率为21.7%，而饮用浓茶者的吸收率仅为6.2%。

反方

　　孕妇能喝毛尖茶吗？为什么不能不可以？

　　孕妇是女性的一个特殊时间段，也是最幸福的光阴，正因为这个时间期的特殊性，需要孕妇改变很多平时的生活习惯，要注重保健，不仅从自身还是从宝宝考虑，而有爱喝毛尖茶习惯的女性朋友来说，在怀孕时期建议不好喝，原因如下：

　　我们知道信阳毛尖茶叶里含有500多种对身体有益的营养元素，但有些微量元素却不适合孕妇，比如咖啡碱具备提神的效果，而孕妇这个时候应该多睡眠休息，大脑最好不要受刺激，而喝过多毛尖茶水里大量的咖啡碱会增加孕妇的心跳次数以及大脑细胞的活动频率，这是违背孕妇保健手册的。

　　而毛尖里的咖啡碱也容易让孕妇失眠，这样就不利于保证充足的睡眠，从而影响的胎儿的发育，哪个父母都希望宝贝出生后健康快乐，因此孕妇时期不建议喝茶，如果实在有喝茶习惯改不掉，我们建议，茶叶放尽量的少，并且前4泡让老公喝，孕妇喝第5到6泡最清谈的过下瘾既可。

　　还有一点，就是孕妇喝浓的毛尖茶里所含的鞣酸会被粘膜吸收，会一定程度上影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，对后期宝宝出生后奶水不足，这也会让宝贝因为营养过少而影响发育。

　　网络上也有朋友说，毛尖的功效与作用对孕妇也有帮助，这点不否认，毕竟毛尖所含的茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，可以让孕妇对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。

　　综上所述，事物都有两面性，不能因为有部分好处而忽略了可能的危害，在这个孕妇关键时间段，我们还是为健康考虑，能不喝就不喝，能少喝就喝淡淡的毛尖茶，因此孕妇能喝毛尖茶吗的回答应该是不提倡的。

白茶和绿茶都有什么功效

白茶和绿茶都有什么功效

白茶和绿茶都属于六大茶类，因此白茶和绿茶都有什么功效的都要归属于茶的功效，但白茶和绿茶的加工工艺不同，因此功效也有所不区别。那么下面就对白茶和绿茶都有什么功效一一描述。

白茶功效

1、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。

2、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

3、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

4、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之

5、抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

6、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。

7、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。

8、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

9、治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择

绿茶功效

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

总之白茶和绿茶都有什么功效的共同功效就是提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥，这主要是因为它们含相似的物质组成。