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不同等级的御尚品西湖龙井的品质与价格特点

2018-03-11 访问量: 139 茶礼仪网

  茶叶采摘时节对于其品质影响非常大,所以春茶秋茶的价格才有差异。对于西湖龙井而言,最受推崇的是明前龙井,也有不少人是很痴迷雨前龙井。这两种龙井也是由于采摘时节而呈现出各种特色,价格方面的表现也不一样。笔者以御尚品西湖龙井为例,介绍不同等级御尚品西湖龙井的品质与价格特点。

  西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级,因此御尚品西湖龙井价格也是可分为多个档次。这种茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。品质最好的西湖龙井是特级明前茶,价格也是最高的。

御尚品西湖龙井价格

  御尚品西湖龙井当中的一级明前茶是比较好的,所以御尚品西湖龙井茶价格也比较昂贵。这种茶其色泽嫩黄,朵粒清楚,身份小,基本无青张,是仅次于特级明前茶的高档茶叶;清明左右1天的茶叶,茶叶多为黄绿,干茶开始有很少青张,但朵粒还是很清楚,是性价比很高的茶叶;清明后的茶叶则要逊色一些,价格也更少。

  还有一种很好的西湖龙井,人们通常都称之为雨前龙井。这种茶也是根据其采摘时间来命名的,其中的雨字就是指谷雨时节。其实,喜欢龙井的朋友对于明前与雨前这两类龙井都是有不同看法的,各有各的爱好,说不上谁更好,因此御尚品明前西湖龙井价格也未必总是高于雨前龙井价格。

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茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节

茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节

春茶往往代表着茶叶的最高品质,茶树经过一个漫长的寒冬,孕育出来的娇嫩茶叶更具味道。近几年,春茶也成了越来越多北方人的新喜好。每年三月份起,京城的各大茶叶市场就变成了春茶的天下。京城茶友对春茶的要求是越来越刁,消费量也是年年递增。


茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节


为了让北方的消费者能买到最早、最好的春茶,同时也为优质的春茶企业搭建展示平台,由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国工商银行总行、北京马连道建设指挥部主办,中国(北京)国际茶业及茶艺博览会组委会承办的“一壶春茶 十分春味”第一届北京春茶采购节将于今年2月-5月在京城举办。


本次春茶采购节分为线下体验、线上预定、专业品鉴、大众参与四个部分。目前已有10多个省,20多个产茶县回函参与。活动期间将举办多场高端春茶品鉴会、采购对接会,并将在春分、清明节、谷雨节气举办大型春茶茶事及茶文化推广活动。最终,部分春茶采购节的参与品牌将在4月27-30日中国国际展览中心举办的第十一届中国(北京)国际茶业及茶艺博览会上集体亮相,让茶友们亲口品尝到新鲜春茶的好滋味。我们也将陆续的为您一一介绍。今天,我们将走进“茗茶之首”---西湖龙井。


茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节


西湖龙井茶是我国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右。


茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节


优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。


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西湖龙井茶基地分基地一级保护区和基地二级保护区,一级产区包括传统的“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区,“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。


茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节


西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。


茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节


春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛,汤色嫩绿明亮、清香,滋味清爽或浓醇,叶底嫩绿、完整。


茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节


西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。


茗茶之首西湖龙井入驻北京春茶采购节


为了加强市场推介,让更多的京城茶友了解最优质的西湖龙井茶,西湖风景名胜区也参与到首届北京春茶采购节活动中来,届时京城也将品尝到正宗的原产地西湖龙井茶

说说西湖龙井茶香气的香型!

说说西湖龙井茶香气的香型!

西湖龙井的香气独特高雅,但其也有几种不同的香型。粗略的可分为有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同样的香气有纯度、高低、长短的区别。

嫩香是指柔和、新鲜幽雅的毫茶香,较完整的保留了茶叶鲜叶原有的香味,多用于采制精细的名优西湖龙井。嫩香是在制作过程中浅炒青产生的。但火候要把握好,现在许多西湖龙井有青草气,往往是杀青不足,或为了成茶色泽翠绿,外观漂亮,在干燥上火候不够之故。高锐香指香高扑鼻,有锐利感觉,多用于高档西湖龙井;板栗香又称嫩栗香,似熟的板栗的那种甜香。是在制作过程中杀青较重的原因。这种茶味道更好,对工艺要求更高。容易出现老火香或称火功香,这是茶叶香气中稍带焦糖香。常见于干燥过度、温度过高,使茶叶中部分碳水化合物转化产生焦糖香气。我们分辨龙井茶香气,一般以香气淡薄、低沉、粗老为差。有异味为劣质茶。香气浓度高、纯度好和持久性佳,香高持久为最佳。

如果西湖龙井香气高锐或香气幽雅不俗,持久悦鼻,品质特征就好。

茶知识西湖龙井茶的详细简介

茶知识:西湖龙井茶的详细简介,茶在中国是非常出名的,其对于茶的知识、文化是非常的多。在名诗中“欲把西湖比西子”是大部分的人都知道,它说的就是名茶之西湖龙井茶。下面就让小编为大家进行详细的介绍!

茶知识西湖龙井茶的详细简介

茶知识:西湖龙井茶的详细简介,西湖龙井茶因为生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井。西湖龙井以色(色泽嫩绿)、香(香气幽雅清高)、味(滋味甘鲜醇和)、形(扁平光滑挺直)四大特点冠名世界。

西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。龙井早在唐代年间就已经出来,在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行,当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品,明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。

从上述简短的龙井茶演变不难看出,西湖龙井的成名于世界不是靠其偶然而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景。龙井不仅有着饮茶的价值,还是一种艺术文化的收藏。从古至今都有着不少的诗人都其做出许多流传于世的绝代诗句。

古人曾以“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。相信你还知道很多关于西湖龙井的名诗。

茶知识:西湖龙井茶的详细简介,对于小编的介绍,人们是不可忽视它的。龙井茶是中国的名茶,是属于绿茶类的。在经过了解后,饮用茶中,人们一定要注意一下,避免空腹的饮用,对身体造成一些伤害。