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决明子绿茶做法及茶疗功效

2019-03-23 访问量: 31 茶礼仪网

决明子绿茶做法及茶疗功效

 

决明子绿茶


材料:决明子、绿茶各5克。


做法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,用沸水冲泡3~5分钟后即可饮用,随饮随续水,直到味淡为止。


茶疗功效:清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等症。

 

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真正的西湖龙井茶产地在哪?

  有关龙井造假的报道就一直未曾中断,从杭州西湖龙井主产区到浙江周边地区,各色龙井交替出现,真假莫辨。那么,谁才是真正的龙井?西湖龙井茶产地又包括哪些地方呢?

  西湖龙井茶产地:“狮、龙、云、虎、梅”五大字号

  1969年4月1日,中共九大开幕时,当时空运到北京的西湖龙井茶仅够主席台上每人一杯。

  “有1200多年历史的西湖龙井,自古以来,皆为贡品。”戚国伟说。在毛泽东时代,西湖龙井与茅台酒、中华烟并列,称为“国茶”。西湖龙井的许多优势,“比如地理、土壤、气候等,都无法复制”。

  龙井本为稀罕物。戚国伟说,直到上世纪80年代初,被称为龙井茶的还只是原西湖乡(现西湖街道)54平方公里内。从历史上的“狮、龙、云、虎”四大字号,加上解放后新增的梅家坞“梅”字号,“三千多亩茶田,每年好的春茶也就产一万斤茶叶左右。”

  曾主持中共中央办公厅茶叶采购的一位老茶人向南方周末回忆说,1969年4月1日,中共九大开幕时,当时空运到北京的西湖龙井茶仅够主席台上每人一杯。

  上世纪90年代初,西湖区一名领导官员为扩大面积,将几个与龙井属同一山脉、水系、地理环境的村庄划入西湖龙井茶产地的范围。渐至1995年左右,西湖区范围内的也开始被统一称为西湖龙井。

  “龙井43号”成西湖龙井最大灾难

  更可悲的是,戚国伟说,西湖龙井最大的灾难是“浙江龙井”的出现。而这一切,与一种名为“龙井43号”(以下简称“43号”)的新品种有关。

  “43号”由中国农业科学院茶叶研究所从老龙井中选育而出,曾获全国科学大会奖。戚国伟说,由于发芽早、采摘提前,恰好吻合“送得越早越有面子”的礼品茶需要,加之明前茶的概念,“43号”迅速获得市场青睐。

  2001年之后,“43号”开始大面积快速推广。浙江省农业厅经济作物局茶叶科长、浙江省茶叶学会常务副秘书长罗列万说,整个社会经济好转后,茶叶消费市场开始发育。浙江省政府将一直处于附属地位的茶叶确认为农业主导产业,“龙井的作用当然要发挥。”

  “从省农业部门领导的出发点来说,为了茶叶好卖、增加农民收益,可以理解。”戚国伟说,但浙江龙井确实开了一个坏头。此后,全国各地都出现名目繁多的龙井。“到最后,龙井茶几乎变成绿茶和扁茶的代名词。”

真正的西湖龙井茶产地在哪?

  西湖龙井茶产地的正式划分

  转机源自中国加入世贸。1998年,中法两国签订世贸的前身“关贸总协定”协议,双方约定对等保护农副产品。作为法国干邑葡萄酒的对应,西湖龙井被列为原产地保护。龙井茶的辨识问题,才再度引起重视。

  能称龙井的地域范围到底要划多大?浙江省、杭州市、西湖区、西湖乡和龙井村几方展开了博弈。

  “我们当时写报告就是要求限定为西湖乡,区里说要确保西湖区,杭州市也确保西湖区。”戚国伟说。

  2001年最后敲定的方案,最终取消了浙江龙井的称呼,将龙井茶产区限定为浙江的杭州、绍兴两地为主的十八个县市区。“这其实更多是出于维护浙江利益的考虑,不取消浙江龙井,怎么不让别人叫?”一位要求匿名的知情者说。以核心程度,将杭州市西湖区内的称为西湖龙井、西湖区外的为钱塘龙井,而新昌等绍兴产区则被称为越州龙井。在核心的西湖区内,再做一级产区和二级产区的划分。

  其后,相关部门又协调修订了龙井茶的国家标准,将其依次区分为特级、一级、二级、三级等级别。“后来市场上特级泛滥,杭州市又在特级之上,增加了精品的级别,对精品的采购、加工进行全程视频监控。”卢江梅说。

  西湖龙井茶产地:

  龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。

  杭州龙井茶产地

  出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶,定名为杭州龙井。

  浙江龙井茶产地

  超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶,定名为浙江龙井。

  其它龙井茶产地

  浙江以外地区,凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶,比如四川龙井,江苏龙井等等。

碧螺春茶文化节

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    碧螺春”色斑碧绿.形似螺旋,产于早春。外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,气味清香浓郁,饮后有回甜的觉得。人们称赞此茶:“铜丝条,螺旋形,全身毛,花香果味,鲜爽生津”。碧螺春茶采摘时分较早,平常在谷雨前后采摘,其中以雨前碧螺春为最好。炒制时要办到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而接连不断”。所以外形卷曲如螺,昔毫毕露,细嫩紧结,叶底如雀舌,水色浅,味醇而淡,香气清高长久,回味隽永。碧螺春茶因其娇嫩,冲泡或者品钦同样与众名茶不局。平常茶叶是先放茶。后冲水。而碧螺春则无法用水冲泡,。同样无法加盖紧闷,而是先在杯中倒人沸水,从而放进茶叶;略过三四分钟,芽、叶纷纷伸腰舒展,茶色浓艳,闻之清香扑鼻,令人垂涎欲滴。“碧螺春”系中国十大名茶之一,产地普及江南,尤以太湖东山、西山最负盛名。2002年12月,国家质检总局批准吴中区东山、西山为洞庭碧螺春茶原产保养地区。近年来,吴中区经过履行原产地区产品保养,着力做大做强碧螺春茶产业。近日,78家茶叶生产企业得到国家质检总局核准运用洞庭碧螺春茶原产地区专用标志,玉品牌等3个洞庭碧螺春茶品牌荣获省重点保养品牌或者吉林省名牌产品,古尚锦牌等6个洞庭碧螺春茶品牌荣获郑州市名牌产品。2005年,吴中区碧螺春茶销售收入超过1亿元。在第六届“中茶杯”全国名茶评比运动中,吴中区荣获4个一等奖、2个上等奖。洞庭碧螺春茶文化旅游节,是吴中区进步茶产业,弘扬茶文化的首要载体。2002年以来,吴中区先后举办“碧螺春茶第一锅竞拍”、“炒茶可以手擂台赛”、“碧螺春茶品牌赛”等系列运动,还有依托碧螺春的品牌优势,进步茶文化休闲旅游或者乡村农家游。近日,洞庭东山太湖沿岸每3至5公里就有一座休闲茶坊,洞庭西山农家乐已超过200家,“休闲太湖生态吴中”旅游品牌在长三角地域的旅游市场上崭露头角。茶文化旅游节之间还举办以“休闲太湖、碧螺春游”为主题的运动,让游客参与到采茶、拣茶、炒茶的农事乐趣中。

绿茶粉的八大用法(一)

   1、绿茶粉的生活用法:

   在平时洗脸后,可以用手取绿茶粉沾水,然后拍打脸部,可以起到收缩脂肤、使皮脂膜强度增高,健美皮肤的功效。每日一次不间断,能够减轻黑斑、雀斑。

   2、绿茶粉与优酪乳用法:

   一汤匙的绿茶粉加进200C.C.的低脂优酪乳或养乐多中,在三餐前1~2小时前服用,就算三餐正常摄取,仍可以减肥。

   3、绿茶粉与苹果用法:

   将1颗苹果榨汁,加上适量的绿茶粉,早晚喝一次,饭前钦用,适合无法控制食欲的减肥者使用。

   4、绿茶粉与柠檬用法:

   一汤匙的绿茶粉和柠檬粉,加进250毫升的温开水,充分搅拌后饮用,饭后饮用!可以调整体内酸性物质,加快新陈代谢,排除多余水份。适合下半身水肿的人,但若有胃病则不宜。