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黄金茶的冲泡一般以80℃左右为宜

2019-03-23 访问量: 32 茶礼仪网

黄金茶的冲泡一般以80℃左右为宜

 

 

泡黄金茶也有讲究 水温控制在75度左右

 

  黄金茶的冲泡方式是很有讲究的,不正确的方法可能会导致冲泡出来的茶味不正,营养丢失。


   古人对泡茶十分讲究,尤其是水温的控制。温度过低,茶叶中有效物质就不易泡出,香味低淡。温度过高则会破坏茶叶中的维生素,熟称把茶叶“烫熟”。


黄金茶是一种绿茶,特别是清明前的芽叶最为细嫩,不能用100℃的沸水冲泡,


一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温就要越低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,维生素也较少受到破坏。

 

  保靖黄金茶生长在北纬30°的湘西,被誉为“茶中黄金”。黄金茶在第一次冲泡中包含着丰富茶叶氨基酸,是著名的“免洗茶”,不用洗,直接泡就行,而且第一泡的营养成分最多,味道也极佳。除了温度,泡茶的顺序也有讲究。先放茶叶还是先放水泡出来的茶汤味道是有所不同的。


  很多人冲泡黄金茶的时候都是用刚烧开的水直接冲泡,看来啊这个方式是不正确的,这对茶叶的营养物质破坏很大。水温的高低决定了泡出来的茶是否香绿爽淳。以后泡茶的时候一定要注意把水温控制在75度左右啊。

 

 

 

 

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黄金茶的冲泡一般以80℃左右为宜

 

 

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绿茶的功效与作用有什么?

  在家里,爸爸每天都会冲一壶绿茶,早上喝一大杯,中午喝一大杯,晚上再喝一大杯,总之一天至少三杯,如果有客人来访就喝得更多了。爸爸不仅自己喝,还要我们也跟着一起喝,他说因为绿茶的功效非常多,常喝绿茶对身体好。那么,绿茶的功效与作用有什么呢?

  绿茶能够延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌功效、预防和治疗辐射伤害、抑制和抵抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、护齿明目等。可见绿茶的功效与作用非常多吧!

绿茶的功效与作用

  绿茶中的儿茶素类物质还能能抗UV-B所引发的皮肤癌。茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,常喝绿茶可抗辐射,美白,保持肌肤细嫩,有助于醒脑提神 。人们还经常利用绿茶的功效与作用制成各种生活用品呢!

  看了绿茶的功效与作用,是不是觉得非常惊讶呢?我第一次了解时也是很惊讶的,万万没想到一种普普通通的绿茶就有如此多的功效。在日常生活中,我也非常喜欢用绿茶的产品,比如绿茶制成的牙膏、绿茶制成的面膜等,效果非常不错哦!

此龙井非彼“龙井”“西湖龙井茶”温岭维权

中国名茶“西湖龙井茶”在温岭市面上随处可见,但其中有多少是“真龙井”?近日,温岭法院审理了两起涉嫌侵害“西湖龙井”商标权案。

  2011年,国家工商行政管理总局商标局授予“西湖龙井”地理标志证明商标在第30类商品上的注册商标专用权。根据规定,西湖龙井茶叶的种植范围是杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域,产区内有9000多家茶农。西湖龙井茶叶包装应具备防伪标志、中国地理标志及西湖龙井商标3个要素。

  汪某和杨某都是温岭市某茶叶店业主。“西湖龙井”商标注册人龙井茶产业协会,怀疑两人存在销售侵害“西湖龙井”商标专用权商品的行为。今年8月,协会代理人到汪某、杨某店中购买到标有“西湖龙井”文字图案字样的茶叶,遂发去律师函要求立即停止销售侵权商品,二人未予理会。今年9月,该协会将汪某、杨某诉至温岭法院,要求其立即停止销售这类商品,分别赔偿经济损失及相关费用共计10万元,并登报申明消除不良影响。

  在庭审中,龙井茶产业协会代理人认为,汪某、杨某未经授权,长期在商品包装上违法使用“西湖龙井”标志,导致公众误认,侵犯了消费者的合法权益,还给商标权人造成了重大经济损失,同时也给“西湖龙井”品牌的信誉和形象造成了重大负面影响。

  经审理,两起侵害商标权纠纷均以调解结案,两被告分别赔偿龙井茶产业协会57000元。

王悦燕:开创绿茶种植新天地

历经六年的探索研究,南引北种的海阳绿茶,生产技术不仅通过省级专家鉴定,且技术含量达到国内领先水平,项目带头人--市果业局高级农艺师王悦燕为发展海阳绿茶品牌做出了贡献。

早上刚上班,王悦燕就接到了后望海村农刘云龙的咨询电话,她决定亲自去茶园看看。在刘云龙的茶园里,现场查看后,她现场给出了答案,让茶农刘云龙一颗提着的心放下了。

茶叶种植在我市起步较晚,茶农的种茶经验不足,每天王悦燕都会接到不少这样的咨询电话,为了让茶农放心,在遇到问题的时候她都会亲自到茶园帮助茶农解决问题。此外,她还定期组织培训班,将新的种茶技术传授给茶农。

在帮助茶农搞好茶园生产管理的同时,王悦燕还带头搞起了茶叶技术攻关,先后研究了“提高海阳绿茶内外质量综合技术研究”、“南茶北引优质丰产栽培技术研究”等课题,不断开创茶叶种植的新天地。

市果业发展中心副主任王悦燕告诉记者,针对海阳茶叶存在的问题,下一步工作围绕推动海阳茶叶的发展做好以下几方面的工作,首先完成科技项目“北方茶树安全越冬可行性技术”研究以及“北方茶树小绿叶蝉发生规律及防治技术的研究”以此来推动海阳茶叶的创新发展。