西湖龙井冲泡方法是什么-茶礼仪网

　　好的茶叶不一定能冲泡出一杯好茶，这还和怎么冲泡茶叶有很大的关系，比如说水温和容器，都会影响到茶叶的口感。平时我们就简单的冲一杯茶就可以了，并不了解具体的方法。那么西湖龙井冲泡方法是什么，下面我们为大家详细介绍一下。

　　西湖龙井冲泡时候准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

西湖龙井冲泡

　　水温方面，西湖龙井冲泡则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

　　以上是关于西湖龙井冲泡方法是什么的详细介绍，我们在冲泡茶叶的时候如果有时间，不妨静下心来，取一个玻璃杯，首先用温水把茶叶清洗一遍，然后再用冲开，需要注意的是，不要用完全沸腾的水，容易破坏其中的营养物质。

有用+10

赏

西湖龙井欲说还休

　　恐怕除了杭州当地之外，不少国人都不知道龙井也是一个地名，因为在大多数的印象里，龙井就是茶名，而且是绿茶名优之品的代名词。其实龙井是茶名也是地名，当年乾隆皇帝在龙井村御封的十八棵茶树，如今还年复一年的迎接着春来秋往。

　　乾隆皇帝曾多次参观龙井茶的采制，并品茶赋诗，这位喜欢附庸风雅的皇帝，虽然其诗文基本上只具有史料价值，却使龙井茶身价百倍。在"普天之下，莫非王土"的时代，某一土特产能否跻身贡品行列，是评价质量高低的最有说服力的标志，而龙井茶就是贡品中的佼佼者。

西湖龙井

　　所以如今在龙井村的十八棵茶树面前，人们或多或少的带着疑问在仰望。它们的产权归属哪里?如今归谁来种，归谁采摘?所产的茶叶，每年能有多少?这些茶叶，最后去到了哪里?这些问题，恐怕感兴趣的人不少。

　　龙井茶和其他绿茶有着相似之处，按照采摘时节来进行档次划分，对于国人来说，绿茶是讲究尝新，越新越珍贵。这与普洱砖茶正相反，几乎像是古董一样，越陈越值钱。所以前往西湖旅游的人们，都会选择在西子湖畔的古老茶馆，品茗一杯地道的龙井茶，那才不虚此行。

御前西湖龙井的介绍

　　西湖龙井，可谓是国粹，很多外国重要的来使都会用西湖龙井进行招待，一般招待国家领导人或者招待外国来宾的西湖龙井都是专供的，西湖龙井茶的品名也有很多，不同的牌子不同的质地，御前西湖龙井也是其中的一种，很多人可能不是很清楚，让我们来了解一下。

　　西湖龙井的品牌有30多个，做的比较好的有贡牌、御牌、狮牌、卢正浩等品牌。还有御泉牌、六和塔牌、西湖、龙坞等品牌。品牌只是不同商家的区别而已，御前西湖龙井也是其中的一种，重要的还是西湖龙井茶的产地，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都全部统称西湖龙井茶。

御前西湖龙井

　　对于西湖御前龙井茶有这样的说法，“茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期饮用新茶，会导致腹泻等不适症状。如果茶叶存放一年半以上或者因为保存不当而发霉变质，也不能饮用。明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。

　　御前西湖龙井茶，在冲泡的时候要注意，不要用过高的水温直接去进行冲泡，这样会让汤色变色，而且倒入水以后最好不要马上加上盖子，选择的水也要注意，山泉水最好，没有的话可以用纯净水代替，不要用普通的水去冲泡，这样会流失了茶叶的甘甜滋味。