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西湖龙井属于扁平形绿茶，产于浙江省杭州市西湖区范围内西湖周围的群山之中。宋代就有龙井茶，但扃形龙井茶创始于明代，明代高濂《四时幽赏录》中说：“西湖之泉，以虎跑为最；两山之茶，以龙井为佳。”“龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外杭州西湖的双绝。
宋代诗人苏东坡曾有“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”的诗句。清代乾隆皇帝下江南，多次品尝过龙井茶，曾作茶诗四首。有诗句日：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。”称雀舌莲心般的龙井茶，胜过宋代的龙团凤饼。
兴之所至，将龙井狮峰山胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，年年进贡。龙井茶色绿，外形扁平光滑，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
碧螺春应该如何保存？
（图来源图库）
碧螺春是绿茶，在空气中很容易氧化，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，在合适的温度下还会发酵，就是通常所说的茶变，爱喝碧螺春者常常会为碧螺春茶可以保存多久这些问题苦恼。
碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此储藏茶叶时应注意以下几点：
（1）放茶叶的盛器一定要干净而无异味，不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。
（2）盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。
（3）茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。
（4）茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。
（5）茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”：茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在放在10°C以下冰箱内储藏。
喝绿茶有什么坏处吗
（图片来源：网络）
正常饮用正常绿茶是几乎没有副作用的，但绿茶未经发酵，性凉，脾胃虚寒者不宜多喝。大量饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
绿茶性偏凉，女性饮用绿茶一定要适量，尤其月经期间，喝绿茶会诱发或者加重经期综合症。再好的东西也不可滥饮，饮用绿茶较多较浓，对胃肠产生压力，易诱发胃溃疡。另外，绿茶还会降低人体对铁质的吸收，所以缺铁性贫血的同志们饮用绿茶要谨慎，最好不要喝。
特别要提醒的是，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶。研究人员发现，摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷，因此在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。
喝绿茶的禁忌
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”。
6、忌喝隔夜茶
隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
绿茶牌子哪家强绿茶明星产品推荐
最近总有人问我应该喝什么茶最好，我认为喝什么茶除了应该看个人的喜好外，也应该看看茶的品性与自己的体质能不能相符。比如昨天问我问题的朋友他有糖尿病，我就推荐他适当喝较为柔和的绿茶，绿茶是我国最为主要的茶类，以其出色的抗癌与抗衰老功效成为了人们日常生活中养生保健的新宠。朋友又问我，那绿茶什么牌子最好呢?于是我掏出个人的喜好分享了。
1.安吉白茶
不要以为安吉白茶名字里有白茶两个字它就是白茶哦，人家可是绿茶中的珍品!安吉白茶香气清醇，味道鲜爽持久，回味生津，说是珍品，肯定有过茶之处啦!比如安吉白茶的茶氨酸比一般茶叶要高出1至2倍，有利于提高免疫力;它含微量元素、茶多酚类物质等能增强记忆力、消除神经紧张、解除疲劳、明眼护目等，是不是很适合备战高考的孩砸!
2.碧螺春
碧螺春可是个小美人，它以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。虽然它拥有“香艳”的外表，功效却也不差，像碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，还能防止肥胖、脑中风、心脏病等。
3.六安瓜片
不知道是不是因为六安瓜片的制作流程极其复杂，工艺精良所以六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的。它积蓄的养分多，所含的无机矿物质大概有二十七种，可以有效的美白养颜，延缓衰老，提高免疫力哦!而含有的茶多酚和氟能提神醒脑、防止龋齿和牙周炎等。
4.西湖龙井
和碧螺春一样，西湖龙井也是个美人，还有“绿茶皇后”的美称。因为西湖龙井是未经发酵制成的，所以茶性寒，可清热、生津止渴、利尿等，比较适合容易上火的人饮用。而因为西湖龙井茶中含有的氨基酸、叶绿素、维C等成分比其他茶叶要多，可减肥养颜、抗衰老、促进消化吸收!不过因为西湖龙井茶比较寒凉，胃肠不好的就少喝吧!
这几种茶叶都是个人觉得很不错的绿茶牌子，要说最爱哪一种应该是安吉白茶吧，毕竟我记性太差应该补补……买绿茶什么牌子最好?不要管什么牌子啦，主要还是要看茶叶好不好，茶性适不适合自己，祝大家饮茶快乐!
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