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其他茶懂茶的朋友也许知道西湖龙井有着字号这一说，具体字号的来源在于因为气候，炒制工艺和产地的原因，导致每个地区产出来的西湖龙井茶品质有所差异，于是就用字号来进行这种品质的区分。从历史上来说，西湖龙井茶有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”这几个字号，也表明了西湖龙井茶在这个产区的具体产地。在具体的还会以村名划分。
“狮”：“狮”字号龙井茶产地以狮子峰为中心，包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地。
“龙”：“龙”字号龙井茶产于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，自然品质佳，本地人称“石屋四山”龙井，以与外地龙井相区别。其中，白鹤峰所产龙井茶可与狮峰山媲美。
“云”：“云”字号龙井茶产于云栖、五云山、琅铛岭西等地。
“梅”：“梅”字号龙井茶产于梅家坞，是西湖龙井的主要产区，周总理生前5访梅家坞。
“虎”：“虎”字号龙井茶指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带所产。
此外，尚有法云弄、白乐桥、玉泉、金沙港、茅家埠、黄龙洞一带平地茶园茶叶(以上地区仍是西湖龙井茶的主要产区，品质还是不错的，只是在龙井茶中，略显低档)，俗称“湖地龙井”。解放后，也划为“虎”字号龙井。
龙井茶字号的划分大致出现在清末民初时期。字号的出现有益于茶的品质的提升，因为当时进行种植采摘的龙井茶农为了提高自身的销量，不断努力提高制茶工艺和重视茶叶的管理，这让西湖龙井茶无论是从品质上还是外型上都得到了很好的提升，并且各有千秋。这也促进了西湖龙井的茶文化发展。(编辑：liyicheng)
西湖龙井绿茶的介绍
中国是茶的故乡，在我国家庭里，茶又是必不可少的一种，用来闲暇时品茶，或者用来招待客人。说起茶来，最让人想起的就是绿茶，但绿茶指的是一类茶，绿茶这类大的方向里面包含好多种茶，而西湖龙井茶，便是绿茶的一种。因为源于杭州，有被冠于了西湖二字，即西湖龙井茶。
西湖龙井茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1] 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
在一个静谧的午后，抛开繁杂的工作，选一本书，躺在摇椅上，一边静静看书，一边品茗着西湖龙井茶，让茶的微苦在口中弥漫，在这快速的生活节奏里，细细享受生活的美好。除了西湖龙井茶之外，绿茶的种类还有很多，大家也可以去尝试一下其他的茶，相信爱茶的你们也会有不同的体味。
浅谈西湖龙井的图片
相信每个喜欢去饮用西湖龙井茶的朋友们都喜欢去网上去搜索出许许多多的西湖龙井茶图片来欣赏，这可能是属于我们爱好西湖龙井茶的各位茶友出来喝茶之外喜欢去做的另外的一件事了吧。今天，我就来和各个和我一样喜欢去喝西湖龙井茶的伙伴们来谈谈西湖龙井茶图片分析吧。
从目前网络上流传的各种西湖龙井茶图片我们不难看出，西湖龙井的是一种条形比较完整肥壮以及饱满均匀的茶叶，通常邋遢是黄中带绿的，而且冲泡起来会有板栗的香味，可以说拿西湖龙井是一种绿色，自然无公害的可以用茶叶了。
虽然呢西湖龙井现在越来越普遍，但是呢还是有许多的老百姓只能通过西湖龙井茶图片来了解西湖龙井了，他们对这种茶的认识仅仅只停留在了茶叶的外观上面，而忽略了其实这种茶说具有的清神明目的功效。
在各位和我一般喜欢去饮用西湖龙井茶和去研究西湖龙井茶图片的茶友们看了我这一次和大家谈的西湖龙井茶图片以后我们都能学会一些西湖龙井茶的图片的内容了吧。相信下次大家在看到每一幅西湖龙井茶的图片的时候都能细细的分析了吧。
西湖龙井的品质鉴别方式
机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。此类茶叶本站不推荐。判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度（等级）、新鲜度等，是审评的重点。
一、龙井茶的级别标准
西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级。
二、龙井茶的品质特点
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。 机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。此类茶叶本站不推荐。
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