新西湖龙井茶如何保存？-茶礼仪网

　　喜欢喝茶的人家中都会备一些茶叶，尤其是春季的时候是茶叶刚刚上市的季节，新茶的营养价值高，口感更纯正，所以喜欢品茶的人都喜欢买新茶。西湖龙井是绿茶当中的精品，也是绿茶当中的高端品牌。那新西湖龙井茶应该怎么保存呢!

　　据介绍，茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶营养价值大大降低。茶叶易吸湿气，长时间放置的茶即使没有开封也会失去香味。新西湖龙井茶买回家，一定要注意收存，否则，再好的茶，也会发生变化。

新西湖龙井茶

　　除此之外，一些对新西湖龙井茶钟爱的市民也出招，买茶叶后应以小包装存放，尽量减少打开包装的次数，最好用锡罐储存。条件允许的话，可预备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，再放入冰箱内。

　　看完上面的介绍之后，你应该知道要如何保存新西湖龙井茶呢吧!任何品种的茶叶，在保存的时候最重要的就是防潮，一旦潮气侵入，茶叶就会霉变。所以很多人都会将茶叶放到冰箱当中，或者密封之后放在干燥通风的地方，防止受潮。

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西湖龙井茶的特点是什么

　　在我国，已经知道的茶叶品种就有一千多种，西湖龙井是茶叶中的精品，每一种茶叶都有其自身的优点，西湖龙井也是如此，那么怎么把西湖龙井和其他的茶叶区分开来呢?我们就需要知道西湖龙井茶的特点，小编为大家介绍。

　　西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。

西湖龙井茶的特点

　　西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，西湖龙井茶的特点各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

　　以上是关于西湖龙井茶的特点介绍，西湖龙井的外形笔直，冲泡后有自己的特色，回味甘甜，还有一种豆香味，如果用玻璃杯冲泡，能掌握茶叶的用量，还能一边喝茶一边欣赏茶叶的变化，是非常赏心悦目，怡情逸景的一件事情。

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西湖龙井和碧螺春哪个贵西湖龙井和碧螺春哪个红茶怎么泡好喝红茶茶叶图片大全贵？其实西湖龙井和碧螺春的价格是无法确定的，因为影响价格的因素实在是太多了，同时也不是一成不变的，所以西湖龙井个碧落春哪个贵也是无法确定的。

西湖龙井的价格

西湖龙井几钱一斤？一千个茶人可能有一千种答案。

西湖龙井的黄金区域很小，产量少，但是市场需求旺盛，供不应求，使得西湖龙井茶叶价钱自然不菲。通常状况下，西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等，极品的西湖龙井茶甚至可以到达数十万元一斤。而极品龙井茶则可以达到数十万元左右一斤。

清明过后，天气转暖，跟着一路变化的还有西湖龙井的价钱。市场上已呈现大批龙井新茶，且都号称是“正宗”西湖龙井，但价钱差距却相距甚远。由于没有统一规范，又有很强的稀缺性，所以西湖龙井价钱犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤，3000元/斤的或许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有几区别呢？

白茶那种最好

清明节期间，“西湖龙井”差价宏大，每斤干叶从200多元到几千元不等。

那么，正宗西湖龙井价钱到底有多高？

目前西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等种类，龙井43号是早熟种类，群体种要晚一个星期以上。3月17日，龙井43号就开端采摘了。最早一批茶，能轻松卖到4500-5000元/斤，这样的价钱维持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，价钱维持在800元/斤左右。

杭州市场一些质量好的西湖龙井头茶，价钱大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在网上以至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季构成的芽头，也就是每年采的第一拨茶叶，质量常常要比之后采摘的茶叶要好。

最高端的茶叶由于量少，市场怎样变都浮动不大，价钱在5000元左右/斤，以至超越6000元。”

碧螺春的价格

碧螺春多少钱一斤？这可是中国的传统名茶茉莉花茶多少钱一斤了，也有多年的历史了，属于绿茶类。但是其价格除了根据产地之外还要根据等级来决定的，正宗的碧螺春一般是400起到数千元的。在生产的产地购买价格会便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，质量好又是特级的碧螺春的话要3000到5000元一斤。

碧螺春最贵是明前茶

从时间上来说，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。最早开采的茶叶也称为头采。头采的茶芽很小，产量很低，价格也最贵，有的茶商在农户家里收购也要一斤3000元左右。有时采摘时期相差三天左右，价格就相差一千以上。

综上，我们可以知道西湖龙井的价格在200-20000元一斤左右；碧螺春的价格在400-5000元一斤左右。所以总的来说碧螺春的价格要高一些。

普洱碧螺春

西湖龙井茶是否属于绿茶系列

中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井茶是否属于绿茶系列呢？

绿茶系列的特点是：

1、品质特点

其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

2、工艺特点

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

3、功效特点

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

西湖龙井茶的特点是：

1、品质特点

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

2、工艺特点

龙井茶的工艺流程是晾晒、揉捻和炒制，整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。

龙井茶的炒制特点是西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。

3、功效特点

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。