西湖龙井是什么茶呢？-茶礼仪网

　　在杭州西湖一带，盛产西湖龙井茶叶，其名称的由来也是因为毗邻西湖。那西湖龙井是什么茶呢!是红茶品种还是绿茶品种呢!西湖龙井拥有多年的文化传统，从明代便被列为上品，西湖龙井属于绿茶品种，位列中国第一名茶。

　　西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。西湖龙井是什么茶?西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井是什么茶

　　西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。西湖龙井是什么茶?属于绿茶品种，形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

　　西湖龙井是什么茶呢?可见西湖龙井属于绿茶品种。冲泡之后颜色呈绿色，而且口感纯正功效特别多，女性经常喝西湖龙井可以排毒养颜，美容效果极佳。但是为了健康考虑，要避开经期，不能喝隔夜的西湖龙井茶，空腹的时候也不要喝茶。

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西湖龙井茶味道怎么样？

　　随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高了，作为中国著名茶之一西湖龙井茶，相信大家并不陌生吧，也许很多人只是听说过他，却不知道西湖龙井茶的味道怎么样?下面就为大家详细介绍一下。

　　西湖龙井茶味道怎么样呢?首先来看看正宗的西湖龙井口感如何。因为不同的人喝西湖龙井可能会有点小差别，不过通常都认为西湖龙井香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。

西湖龙井茶

　　西湖龙井茶味道怎么样还要看茶叶外观怎么样，品茶叶口感等等都非常好，但是品尝西湖龙井的时候有些事情也是需要特别注意的。比如，西湖龙井茶香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜。所以您在喝西湖龙井的时候可千万别学八戒囫囵吞枣。

　　以上就是我为大家介绍的西湖龙井茶味道怎么样?相信现在您对它的味道应该有所了解了吧，其实每一种茶的味道都是不一样的，还有喝茶时还要根据您的心态，只有好的心态，才能品出更丰富的味道，西湖龙井茶是一种不错的茶，而且适合各个年龄阶段的人喝。

西湖龙井茶要怎么喝才最好

　　喝西湖龙井的方法有哪些?西湖龙井是举世闻名的茶叶之一，主要产于西湖四周的群山之中，茶叶的特点就是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。很多人都比较喜欢喝，那么，要怎么喝才是最好的呢?今天小编就为大家介绍喝西湖龙井的方法。

喝西湖龙井的方法

　　品“味醇”：首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。

　　冲泡

　　龙井茶外形扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里，然后投入茶叶，稍许，只见朵朵茶芽袅袅浮起，一旗一枪，交错相映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。

　　品饮

　　品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。

　　喝西湖龙井的方法大家一定要牢记，虽然西湖龙井是众所周知的名茶之一，经常喝这种茶叶对人体的身体非常好，但是一定要讲究喝西湖龙井的方法，只有这样才能有抗氧化、降血脂的功效。喜欢喝这种茶叶的人平常可以多试试，不仅味道不错，还能治疗疾病。

西湖龙井主产地介绍

西湖龙井是我国最为著名的绿茶，位列十大名茶之首，西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。

西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。

“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。

在唐宋时期，只有宝云山、葛岭、玉泉、灵隐、天竺、狮峰等处有产茶，明清时期则渐向南山一带的翁家山、满觉陇、虎跑、云栖、梅家坞等处传播发展。从岳坟、葛岭到黄龙洞山路两旁的树林下，还可寻到两三株古代遗留下来的野生茶树。从灵隐到天竺的周围数十里，古代统称天竺。古代的种茶，只在一寺、一洞、一峰或一坞之间，互不规则地种植数株或数十株而已，谈不上茶园，更谈不上产茶面积，有茶千株已认为极为稀贵了，如莫干山的山志中有云：“千树茶可比千户侯矣。”

南山这一带是目前龙井茶生产比较多的地方，大部分是明末清初逐渐发展起来的。后来，随着社会的发展，栽培面积有所扩大。龙井茶区范围涉及西湖、龙坞、留下、转塘、双浦五个区或乡镇、街道，约9253户茶农，801.8公顷茶园。国家质监总局于2001年对龙井茶实施了原产地保护政策，杭州市政府根据西湖龙井茶的实际生产范围划定了168平方公里的保护区域，只有在这个区域之内的，才能叫西湖龙井茶，主要在狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带。

狮峰，主要是指距龙井三里路的以狮子山为中心的一带，亦称“老龙井”。相传，当年乾隆皇帝来此茶园，亲手采摘了茶叶，并赐封他所采的茶树为“御茶”。如今，这十八棵御茶已被人们用青石雕栏围起来了，成为了老龙井的一道亮丽风景。狮子山茶树郁郁葱葱，错落有致。傍山崖下还有一口名泉老龙井，当年苏东坡手书的老龙井石刻依稀可见。狮峰所产的龙井茶品质最佳。其茶园土质为白砂土，疏松肥沃，含磷量高。此处漫射光、紫外线丰富，有利于茶芽中的芳香物质、氨基酸等成分的形成和积累。狮峰除了有优越的自然环境外，茶园中也融入了深厚的人文内涵。茶园内有宋广福院遗址、胡公像碑亭、辩才佛塔等。

龙井，主要是指翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，本地人亦称“石屋四山”龙井，其茶的品质仅次于狮峰龙井。

云栖，主要是由云栖坞、五云山、琅珰岭西等地组成。云栖坞以竹景闻名，居于西湖风景区之冠。现“云栖竹径”被评为“新西湖十景”之_。这条竹径曾留下了毛泽东、朱德、陈云、邓小平、江泽民等党中央几代领导人的足迹。五云山、琅珰岭地处钱塘江和西湖之间，水汽充沛。山间多凹地盆谷，有利于太阳照射的热量与空气的交汇，形成独特的气候条件，给茶叶生长带来了极为有利的条件。

虎跑，是以虎跑为中心，包括四眼井、赤山埠、三台山一带的龙井产地。这片产区，坡地相对狮峰、龙井等地势要低。这一地带的西北群山较高，在低山丘陵处彤成，茶叶生长的小气候。且闻名天下的虎跑泉，与龙井泉珠联璧合，堪称“西湖双绝”。虎跑景区内还有弘一法师佛塔和著名的“虎跑梦泉”景点。在三台山、赤山埠，有六通禅寺和法相禅寺遗址、明代民族英雄于谦墓和祠堂及俞曲园墓、陈夔龙墓。

梅家坞是新中国建立以后，从原来的“云”字龙井茶产地单独分立出来的著名龙井茶产地。梅家坞位于云栖坞以北，坞内绿坡逶迤，茶树遍乡。坞内有茶地80余公顷，且茶乡风情浓郁。