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其他茶中国是几千年的历史古国，有着很多的传统文化，其中茶文化就是其中的一种。在很多人看来喝茶只是为了清凉解渴或者为了它的功效，其实真正会喝茶的人看重的是它的口感以及它蕴含的文化，下面就来了解一下西湖龙井茶的由来。
从前，在龙井村旁边住着一个老妇人，在其所住的地方周围有十多棵的茶树，这边的道路上有很多商人和过路人来来往往，老人家因此就在自家门口放上桌子倒上茶水，让过路的人可以停歇下喝口水休息下，慢慢的此事也就被传开了。可有年冬天，天气很寒冷，茶树都被冻死了，没法泡茶了，不过过路者还是会停下休息。其中有个过路者了解情况后，对老人家说要买走破石臼，老人家不要钱，不过那个人留下钱就走了。等到第二年后茶树又活过来了，过路者又可以喝上茶了。这就是西湖龙井茶的由来。
西湖龙井的由来还与一个典故有关，相传有年乾隆皇帝来江南视察民情，来到杭州龙井狮峰山时，看到有采茶女在菜茶感觉挺好玩的就自己也上前去采摘起来。采了一会儿，突然有个太监回来报告说太后病了，大家知道乾隆皇帝是个大孝子，因此马上要回去，刚好顺手就把茶叶扔在了自身的袋子里。回京来到太后住所，太后感觉有股清香传来，就问乾隆，乾隆闻香原来是自己带的茶叶，经过几天干掉了，于是就泡了给太后品茗，太后喝后人感觉好多了，乾隆看到很高兴就封这些茶树为御茶。
看了上面关于西湖龙井茶由来的两个小故事，是不是对茶文化有所兴趣了呢?不仅西湖龙井是这样，每一种名茶都是有他们各自的历史的，并不是凭空就可以成为中国的名茶，也不是单单只要口感好就可以了，它的文化底蕴是非常重要的。
中国茗茶西湖龙井的产地分析
西湖龙井作为十大名茶之一，可以说地位不可谓不尊贵，而其产地浙江西湖也是一个比较出名的景点。我们今天要和大家分享的就是中国茗茶西湖龙井的产地，希望大家看完之后能够对此建立起更好更全面的理解和认识，具体来看一下吧。
中国茗茶西湖龙井产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。
其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是中国茗茶西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。在江南茶区，室温条件下贮存的龙井茶，过梅雨季后，汤色变黄，香气趋钝。
如果大家看完小编的这些介绍之后对于中国茗茶西湖龙井的产地还是有一些需要具体了解的地方的话，小编这边想给大家提的建议就是，去实地考察一下，这样子做可能要比你自己在心里犯嘀咕之后到网站上去查阅内容来得更直接也更深入。
西湖龙井茶发展历史及龙井的品质特征
中国第一名茶杭州西湖龙井产于浙江杭州西湖三面环山的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带168平方公里内，属于绿茶。
龙井既是地名又是泉名。西湖美景、杭州西湖龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮杭州西湖龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。杭州西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖群山产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》中就记载天竺、灵隐两寺产茶。唐宋时生产的宝云茶、香林茶、白云茶等就已成为贡茶。北宋熙宁11年(1078年)上天竺辨才和尚与众僧来到狮子峰下寿圣院(老龙井)所产的茶叶就称龙井茶。清朝乾隆皇帝下江南，曾四次到天竺、云栖、龙井等地察看杭州西湖龙井茶的采制并作诗赞美。还传说曾将狮峰山下胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”，年年采制进贡。
西湖龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。杭州西湖龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制杭州西湖龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
一直以来，杭州西湖龙井茶已成为礼尚往来的礼品茶、友谊茶。在国际交往中曾发挥过重要的桥梁和纽带作用，在国宴茶话会上是清廉的象征。龙井茶不仅有广阔的内销市场，而且早已外销到欧美、东南亚数十个国家和地区，深受广大消费者的喜爱。
品饮杭州西湖龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3—5分钟后，就可闻香、观色、品味了。
杭州西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。
明前西湖龙井茶价格是怎样被推高的
明前茶因为比较嫩，一直都很受市场的欢迎，但因为产量稀少，价格并不便宜，西湖龙井茶结合旅游的优势，在原本十大名茶的基础上更加的有名，明前的西湖龙井茶价格自然也是不低的，今天明前的西湖龙井茶价格还被推高了，那明前西湖龙井茶价格是怎样被推高的?我们来看看当地的茶商怎么说?
西湖龙井茶价格是怎样被推高的?“我们就这么一点产量，对于全国的茶叶市场来说一直都是供不应求的状态。”对于西湖龙井茶价格问题，赵宏权有他自己的看法。“茶的价格和生长区域、茶树品种、生产批次、采摘、炒茶技艺都有关系。西湖龙井的黄金区域很小，产量少，价格自然高。这不是虚高，按需求来讲，这样的定价是合理的。”
龙井被称为“国茶”，本是稀罕物。赵宏权介绍说，狮峰山、龙井村、翁家山、白鹤峰、上天竺、虎跑等地，都有高品质的龙井茶。据了解，按照国家划定，西湖龙井的一级产区只有6800多亩，春茶产量最多也不会超过八九十吨。
赵宏权前面所说的区域，大致就是历史上的“狮、龙、云、虎”四大字号，加上解放后才新增的梅家坞的“梅”字号。2000年前后，被称为西湖龙井的区域扩大了，这与新品种“龙井43号”的推广有关。“群体种和龙井43号品质都很好，但改良过的龙井茶43号比较早熟，可以提前采摘，再加上龙井明前茶的概念，西湖龙井茶价格更高，茶农获得更好的效益。”鲁成银说，受气候影响，清明后的西湖龙井才会逐渐迈进盛产期，因此明前的西湖龙井可以说是奇货可居，西湖龙井茶价格更是高得烫手。
鲁成银还跟记者透露，西湖龙井茶价格居高不下，还有一个重要原因是因为雇佣采茶工的成本上升了，“刚开始采摘的时候，气温低，茶芽生长得慢，采茶工一天可以采的茶叶也很有限。越往后西湖龙井茶的茶叶产量越大，假设一个人就可以完成刚开始采摘时两个人的工作，这样算起来，明前茶的采摘成本明显更高。”
“现在采茶工也高了，推高了西湖龙井茶价格。”赵宏权也同样说到了成本问题，“构成西湖龙井茶价格的成本主要有茶叶生长前期，对于茶叶的培育和管理、采摘成本、炒制成本这几方面。”
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
