文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>西湖龙井鉴别>西湖龙井属于什么茶?

西湖龙井属于什么茶?

2018-03-11 访问量: 145 茶礼仪网

  说道西湖龙井这个名字,可谓是人尽皆知,即使那些不经常喝茶的人也都有所耳闻,经常喝茶的人就更不用说了,他们以能够喝到正宗的西湖龙井为荣。虽然西湖龙井这么出名,但是真正了解他的人可谓是少之又少,就连最基本的西湖龙井属于什么茶很多人就不知道。

  西湖龙井属于什么茶?西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井属于什么

  西湖龙井属于什么茶?当然是绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿,营养丰富,可以防止疾病。

  看了上面的介绍,大家应该了解了西湖龙井属于什么茶了吧。中国是世界第一产茶大国也是茶的故乡,作为其中的一员,如果我们连最基本的茶叶知识都不知道可能有点说不过去了吧。所以小编建议大家,空闲的时候多了解一些这方面的知识吧。

有用+10
分享

西湖龙井茶价格御品的功效介绍

  国人引国茶,西湖龙井自古以来就被认为是国家贡茶,只有最高的领导人以及统治者才有资格饮用此茶,尤其是近年来了西湖龙井的一直都是国家领导人作为宴会以及各种重要场合的必备饮品,这主要是由于其口感醇厚,入口喷香,受到了广大爱茶者的,一致认可和接受,今天小编要给大家介绍的就是西湖龙井茶价格御品的功效等相关知识。

  要想知道西湖龙井茶价格御品的功效,就需要县了解一下其历史,西湖龙井是中国十大名茶之一,御选西湖龙井,因产于浙江杭州市而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”,闻名于世外,新中国成立以后,毛泽东主席、周恩来总理、朱德委员长等党和国家领导人都前来到杭州西湖视察,与老百姓一起采茶、品茗。1998年全国人大常委会委员长李鹏专程到西湖街道梅家坞村茶园视察。2007年,被中国商务部、外交部指定为国礼茶,饮誉世界。

<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a></a></a></a>茶价格御品的功效介绍

  其实西湖龙井茶价格御品的功效有抑制动脉硬化作用茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低,抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  看完以上小编对西湖龙井茶价格御品的功效介绍之后,相信大家都已经明白了,要想喝到好茶一定不要纠结它的价格,只有适合自己的才是最好的如果因为贪图茶的高品质那么所需要承受的经济能力也相应加大,花这么大的代价就为了喝一口好茶,这么大的代价,想必是不能承受的吧,如此的话那么就不妨选择一些品质较好,但是不会太差价格还比较实惠的西湖龙井。


中国杭州西湖龙井茶怎么冲泡

  想必大家都听过中国杭州西湖龙井茶这种茶叶吧,西湖龙井盛产于美丽的西湖—这个见证白娘娘与许仙爱情的地方,而此茶叶真正的历史能追溯于唐朝,茶圣“陆羽”曾在《茶经》一书中就提过西湖龙井,其知名度可想而知。而好茶需要正确的泡法来匹配,西湖龙井也是一样,下面一起来了解一下。

  首先要喝到中国杭州西湖龙井茶的真正香味,正确的泡法真的非常关键,尤其是水温,水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。

中国杭州西湖龙井茶

  其次中国杭州西湖龙井茶的泡法和水很有关系,西湖泉水众多,有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,水质以虎跑最优。一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。

  了解了中国杭州西湖龙井茶的正确泡法后,相信很多人都后悔不已,觉得自己以前只是用开水冲泡的方法太随意了,以至于无法品尝到西湖龙井的真正香味。相信以后大家在喝西湖龙井茶时,采用正确的方法冲泡,就一定能喝的美味的西湖龙井。

西湖龙井哪部分冲泡最好西湖龙井冲泡的过程

西湖龙井哪部分冲泡最好 西湖龙井冲泡的过程

2011年6月28日“杭州西湖龙井”國家地理标志产品证明商标总算成功注册。2014年4月3日,2014年杭州西湖龙井明前茶交易会在杭州市举办。

西湖龙井的冲泡方法技巧介绍:

1、侵润泡:将温度90℃上下的纯净水或矿泉水顺着杯壁引入,约四分之一处,用于侵润杯里荼叶,随后稍稍摇晃,提杯按反方向方位旋转数圈。目地取决于使杯里的荼叶侵润,有利于再次冲泡时,荼叶中的含有化学物质能尽早的浸取,荼叶也不容易因一时无法浸湿,而浮在茶汤的表层。这时,能够乘飞机寻香,将杯送进鼻端,闻茶汤传出的香气,此刻是寻香的最佳时机。一般也把这工序称作醒茶,含意是把熟睡中的荼叶唤起。

2、温度:冲泡西湖龙井茶,水老嫩白全是忌讳。烧开要大十万火急沸,刚烧开出泡为宜,且不能鼎沸。更不能应用不断烧开的水,不断烧开的水硬度高,不适合煮茶。杭州西湖龙井茶叶相对而言还是挺嫩的,用85-95℃的温度为宜。用那样不冷不热,恰如其分的温度,泡起来的龙井茶色香味俱全形具全。絕對不能应用100℃的开水冲泡:温度太高易烫熟荼叶,导致茶汤失味。温度过高就会毁坏茶中的叶绿素,使其变黄。荼叶中的茶氨酸类营养元素也会在高溫下空气氧化,使茶汤变黄。许多芬芳化学物质在高溫下非常容易蒸发,使茶的香气降低,茶汤则会越来越无气味。温度过低,则香味出不来,茶汤的口味也会淡而无味。

西湖龙井的药用作用有哪些?

1、抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及高密度酯蛋白质含水量、抑止心率升高、抑止血细胞凝集反应、抑菌、抗物质皮肤过敏。

2、消臭、促进消化作用:口腔异味时食物残留在酶的作用下产生甲基硫醇化学物质造成异味。西湖龙井茶汤可抑制这类酶的特异性,具有去除口臭的功效,更能刺激性代谢大量的消化酶,有利于木薯淀粉、蛋白和人体脂肪的溶解,促进消化。

下面来介绍一下西湖龙井的保存方法技巧:

1、塑料袋、铝箔包装袋存储法:最好是选有密封、原材料结实、相对密度高的不错且装食品类用之塑料袋,有异味或再制的塑料袋不能用。装进茶后袋里气体应尽可能挤压,如可用第二个塑料袋反方向套上则更优,以全透明塑料袋装茶后不适合直射太阳。以铝箔包装袋装茶基本原理与塑料袋相似。此外,将买回去的茶分袋包裝,密封性后设备于电冰箱内,随后分次冲调,以降低荼叶开封市后与气体触碰的机遇,减缓质量劣变的造成。

2、西湖龙井茶含水量尽可能要低,不可高过6%,规定西湖龙井茶制造业企业能严控成饮茶的含水量。