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西湖龙井那个品牌好各自有什么特点?

2018-03-11 访问量: 133 茶礼仪网

  相信大家都知道西湖龙井这种茶叶,与洞庭碧螺春、铁观音等都是非常有名的好茶,并且他还是中国十大名茶之首,宋代的著名诗人苏东坡还曾赞誉西湖龙井“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,那么西湖龙井哪个品牌好呢?每个品牌都有什么特点呢?

  要想知道西湖龙井那个品牌好,首先来了解一下西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

西湖龙井那个品牌好

  西湖龙井的品牌有30多个,做的比较好的有贡牌、御牌、狮牌、卢正浩等品牌。还有御泉牌、六和塔牌、西湖、龙坞等品牌。品牌只是不同商家的区别而已,重要的还是西湖龙井茶的产地,历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,“狮”指产地狮峰,“龙”指产地龙井,“云”指产地云栖,“虎”指产地虎跑,“梅”指产地梅家坞,现在都全部统称西湖龙井茶。

  关于西湖龙井哪个品牌好这个问题,答案可谓是众说纷纭,有的人认为贡牌好、有的人认为狮牌好......总之每个人的想法都是不同的。这样的情况也是必然的,因为每个人的口感各不相同,喜好也不一样,所以在小编看来,只要是自己喜欢的就是最好的。

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如何辨别西湖龙井的好坏?


  西湖龙井是出了名的绿茶,咱们怎么去辨别西湖龙井的好坏呢?茶叶的等级有那么多,怎么知道自己买到的是哪个级别的呢?咱们来看看怎么鉴别西湖龙井的好坏吧。

西湖龙井

  一看色泽:

  新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。若干西湖龙井茶叶色泽发枯发暗发褐,表明西湖龙井茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果西湖龙井茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若西湖龙井茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明西湖龙井茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

  二观外形:

  西湖龙井茶叶有特定的外形特征,炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。

  细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。

  知道辨别了新茶和旧茶,也懂得了外形特征是怎么样的,咱们选西湖龙井的时候是不是已经知道怎么下手了?

饮用西湖龙井茶的最佳时间

  西湖龙井是中国的名茶之一,生活中喝它的很多,但是有部分人在和西湖龙井的时候都是比较盲目的。那么,饮用西湖龙井茶的最佳时间?下面就一起来看看小编的介绍,让人们在饮用绿茶的时候的时候选择在最佳的时间,同时对身体是有好处的。

绿茶


  饮用西湖龙井茶的最佳时间——饮茶不仅可以补充身体的水分,还可以补充多种维生素、矿物质等营养成分,更能给人们带来美的感受。要想度过一个健康滋润的夏季,饮茶无疑是首选。

  俗语有云:“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。”虽然这几种茶叶种类在任何季节都可以饮用,但茶叶也有有寒热温凉之分,绿茶清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等,是最适合夏天饮用的茶。

  未经过发酵的西湖龙井茶保留了鲜叶中茶多酚及咖啡碱85%以上,叶绿素50%左右,维生素损失较少,从而形成了清汤绿叶的品质。西湖龙井茶含有的天然物质成分,让西湖龙井茶的功效与作用有防衰老、防癌、防辐射、杀菌、消炎等,还有清热、利尿、助消化的作用,适合体质强壮、易上火的人,如出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便结燥、大便有黏液、排便痛等症状,可适当喝喝绿茶。

  夏季饮茶,要喝热茶,热茶的温度,能促进人体排汗,从而带走体内热量;汗水蒸发越多,人体散热也就越多。只有饮用热茶,才会让人感觉更舒畅。

  饮用西湖龙井茶的最佳时间!总结,饮用西湖龙井,在这炎热的天气里,给自己泡一杯西湖龙井茶,感受一下西湖龙井的味道,清热解渴的功效。另外,饮用西湖龙井的时候注意适量,在最佳的时间饮用,这样可做到养生的好处。

太平猴魁多少钱一斤百两黑茶-不是所有的龙井茶,都叫西湖龙井

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不是所有的龙井茶,都叫西湖龙井对于屡次买到假的“西湖龙井”的小植来说,小植一直很想知道,西湖龙井到底有什么神秘之处,所以今天咱们就一起来学习一下,西湖龙井到底有什么过人之处。

西湖龙井是什么?

西湖龙井茶以杭州市西湖风景名胜区和西湖所辖区域内的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料,采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的,具有“色绿、香郁、味甘、形美”品质特征的扁形绿茶。(摘自西湖龙井茶行业标准)

补充说明:并不是在西湖边上卖的龙井就是西湖龙井。(已经上当三次的小植说)

所谓“一方水土养一方茶”,温和的气候、充沛的水气,百两黑茶而江南地区独特的春季光照、降雨量和昼夜温差造就了西湖龙井的清香。



西湖龙井终究还是龙井,归根结底还是绿茶。

在工艺上,在茶青采摘回来后,鲜叶采摘回来大红袍的功效与作用之后,需要进行大约8-12小时的摊晾,使得内含物质水解充分。因此即使是上午采摘的鲜叶,摊晾结束也快到凌晨了。而西湖龙井手工杀青大约需要230-270度锅温,所需时间12-15分钟。杀青结束后的茶叶需进行4-8小时的回潮。接下来的辉锅,更是是体现香气的主要阶段。以上步骤做完,加上筛茶,就是现在主流的龙井制作方式。

收灰

这是经济作用下大家,被忽略的步骤。可以说没有收灰的西湖龙井不是完整的西湖龙井,收灰之后的龙井香气滋味更馥郁、顺滑,同时更易于保存。所以建议大家买到龙井后密封干燥冷藏,且需放置一段时间再喝。当然这也是后话了。

红茶树

那如何让选择真正的西湖龙井呢?

外形扁平、哪些是绿茶光滑、尖削,嫩绿鲜润;香气清香持久;滋味鲜醇甘爽;叶底嫩绿明亮。

喝铁观音好吗

从外观来看,西湖龙井是黄绿色的,手工炒制的还要比机器炒制的颜色更暗一些。看嫩度的话,西湖龙井的采摘就是一芽一叶到一芽二叶初展,形态丰腴饱满的才是上品。口感上,好的西湖龙井具有明显的嫩豆花香和兰花香,冲泡后汤色嫩绿,滋味醇爽甘甜。