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介绍元牌西湖龙井

2018-03-11 访问量: 116 茶礼仪网

  相信作为中国人,特别是喜欢喝茶的中国人来说,西湖龙井大家都不陌生了。因为西湖龙井是中国十大名茶之一,其口感也很好,但是随着市场的发展,西湖龙井的品牌也越来越多了,不知道大家有没有听说过元牌西湖龙井?其品质怎么样呢?价格有怎样呢?

  杭州茶叶协会为“张一元牌西湖龙井”进行授牌仪式,为消费者购买到真正的西湖龙井再添一重保障。记者了解到,张一元是目前我国销区企业唯一在西湖龙井产区源头受地理保护的品牌。张一元董事长王秀兰表示,为了让消费者,简单、省事、放心地喝到正宗的西湖龙井,张一元在源头建立基地,所有上架产品都要经过产区及销区经国家认定的机构进行双重产品检验。

元牌西湖龙井

  元牌西湖龙井不单有“龙井茶地理保护标志专用——西湖产区”的专用标志,而且又多了一个“西湖龙井证明标签”,也是为消费者买到正宗的西湖龙井再上了一道保险。记者了解到,张一元是目前我国销区企业唯一在西湖龙井产区源头受地理保护的品牌。新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

  通过以上分析,大家对于元牌西湖龙井了解得差不多了,由此可知,元牌西湖龙井可谓是国家重点扶持的茶叶品牌之一了,不管是从品质还是茶叶口感上来说,元牌西湖龙井都是不错的,因此建议大家在以后购买西湖龙井的时候,可以优先选择元牌西湖龙井,相信会有意想不到的惊喜。

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西湖龙井属于绿茶吗

   请问:西湖龙井属于绿茶吗?

   西湖龙井是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

  西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

   市场上常见的绿茶有,西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,剑叶、峨眉春语、采花毛尖,信阳毛尖,马边云雾茶,崂山绿茶,日照绿茶,汉中仙毫,天柱剑毫,岳西翠兰,峨眉雪芽,庐山云雾茶,汉家刘氏茶,英山云雾茶,竹叶青茶,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,慧明茶,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,都属于绿茶类。

2018新茶百家茶农西湖龙井明前特级绿茶50g罐装茶叶龙井茶杭州绿茶

京 东 价 ¥99.00

品牌: 百家茶农
 

商品名称:2018新茶 百家茶农 西湖龙井明前特级绿茶50g罐装茶叶龙井茶 杭州绿茶

商品编号:28514446722

店铺: 百家茶农官方旗舰店

商品毛重:50.00g

采摘时间:明前

分类:龙井

包装:罐装


 

很好的西湖龙井茶!正宗好喝,喝了十几年的茶了,还是喝茶好。

还算不错的 家里人很喜欢也是比较欣慰的啦。

茶色清透,味道也不错,很好。

 


茶叶包装精细,自用和送礼都很适宜,打开铁罐盖子,非常严实,密封做的完美,有效防止茶叶的串味,潮湿。茶叶形状完整,色泽乌润,没碎叶,泡开后叶子嫩绿嫩绿的,茶汤黄绿明亮,口感清香,茶叶冲泡后,茶香四溢,茶汤之色清翠碧绿而透明清澈,喝上一口,茶水浓郁鲜爽,先苦后甜的感觉,茶底明亮,细嫩,厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛,的确是茶中精品。


六安瓜片与西湖龙井

六安瓜片与西湖龙井有很多的共同点,比如说都是绿茶;都是以绿色为主;都是中国十大名茶;都是以绿茶的加工原理来加工的,都有著名杀青工艺;都有相似的功效与作用。具体如下:

1、六安瓜片与西湖龙井都是绿茶

六安瓜片,为绿茶特种茶类。

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。

2、六安瓜片与西湖龙井都是以绿色为主

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

3、六安瓜片与西湖龙井都是中国十大名茶

六安瓜片在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会和1999年《解放日报》中被评为中国十大名茶之一。

西湖龙井在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》中被评为中国十大名茶之一。

4、六安瓜片与西湖龙井都是以绿茶的加工原理来加工的,都有著名杀青工艺

六安瓜片的加工流程和杀青工艺

加工流程:采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、小火和老火。

杀青工艺:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟,生锅温度100°C左右,熟锅稍低。投叶量100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟,主要起杀青作用。

炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异,嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,即时上炕。

西湖龙井的加工流程和杀青工艺

加工流程:采摘、晾晒、揉捻、炒制。

杀青工艺:西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒,一般需要半天左右时间,这样可以减少茶叶中的青草味道,使水分达到炒制的要求,同时使新茶在炒制时不至于结团。

然后再对晾好的新叶进行大致分类,根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天,大约相当于机械加工的退火,也就是通过堆晾,去掉茶叶里残余的大部分刚性。

采回的鲜叶需在室内进行薄摊,厚度为3厘米左右,中下级原料可稍厚。经8-10小时摊放后,叶子失去一部分水分,减重15%-20%,鲜叶含水量达70%左右为适度。

目的是散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁,色泽翠绿,不结团块,提高茶叶品质。

经过摊放的鲜叶需进行筛分,分成大、中、小三档,分别进行炒制,这样不同档次的原料,采用不同锅温、不同手势来炒制,才能恰到好处。

5、六安瓜片与西湖龙井都有相似的功效与作用

六安瓜片的功效与作用是:绿茶有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

西湖龙井的功效与作用是:龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

综上,六安瓜片与西湖龙井都是绿茶,所以它们之间有很大的相同点,当然它们之间也是有很大的区别的。