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云上西湖龙井怎么泡好喝?

2018-03-11 访问量: 234 茶礼仪网

  我们都知道好茶是需要泡出来的,再好的茶叶如果不懂的人泡制的方法也是得不偿失的,对于云上西湖龙井来讲,冲泡方法也是非常关键的,所以我们在饮用西湖龙井的时候,最重要的一步就是掌握西湖龙井的冲泡方法。下面我们一起详细了解下。

  建议使用全透明的玻璃杯或者青瓷杯子泡制云上西湖龙井,请不要使用铁杯或者紫砂杯冲泡,以便更好的欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。在杯中放置3-5克茶叶,以茶水1:50的比例冲泡,我们建议茶瘾大的朋友按照自己的口感多放入一点茶叶,自由添加,并采用品牌矿泉水煮沸后冲泡。请不要使用自来水,如此才能茶水交融,相得益彰。

云上西湖龙井

  采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4或者20%杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,浸润出足够的滋味,散发出足够的香气,为将要进行的冲泡打好基础。请您深呼吸一口,感受温润的云上西湖龙井散发出一缕清香,这时高提水壶,上下提拉注水,让茶叶在水中翻动,此时的嫩芽上下翻腾,甚是活泼,此时注水至80%处。

  如果时候我们就可以品尝下云上西湖龙井带给我们独特的香气了,在品尝到一半的时候就需要加水了,并且反复的进行下去,以免导致茶叶出现过于浓厚的情况发生。在后面加水的时候会出现索然无味的情况,所以大部分的情况下西湖龙井一般可以泡制三杯以上。

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什么牌子的西湖龙井好?


  品茶是一件很有闲情逸致的事情,对于出生在杭州的小编我来说,从小就被家长告诫喝茶的重要性,也一直被茶文化所熏陶。对于我来说,西湖龙井是我最熟悉的茶了,很多人可能认为西湖龙井就是一款茶,但是其实西湖龙井分好多种品牌种类,那么就有人会问了,什么牌子的西湖龙井好呢?

  西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。那么什么牌子的西湖龙井好呢?其中公认狮峰所产者香味品质最佳。

什么牌子的<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a></a></a>好

  对于什么牌子的西湖龙井好这个问题,按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。

  看完以上小编的介绍,相信大家也对选择西湖龙井的牌子有了更深一层的了解了吧,那么西湖龙井可以分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅” ,相信大家已经知道了吧,狮峰龙井是最佳的一种,各位爱茶人士一定已经按耐不住了吧,赶紧买来尝尝吧。


西湖龙井牌子哪种好?

  一直以来不少人对于喝茶非常有讲究,做完我们中国人,我们中国的茶叶市场广泛,品牌种类繁多,喝茶有讲究,有品位,而且也要讲究泡茶的工艺,做好茶,喝好茶成为了许多人极其高尚的品味,那么西湖龙井牌子哪种好?如何挑选呢,小编来为各位介绍一下。

  是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

西湖龙井牌子

  西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

  现如今各种茶叶市场竞争力非常大,人们对于茶叶选购与茶叶品味有了一定讲究,无论是看作品牌工艺与味道,在西湖龙井牌子选购上一定要精益求精,以上小编也给于各位做了西湖龙井茶叶挑选相关的介绍。

西湖龙井炒制工艺大揭秘

  西湖龙井是绿茶之王,这一点相信大家都不会怀疑。关于西湖龙井的炒制,目前有几种方法,一种是纯粹手工炒制,一种则是机器炒制,还有两者相结合的。今天茶叶网小编就带大家一起去看看。

  手工炒制龙井茶(中、高级)一般分青锅和煇锅两个步骤,由抖、搭、捺、拓(抹)、甩、扣、挺、抓、压、磨等十大手法组成,交替使用,灵活掌握,做到“手不离茶,茶不离锅”。 炒制手法与投叶量、火力、锅温配合,贯穿炒制的全过程,看茶作茶灵活应用,这也十分考验炒茶师傅的功底。

西湖龙井

  机器炒作的西湖龙井,是由微电脑控制,按传统龙井茶炒制工艺设计,,具有抖、搭、捺、压、磨等炒制动作,集杀青、理条、辉锅单机一次性完成作业,自动出叶(电子设时报警),自动控温,多项技术居国内领先水平,炒制的龙井茶扁平光滑,条形紧直,色泽绿润,香高持久,炒制质量明显优于一般手工和同类产品水平,工效与手工相比提高5 倍以上。用机器制作龙井茶,要关注加工的全过程,掌握工艺流程和加工技艺,熟悉机器性能,熟练掌握操作技术。同时要有应变能力,能根据当地的茶树品种。鲜叶含水量、投叶量、锅温等动态变化情况,看茶做茶。

  两者结合的方式,就是弥补全程机制的不足之处,采用机械与手工相结合的方法,适合炒制高档龙井茶,茶叶的品质能达到全手工炒制的水平。不过对于爱茶之人来说,顶级的西湖龙井,应当是人工炒制,外形虽不够绝美,滋味却是独一无二。