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其他茶西湖龙井是我们国家非常知名的一种绿茶，这种茶叶口感独特，而且茶色是翠绿的，茶汤更加甘醇香浓，所以喜欢这种茶叶的人极多。如果想要品尝到正宗的西湖龙井口感，那么一定要掌握住这种茶叶的正确冲泡方法。那么雨前西湖龙井应该怎么冲泡呢?我们一起了解下。
投法：准备大约200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶。等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。汤明色绿时即可品尝。中投法：准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克雨前西湖龙井。待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。
下投法：准备瓷盖杯，加入5克雨前西湖龙井。加入少许适温开水。拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。待龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水。静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。需要注意的是水温方面，公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
正确泡制雨前西湖龙井的方法主要有以上三种，如果我们按照上述的步骤去泡制的话，那么一定会增强西湖龙井的口感，让喜欢这种茶叶的人爱不释手。在饮用西湖龙井的时候，一定要注意一些相关的注意事情，因为不正确的饮用和不适合的人饮用，也会导致危险的情况发生。
西湖龙井茶的来历介绍
大家都知道世界上的所有生物都是有源头的，并不是凭空而来的，每种事物都有它自身存在的意义，西湖龙井作为中国十大名茶之首，从明代开始就存在，至今已经有1200多年了，那么西湖龙井的来历是怎样的呢?下面小编来给大家介绍一下。
从前，在龙井村旁边住着一个老妇人，在其所住的地方周围有十多棵的茶树，这边的道路上有很多商人和过路人来来往往，老人家因此就在自家门口放上桌子倒上茶水，让过路的人可以停歇下喝口水休息下，慢慢的此事也就被传开了。可有年冬天，天气很寒冷，茶树都被冻死了，没法泡茶了，不过过路者还是会停下休息。其中有个过路者了解情况后，对老人家说要买走破石臼，老人家不要钱，不过那个人留下钱就走了。等到第二年后茶树又活过来了，过路者又可以喝上茶了。这就是西湖龙井茶的来历。
还有个西湖龙井茶的来历是与历史典故有关，相传有年乾隆皇帝来江南视察民情，来到杭州龙井狮峰山时，看到有采茶女在菜茶感觉挺好玩的就自己也上前去采摘起来。采了一会儿，突然有个太监回来报告说太后病了，大家知道乾隆皇帝是个大孝子，因此马上要回去，刚好顺手就把茶叶扔在了自身的袋子里。回京来到太后住所，太后感觉有股清香传来，就问乾隆，乾隆闻香原来是自己带的茶叶，经过几天干掉了，于是就泡了给太后品茗，太后喝后人感觉好多了，乾隆看到很高兴就封这些茶树为御茶。
以上就是对西湖龙井来历的简单介绍，是不是感觉这两个小故事还挺有意思的。其实不光西湖龙井，还有其他的名茶也是有自己的来历的，就比如碧螺春和铁观音，都曾是被皇帝亲自赞赏过的好茶，中国名茶数不胜数，大家可以多多了解一下。
西湖龙井春茶的喜与忧
春日融融，柳丝轻扬，最是茶乡好时节。在一片柔风细雨中，闻名遐迩的西湖龙井也迎来了诸多喜事。
譬如，新茶的采摘。又见“杭州西湖龙井开茶节”，这场一年一度的茶文化盛宴标志着新一年的新茶采摘开始了。远望茶园，一垄垄的茶树间点点草帽颤动，那是忙碌的茶农们。一双双“铁砂掌”在滚烫的大锅里翻动，淡淡的茶香就这样飘散出来。
由于气候原因，今年的采茶时间较往年延迟了约一个星期，但产量比往年要好。去年冬天的几场大雪让茶树喝足了水分，对提高茶叶品质也很有好处。可以预见的是，今年的西湖龙井将迎来产量与质量的双丰收。
又譬如，商标标识的认定。今年年初，浙江省全面推行龙井茶证明商标标识制度，原来五花八门的龙井茶包装将贴上统一的标签－－“龙井茶证明商标”。目前，共有169家企业获得了龙井茶“准用证”，覆盖了西湖、钱塘、越州三大产区的18个县(市、区)。而“西湖龙井”作为龙井茶中名声最响的品种，正在申请注册地理标志证明商标。往后，西湖龙井也将拥有自己的“身份证”了。
再譬如，品牌价值的提升。2010年全国茶叶区域公用品牌评估报告发布，西湖龙井以品牌价值44.17亿元名列榜首。
喜事虽连连，但也有些不和谐的音符闪烁。
西湖龙井素以“色翠、香郁、味醇、形美”著称，一直以来都受到众多爱茶人士的追捧。然而，有限于产地要求，产量无法大幅提高，加之不断增加的市场需求，稀缺程度日甚。尤其是最近三年，西湖龙井品牌价值不断提升，市场价格有涨无跌。而大多数消费者没有足够专业的辨茶能力，这也为不法商贩提供了可乘之机。
事实上，早在一个多月前，西湖龙井新茶采摘还未开始，市面上就已经出现了标志有“西湖龙井新茶”的茶叶。这些茶叶，有些是西湖龙井的“近亲”，有些干脆就是别的品种，质量良莠不齐，价格从几十元到几千元不等，严重损害了“西湖龙井”的品牌价值。还有一些零售商为了兼顾小量采购的客源，将正宗西湖龙井的包装拆开，作散装来卖，客观上也增加了消费者的选购难度。
作为西湖龙井茶的原产地，近年来，杭州市采取了多项措施推动西湖龙井品牌保护工作。一方面，建立西湖龙井茶基地，从源头上把好质量关；另一方面，推动龙井群体品种和传统加工技艺的传承。同时，努力规范市场秩序，通过食品安全(QS)认证严控经销渠道。为了让顾客选购到放心的茶品，杭州市还要求厂家在正宗的西湖龙井茶包装上印上防伪标志，每一个标志都和数据库对应，可以追溯到源头茶产地。
一系列措施的实施正在敦促着西湖龙井市场渐趋规范，我们也期待着，在更为严格的市场监管制度下，西湖龙井这块“金字招牌”真正成为消费者放心选好茶的标杆。
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西湖龙井：天时地利造就好茶齿间流芳回味无穷
西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。
过去，都采用七星柴灶炒制龙井茶，掌火十分讲究，素有“七分灶火，三分炒”之说法。现在，一般采用电锅，既清洁卫生，又容易控制锅温，保证茶叶质量。炒制时，分“青锅”、“烩祸”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法，炒制时，依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度，不时地改换手法，因势利炒制而成。
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